1樓：徐州食創小吃培訓中心
鬆鬆軟軟的吐司麵包。
2樓：四姐愛做美食
吐司麵包怎麼做？準備一個雞蛋，加入150克牛奶，一勺奶粉，20克白糖，低筋麵粉，酵母，攪拌均勻，放入麵包機。
3樓：靜靜很愛美
吐司麵包的做法，簡單易學，一看就會，再也不用花錢去買
4樓：
麵包作為一種發酵食品，易消化吸收，是非常好的健康食品。而且做好以後不用加熱食用，方便了那些早上來不及準備早餐的人。所以，為了每天的早餐，一定要烘焙出一個好吃的麵包才行！
材料準備： 高筋麵粉275克（如果要作全麥麵包，這裡配比一定量的全麥粉即可） 白沙糖33克 鹽3克 活性乾酵母4克 新鮮牛奶145克 乳酪45克 黃油22克 雞蛋1個（小型或半個雞蛋） 前期準備： 將牛奶溫熱，加入活性乾酵母，化開備用。
雞蛋打散。 第一步：揉麵 將除了黃油的上述所有配料放在一起和麵，形成表**狀。
在揉好的麵糰中加入黃油，進行第二次和麵。 麵粉的量-烘焙乳酪吐司
白砂糖的量-烘焙乳酪吐司
鹽的量-烘焙乳酪吐司
活性乾酵母-烘焙乳酪吐司
新鮮牛奶-烘焙乳酪吐司
乳酪的量-烘焙乳酪吐司
黃油的量-烘焙乳酪吐司
一個雞蛋的量-烘焙乳酪吐司
揉好麵糰-烘焙乳酪吐司 這裡需要有高超的和麵技術，練過《功夫》裡趙薇那樣的八卦掌更好，反正揉得越筋道的麵糰越好。技巧是可以通過空中拋甩，摔打麵糰等手法，反正是只要能達到健身目的的動作都可以使出來！最後達到拉開面團形成不斷裂膜狀的終極目標。
這裡建議不要用麵包機和麵，不然還要單花時間去健身！
5樓：天涯友路
為了每天的早餐，一定@@要烘焙出一個好吃的麵包才行
6樓：楊天寵物段子
吐司新吃法，檔次瞬間提升n倍，趕緊點贊收藏起來吧！
7樓：貂蟬撩電影
繼母做飯巨好吃，少年不服自學烹飪，終成著名廚師
傳統的吐司是怎麼做的？
8樓：匿名使用者
用料中筋麵粉（或高筋麵粉） 300克
牛奶 90克
水 90克
酵母 4克
糖 15克
鹽 3克
黃油 30克
傳統吐司的做法
使用後油法！將除黃油以為的材料放入麵包機中 ，先揉10分鐘放入黃油繼續揉麵20分鐘！注意鹽和糖不要混合在一起！最後分開，以免影響發酵！
麵糰揉到光滑即可！不易過度揉麵，因為長時間的用麵包機揉麵也對面團的溫度提高，影響發酵和麵筋的筋性
取出麵糰，可以抻開面團成手膜！即使是手揉也要揉到這個狀態！
然後將麵糰揉光滑，放入麵包桶中繼續發酵至原麵糰的2倍大發酵好的麵糰，用手指按下去無回縮即可！
將麵糰進行排氣
承重平均分成3個小麵糰，蓋上保鮮膜就行醒發15分鐘將麵糰擀成長條
捲起來，如圖
依次完成後，排入模具中二次發酵，約40分鐘左右（如果使用烤箱發酵溫度不要超過30度，烤箱中放一碗水，保持溼度）
發酵好的吐司是8分到9分滿，烤箱預熱180度，中下層烤35分鐘即可烤好的麵包，有拉絲啊！
哈哈，還不錯吧！
小貼士因各家的烤箱溫度都有偏差，所以儘量按照自己家烤箱的溫度操作！
實物發酵要看當地的溫度來就行，看麵糰的狀態發展而定！
麵粉的吸水量不同，所以請根據麵糰的情況增減！
9樓：來自興福寺塔高興的史瑞克
吐司很好做，做成雞蛋餅捲上火腿腸就可以做，加上了奶油就是。傳統的吐司。
10樓：
適量麵粉，水，鹽，酵母，白砂糖，黃油，攪拌至手套膜，醒發1.5倍大小，排氣醒發，就可以烤出吐司了
吐司是怎麼做的？
11樓：靜靜很愛美
吐司麵包的做法，簡單易學，一看就會，再也不用花錢去買
12樓：四姐愛做美食
吐司麵包怎麼做？準備一個雞蛋，加入150克牛奶，一勺奶粉，20克白糖，低筋麵粉，酵母，攪拌均勻，放入麵包機。
13樓：徐州食創小吃培訓中心
鬆鬆軟軟的吐司麵包。
14樓：磚緣種
製作步驟：
1.除黃油外的材料全部混合
2.揉成麵糰後，加入黃油
3.揉成稍具光滑麵糰
4.加入橙浸果醬繼續揉麵
5.麵糰揉成可拉出稍具透明的薄膜樣子
6.放在麵包桶容器內，用發麵檔發酵，60-80分鐘7.將麵糰分割成2等份，滾圓後蓋保鮮膜，鬆弛10-15分鐘8.將一份麵糰先擀成橢圓形
9.從上往下捲起
10.再重複8-9步驟
11.捲起的吐司，放入吐司盒裡，發酵至8成滿，烤箱預熱200度，烤35分鐘左右
小貼士：
從烤箱取出麵包，在不燙手的溫度下，用保鮮袋封好儲存，使麵包鬆軟好吃。
15樓：湚澐沂汌
麵包作為一種發酵食品，易消化吸收，是非常好的健康食品。而且做好以後不用加熱食用，方便了那些早上來不及準備早餐的人。所以，為了每天的早餐，一定要烘焙出一個好吃的麵包才行！
材料準備： 高筋麵粉275克（如果要作全麥麵包，這裡配比一定量的全麥粉即可） 白沙糖33克 鹽3克 活性乾酵母4克 新鮮牛奶145克 乳酪45克 黃油22克 雞蛋1個（小型或半個雞蛋） 前期準備： 將牛奶溫熱，加入活性乾酵母，化開備用。
雞蛋打散。 第一步：揉麵 將除了黃油的上述所有配料放在一起和麵，形成表**狀。
在揉好的麵糰中加入黃油，進行第二次和麵。 麵粉的量-烘焙乳酪吐司
白砂糖的量-烘焙乳酪吐司
鹽的量-烘焙乳酪吐司
活性乾酵母-烘焙乳酪吐司
新鮮牛奶-烘焙乳酪吐司
乳酪的量-烘焙乳酪吐司
黃油的量-烘焙乳酪吐司
一個雞蛋的量-烘焙乳酪吐司
揉好麵糰-烘焙乳酪吐司 這裡需要有高超的和麵技術，練過《功夫》裡趙薇那樣的八卦掌更好，反正揉得越筋道的麵糰越好。技巧是可以通過空中拋甩，摔打麵糰等手法，反正是只要能達到健身目的的動作都可以使出來！最後達到拉開面團形成不斷裂膜狀的終極目標。
這裡建議不要用麵包機和麵，不然還要單花時間去健身！
16樓：
那個不就是麵包你可以美食網查下
17樓：匿名使用者
而且做好以後不用加熱食用，方便了那些早上來不及準備早餐的人
18樓：楊天寵物段子
吐司新吃法，檔次瞬間提升n倍，趕緊點贊收藏起來吧！
19樓：貂蟬撩電影
繼母做飯巨好吃，少年不服自學烹飪，終成著名廚師
吐司怎麼做？
20樓：四姐愛做美食
吐司麵包怎麼做？準備一個雞蛋，加入150克牛奶，一勺奶粉，20克白糖，低筋麵粉，酵母，攪拌均勻，放入麵包機。
21樓：秦小廚美食
好吃的焦糖吐司教程來啦，收藏加關注！
22樓：徐州食創小吃培訓中心
鬆鬆軟軟的吐司麵包。
23樓：楊天寵物段子
吐司新吃法，檔次瞬間提升n倍，趕緊點贊收藏起來吧！
24樓：魯姐美食
焦糖吐司怎麼做？現在土司中間壓現在土司中間壓一層沙拉醬，再放芝士，放入烤箱烤五分鐘，準備蛋黃液 ，撒在吐司上再放點白糖，就可以吃了。
25樓：匿名使用者
麵粉平鋪在操作檯，弄三個洞，第一個洞倒入糖和鹽，第二個倒入乾酵母，第三個倒入軟黃油。
向酵母、鹽和糖中加入少量牛奶，攪拌均勻。
揉成麵糰，麵糰的溫度最好在23攝氏度左右。
蓋上塑料膜醒45分鐘。
接著切480g麵糰揉成長條。
在模具中刷一層油。
放入麵糰，蓋上蓋子，將模具放入25攝氏度醒發箱中醒1.5小時。
再放到烤箱230℃烤20分鐘。
烤完後放置在晾網上冷卻20分鐘。
切成小塊，吐司就做好了。
26樓：思易成殤
吐司超好吃的，這樣做。
【食材】：高筋粉250克，低筋粉50克，細砂糖35克，耐高糖酵母3克，鹽4克，奶粉15克，土雞蛋1個，煉乳1茶勺，水170克，黃油20克。
【做法】：1，首先將除黃油以外的所有食材放入麵包桶裡，啟動麵包機的「和麵」功能，先低速和成團，再轉高速將麵糰揉至光滑，能拉出半透明有韌性的膜時加入室溫軟化的黃油。因為麵粉的吸水性不一樣，液體量請根據實際情況增減。
2，繼續將麵糰揉至光滑細膩的狀態，扯一小塊麵糰輕輕撐開呈透明的薄膜狀態。3，然後將麵糰放入保鮮盒裡密封好，放在溫度為28度的溫暖環境下進行第一次發酵，我是放在發酵箱發酵的。
4，當面團發酵至兩倍大時，手指沾粉在麵糰中間戳個洞，洞洞不回縮不塌陷就表示發酵到位。
5，將發酵好的麵糰放在撒了少許麵粉的矽膠墊上，輕拍排氣並揉圓，稱重後用刮板分割成均等的8個小麵糰，將小麵糰滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
6，將鬆弛好的麵糰用擀麵棍擀成牛舌狀。
7，翻面後壓薄底邊，從上往下捲起來，收口捏緊，然後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
8，將鬆弛好的卷卷再次擀長，按照前面的做法先壓薄底邊，然後從上往下捲起來。
9，底朝下同一個方向放入300克的迷你吐司盒裡。
10，接著放在溫度36度溼度75%的溫暖溼潤的環境中進行第二次發酵，發酵至9分滿即可，可以用烤箱發酵，放一碗熱水進去，扭到「發酵」功能鍵開始發酵，如果烤箱發酵溫度太高就不適合了。
11，開始烘烤，提前將烤箱預熱至180度，吐司表面刷上一層薄薄的蛋液，然後將吐司盒放在烤盤裡，接著放入烤箱底層上下火烘烤35分鐘，吐司表面上色後要及時加蓋錫箔紙，防止表面烤糊。我的烤箱是30升的，放中層離上火太近，所以我放在最底層烘烤。需要注意的是烤箱不一樣，溫度也會不一樣，請根據自家烤箱的脾氣調整溫度。
12，吐司烤好出爐，輕震一下吐司模具，倒扣出吐司，放在晾網上晾涼後密封常溫儲存或者冷凍儲存。掰開一個吐司，可以看到吐司組織非常細膩。這樣一款營養健康、鬆軟又拉絲的迷你吐司的做法你學會了嗎？
27樓：靜靜很愛美
吐司麵包的做法，簡單易學，一看就會，再也不用花錢去買
吐司怎麼做?
28樓：徐州食創小吃培訓中心
鬆鬆軟軟的吐司麵包。
29樓：靜靜很愛美
吐司麵包的做法，簡單易學，一看就會，再也不用花錢去買
30樓：魯姐美食
焦糖吐司怎麼做？現在土司中間壓現在土司中間壓一層沙拉醬，再放芝士，放入烤箱烤五分鐘，準備蛋黃液 ，撒在吐司上再放點白糖，就可以吃了。
31樓：四姐愛做美食
吐司麵包怎麼做？準備一個雞蛋，加入150克牛奶，一勺奶粉，20克白糖，低筋麵粉，酵母，攪拌均勻，放入麵包機。
32樓：楊天寵物段子
吐司新吃法，檔次瞬間提升n倍，趕緊點贊收藏起來吧！
33樓：秦小廚美食
好吃的焦糖吐司教程來啦，收藏加關注！
製作吐司麵包的方法與步驟
34樓：甘肅歐米奇西點學校
吐司麵包的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
吐司是怎麼做的，傳統的吐司是怎麼做的？
麵包作為一種發酵食品，易消化吸收，是非常好的健康食品。而且做好以後不用加熱食用，方便了那些早上來不及準備早餐的人。所以，為了每天的早餐，一定要烘焙出一個好吃的麵包才行！材料準備 高筋麵粉275克 如果要作全麥麵包，這裡配比一定量的全麥粉即可 白沙糖33克 鹽3克 活性乾酵母4克 新鮮牛奶145克 乳...
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