1樓：明天更美好
薯條當然對身體健康有害！薯條作為零食許多人喜歡，但吃多薯條會對身體造成身份健康產生危害隱患，因為薯條含致癌物"丙烯醯胺"，在澱粉中的天門冬氨酸與還原而丙烯醯胺，大量接觸致亞急性中毒。
2樓：
薯條是油炸類的食品，過量食用肯定會有害健康的。其實也不用過分擔心，什麼東西過量都是不好的，都會有害健康的。所以，適量是最重要的。偶爾吃一點薯條沒有關係的，對健康不會很大的損害
3樓：夜空裡的繁星
炸薯條可以吃，但不要多吃,據專家介紹，首先，在高溫烹調中產生致癌物的食品不只是炸薯條，凡高溫油炸的食品，如燒烤、油炸、長時間煎炸都會使食品產生有害物質。比如穀類食品在高溫油炸中會產生較多的丙烯醯胺，肉類食品在燒烤中會產生苯並芘物質，如叉燒、燒豬、燒鵝等，這兩種在高溫烹調中產生的物質都是對人體有害的，可能致癌。 其次，目前人們突然對炸薯條之類的食品產生恐慌沒有必要，偶爾吃是可行的，天天吃則不利健康。
若天天吃油炸食品，人體攝入的有害物質的量會比較大，人體無法排除，就有可能存在潛在致胖、致某種疾病甚至致癌的危險性。但偶爾吃一次，吃的量不多，那進入人體的有害物質的量就會很少，而且人體本身具有解毒、排毒功能，可以消解毒素。 營養專家認為，人們提高對油炸食品的警惕性，認識到它們對身體健康有危害，這是好的，但也沒必要過於恐慌
薯條有害健康嗎？
4樓：蕭羽玄
當然有害健康。首先薯條是油炸食品，容易致癌；其次薯條的卡路里也很高，吃多了容易發胖。而且薯條沒有什麼營養，所以還是少吃點吧。
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5樓：匿名使用者
薯條本身無害，人們說的有害是指油炸薯條油有害，轉基因薯條有害。象農民自家晒的薯條，不但無害，而且長白霜特別好吃，對健康有益。
6樓：博土棠
薯條（英文名french fries）是一種以馬鈴薯為原料，源起於比利時，切成條狀後油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地
由於薯條是經過油炸，比較熱氣，不適宜長期過分食用。其實任何東西都是多無益，小滋味。
7樓：
薯條屬於油炸食品，油炸食品一般吃的多了就會對身體產生不好的營養。根據分析，油炸食品吃多了一個是會使人發胖，脂肪含量增高，另一個是油炸的食品容易產生致癌物質。薯條雖然是油炸食品，偶然吃一些是沒有什麼危害的，就是炸薯條的油要經常更換，而且一定不要遲到地溝油炸的薯條。
現在的小孩子都喜歡吃炸薯條，大人一定要管好，不能讓孩子經常吃，少吃一些是沒有什麼大的影響的。
薯條是一種常見的快餐食品及零食，深受很多人的喜愛，但是吃多了有百害而無一利，吃薯條的危害有：
1、薯條的熱量非常高，含有大量的反式脂肪酸，可引起肥胖等。肥胖是冠心病、高血壓、脂肪肝等慢性病的高危因素。兒童攝入過多的薯條也會引起肥胖，肥胖兒童脂肪肝、糖尿病的發病風險均增高。
而且兒童經常吃薯條等零食，會影響正餐的食用，從而易導致營養不良。
2、研究發現，心腦血管疾病的發生與經常吃薯條有很大的關係，薯條中的反式脂肪酸可升高血脂、增加血液黏稠度等，薯條是誘發冠心病的罪魁禍首之一，對健康的危害極大。
3、有些孕婦在懷孕期間，喜歡吃薯條等垃圾食品。孕婦或哺乳期的產婦如果吃多了含有反式脂肪酸的薯條，會影響胎兒或新生兒的健康和生長髮育。國外有研究表明：
孕婦在懷孕期間吃炸薯條，嬰兒出生時體重偏輕的可能性會增加，準媽媽吃炸薯條對嬰兒身體健康的害處相當於吸菸。
4、薯條油脂含量高，吃多了會增加腸胃的負擔，引起消化不良、胃炎、胃潰瘍等。
5、薯條屬於油炸食品，很多快餐店裡的油都是反覆使用的，當中會產生很多致癌物質，所以經常吃薯條等油炸食品會增加致癌風險。
6、薯條中的反式脂肪酸對青少年中樞神經系統的生長髮育有不良影響，可降低記憶力。
所以薯條最好是少吃或不吃
油炸薯條的危害
8樓：羨憐反
首先吃多了炸薯條容易得胃病哦。油炸出來的薯條是很油膩的，很容易使我們消化不良，對胃很不好的，小朋友如果經常吃炸薯條的話，長時間是會很容易患上胃病的哦。
2其次是容易使小孩子越長越胖。這是因為炸薯條裡含有很高的熱量，吃了的話會使我們身體內含有的熱量也增多哦，所以吃多了的話是會很容易變胖的。變胖之後又會引起冠心病等疾病的。
大家要記住了哦。
3最後是容易得癌症。因為像快餐店裡的油都是炸過很多東西的，裡面會有大量的致癌物質，要是經常吃薯條的話當然很容易得癌症的。所以不想得癌症的朋友就不要再吃炸薯條了哦。
吃多了炸薯條對身體有哪些害處
9樓：笑臉藍雨
1、導致肥胖
炸薯條是油炸食物本身是高脂肪含量的食物，不利於消化，進而影響腸胃消化功能，造成脂肪在體內的堆積，會導致肥胖症的發生。
2、不衛生
炸薯條食品一般製作的原材料都是快壞或已經壞的，而且他們使用的油不衛生，很多不良的商販使用的油都是地溝油，或是多次反覆使用的老油。油炸食品都是在短時間烹製而成，常常會有沒有熟透的情況，不但沒有殺死食物本身攜帶的病原微生物，而且會造成腸寄生蟲的發生。
3、致癌
炸薯條食品反覆使用的油脂經過反覆高溫加熱後產生的聚合物二聚體和三聚體毒性較大，大部分的油炸食品含有高濃度的丙烯醯胺，是一種致癌物。
4、沒有營養
食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。
5、會誘發疾病
炸薯條食品中含有大量的反式脂肪酸、膨鬆劑以及色素等。反式脂肪酸的長期食用會損傷肝臟，阻礙人體的新陳代謝，增加患心血管疾病和糖尿病的危險；也會造成骨骼損傷和變形，導致軟骨病、骨質疏鬆等疾病的產生。
10樓：陽光的
首先吃多了炸薯條容易得胃病哦。油炸出來的薯條是很油膩的，很容易使我們消化不良，對胃很不好的，小朋友如果經常吃炸薯條的話，長時間是會很容易患上胃病的哦。
2其次是容易使小孩子越長越胖。這是因為炸薯條裡含有很高的熱量，吃了的話會使我們身體內含有的熱量也增多哦，所以吃多了的話是會很容易變胖的。變胖之後又會引起冠心病等疾病的。
大家要記住了哦。
3最後是容易得癌症。因為像快餐店裡的油都是炸過很多東西的，裡面會有大量的致癌物質，要是經常吃薯條的話當然很容易得癌症的。所以不想得癌症的朋友就不要再吃炸薯條了哦。
11樓：匿名使用者
烘烤油炸的食品對於人的身體健康有多大影響
據醫學研究，動脈粥樣硬化從7歲起就開始，而目前罪魁禍首就是賣當勞和kfc等油炸食品
還會發胖，還有致癌作用
衛生部日前釋出公告指出，澱粉類食品在超過120℃高溫的烹調下容易產生丙烯醯胺，而動物試驗結果顯示丙烯醯胺是一種可能致癌物。衛生部建議公眾改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，以減少丙烯醯胺對人體的潛在危害。
衛生部食品汙染物監測結果顯示，經高溫加工的澱粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條）中丙烯醯胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯醯胺平均含量高出穀類油炸食品4倍。我國居民食用油炸食品較多，暴露量較大，長期低劑量接觸，有潛在危害。
公告指出，丙烯醯胺是一種化學物質，是生產聚丙烯醯胺的原料，可用於汙水淨化等工業用途。職業接觸人群的流行病學觀察表明，長期低劑量接觸丙烯醯胺者會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀，且伴有出汗、肌肉無力等末梢神經病症。儘管丙烯醯胺對人體健康的影響還有待進一步研究，但這些問題應該引起關注。
人體可通過消化道、呼吸道、**黏膜等多種途徑接觸到丙烯醯胺，因此食物被認為是人類丙烯醯胺的主要**。
衛生部建議，公眾在日常生活中應儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品；提倡合理營養，平衡膳食，改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯醯胺可能導致的健康危害。
今年3月2日，世界衛生組織及聯合國糧農組織食品新增劑聯合專家委員會警告公眾關注食品中的丙烯醯胺，並呼籲採取措施減少食品中的丙烯醯胺含量，確保食品的安全性。衛生部的公告就是據此釋出的。
「油炸食品會致癌，學術界早就有定論。」中國癌症研究**會專家表示，油炸、燒烤等種類食物對人體健康的危害，遠遠大於近來為人們所熟知的蘇丹紅。「就像吸菸一樣，長期攝入油炸類食品會引發多種腫瘤病症。
」北京****營養科專家告訴記者，不管丙烯醯胺對人體有多大危害，偶爾食用油炸類食品對身體的危害並不會很大，但這個過程與吸菸可能誘發肺癌一樣，是一個毒性長期積蓄的過程，長期食用必將對健康造成巨大威脅。此外，油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取也會導致肥胖或一些相關疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。
12樓：嫵祺
會發胖唄.還浪費錢.胖了很難看,會得一系列的脂肪肝之類的病.所以饞的時候,解解饞是可以的,最好少吃一些,
13樓：冏冏太有神
油炸食品對心血管不是很好
薯條是致癌食品嗎？
14樓：樂然媽媽讀童書
是油炸食物含致癌物（健康網際網路）
■曹淑芬
挪威科學家最近在一項研究中進一步證實了此前瑞典科學家的研究結果，即油炸或烘烤的食物中含有致癌物質。因此他們建議人們減少食用油炸或烘烤的食物。
挪威食品安全域性稱，該研究顯示，在油炸和烘烤的食物中含有很高含量的丙烯醯胺，每年在挪威450萬人口中約有30人由於過多食用油炸或烘烤食物而患癌症。
上個月瑞典科學家的一項研究也得出了相似的結論。他們發現在薯片、法式油炸食物、餅乾中含有的丙烯醯胺水平達到令人吃驚的水平。這種高濃度的丙烯醯胺是富含碳水化合物的食品在油炸或烘烤過程中產生的。
在調查的30種食品中，麵包中丙烯醯胺的含量最低，也就是說其安全性最佳。但是由於麵包是人們最常食用的食物，因此它仍然是丙烯醯胺最主要的**之一。
15樓：匿名使用者
一般含澱粉豐富的食品,在油溫超過120攝氏度的油中油炸會產生致癌物質.
16樓：
事物總有它的雙面性的
油炸食品經現在科學驗證，的確會對身體健康會有一些的影響（比如含有致癌物質）
但我們也不會因此就放棄所有的油炸食品的。
因為有某種角度看來，生命可貴之處在於它的質量，而非長度……
17樓：匿名使用者
好像是吧！聽說油炸的時候能產生什麼東西，好像就是致癌物！呵呵以後還是少吃為妙！
18樓：需要海的魚
吃炸薯條容易導致乳腺癌
經常吃漢堡薯條,對身體有什麼害處?
19樓：匿名使用者
油炸食物莫貪吃
油條、油餅、炸雞腿、炸薯條、油炸開花豆等油炸食物，香氣誘人、口感爽脆，令人食慾大增。難怪許多人將油炸食物當作美味，偏好有加。於是，有的人早餐吃了油條，中餐又吃炸雞腿，晚餐還吃炸魚塊，晚上看電視時又有炸薯條、炸薯片相伴。
看來，油炸食物的魔力還真不小，但是，您知道油炸食物如果吃多了有什麼害處嗎?
1.營養損失 經過高溫加熱後，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯;被炸食物中的許多營養素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
2.難以消化 食物經油炸後，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大，所以，過多食用油炸食物後，會使人感到腹部飽脹不適，尤其是肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，可能因此而誘發或加重某些疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。
故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃腸功能不佳的糖尿病病友最好不要選擇油炸食物。
3.損害健康 食用油經高溫加熱後分子結構發生變化，如不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變為反式結構;如果使用的是氫化油，則在煎炸前就已經改變了油的分子結構。油脂的這些變化均不利於對心、腦血管疾病的防治。
4.熱量大增 食物經油炸後，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。比如同為麵條，每100克普通麵條脂肪含量僅為0.
7克，而方便麵(要經油炸)每100克的脂肪含量為21.1克，為普通麵條的30倍;又如100克富強粉含脂肪為1.1克，製作成油條後脂肪含量增至25.
9克，製作成油餅後脂肪含量可增至40克。脂肪是高熱能的食物，雖然難已消化，但吸收率高，過多攝入必然導致熱量過剩。如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量，日積月累，就造就了一個大胖子。
肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病、痛風及某些癌症的發生機率大大增加，也使已有的糖尿病變得更加難以控制。
總之，油炸食物雖好吃，但貪食對健康有害無益。
不好 油條、燒餅一直是天津市居民的家常早點，現在汽水、果汁等取代了白開水成為中小學生每天的主要飲料，漢堡、薯條作為時尚快餐為青少年所鍾愛。其實，人們在飲食上不斷求精、求新、求洋的同時，「垃圾」食品也正悄然來到您的餐桌。日前，世界衛生組織公佈了全球十大垃圾食品及其危害。
本市營養學會付金茹理事長指出，這十大垃圾食品中的很多種類被本市廣大居民所偏愛，但為了您的身體健康，不要經常吃或是少吃下列食品。
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