1樓：匿名使用者
花甲的砂囊要去掉。花甲裡面都含有沙子，在烹飪前一定要清洗乾淨，花甲的內臟裡面是有不少砂石之類的，有可能還會有微生物之類的。
去除花甲內臟的方法可香油鹽水浸泡：將放了香油和鹽的水用來泡花甲，水的溫度最好是20度，用自來水不行，水溫低花甲不會張嘴，用這個方法泡2個至3個小時，花甲會吐出很多泥沙。
花甲內臟要不要去除
2樓：匿名使用者
要去除。
夏秋季是貝類毒素中毒的高發期，貝類在加工前要去除腸腺，不食用烹煮的湯汁。同時，要避免進食過量貝類，保持均衡飲食。
各種貝類毒素中，對人體危害最大的是麻痺性貝類毒素。該毒素中毒潛伏期較短，初期症狀有口部及四肢麻痺、刺痛、腸胃不適如嘔吐、腹瀉，嚴重者會出現吞嚥及，麻痺性貝類毒素存在於扇貝、貽貝(俗稱青口貝)、蛤蜊等雙殼貝類中，通常在內臟中的含量較高。
3樓：硪有多狼狽
要去除內臟的。
花甲一般買回來，裡面都含有沙子，在烹飪前一定要清洗乾淨，因為花甲的內臟裡面還是有不少砂石之類的，也有可能會有一些微生物之類的。
去除花甲內臟的方法：
1、用香油鹽水浸泡：可以用放了香油和鹽的水來泡花甲，水的溫度最好是20度，如果直接用自來水，水溫低，花甲不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時，花甲會吐出很多泥沙。
2、來回搖晃：找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停的來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然花甲的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘後，花甲暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，三次就差不多。
4樓：du知道君
參考下1.先要把花甲用一個**子裝好放入水浸過，再用一個小盤蓋好，雙手壓住兩盤，上下伴動3至5分鐘花甲的沙就吐露在盤中，這時你撈出花甲再用清水洗洗.
第一種的做法呢，會保持花甲的鮮味不容易流失。但是本人覺得這種方法有時候總會遇到有泥沙的。
2.先把買回來的花甲清洗一遍，然後再炒之前在開水中燙5至8分鐘。如果有未開口的花甲，在進行檢查一下開啟看是否有泥沙。
第二種做法呢，雖然經過了開水燙，但是卻因為開水的原因而流失了原有的鮮味。
3.在市場買回來後，用一個盆子，加滿水，加一些鹽（相當於海水養），馬上放到冰箱裡面（保鮮不是急凍），一般情況下，早上買回來，到了晚上已經沒有多少泥的了，就可以吃了，養花甲的溫度一定要低溫，常溫會死光的，在菜市場你們可以看到，賣花甲的老闆用鹽水加冰塊養花甲的，就是這樣養的，不用5個鐘，泥沙就沒有了。
注意事項：花甲屬於海鮮類，離開海水，和氧氣泵，基本存活不了多久。千萬不用能自來水去浸泡很長時間，會死掉的。
第三種方法就是需要時間。本人有時候時間充足的時候就這麼做，時間不充足的時候就是用第二種方法，第一種方法是我剛開始時用過。
優 第三種方法
良 第二種方法
一般 第一種方法
花甲的內臟是否有不能吃的部分？
首先說一下，長久以來多少人吃花甲都是一口吃掉，整的進去，空的出來。沒什麼問題的，但是對於海鮮過敏的人需要注意了。
花甲的介紹
花甲，又稱蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠"，江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉，百味都失靈"之說。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
花甲的營養價值
1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。
2. 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
花甲的功效與作用
中醫認為，花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。
花甲適用人群
1. 一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2. 有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
希望能幫助到你，謝謝
花甲內臟要不要去除？
5樓：硪有多狼狽
要去除內臟的。
花甲一般買回來，裡面都含有沙子，在烹飪前一定要清洗乾淨，因為花甲的內臟裡面還是有不少砂石之類的，也有可能會有一些微生物之類的。
去除花甲內臟的方法：
1、用香油鹽水浸泡：可以用放了香油和鹽的水來泡花甲，水的溫度最好是20度，如果直接用自來水，水溫低，花甲不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時，花甲會吐出很多泥沙。
2、來回搖晃：找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停的來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然花甲的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘後，花甲暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，三次就差不多。
花甲要去掉屎嗎
6樓：wjia佳醬
可以去掉可以不去，但一般會建議去掉（因為其中含有一定的沙子，吃了磕牙）。
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
殼面黃褐色或淺紫色，密佈不太規則的紫色波紋狀花紋，並常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色，外套竇彎入
煲湯的時候怎樣把花甲裡的泥土去掉
7樓：
用鹽水泡 直到它自己把沙子吐出來 在洗淨就可以啦
8樓：椰林風晚
提前買回家,放水裡養上一天或一晚上,讓它自己吐出來,不知可行否?
9樓：匿名使用者
放在水裡順著一個方向攪。
10樓：匿名使用者
清洗花甲要點：
1,先清水放置一段時間，清泥土
2用少量料酒和鹽抓洗乾淨,去除表面泥土和殺菌3.放入沸水中衝開貝殼 ，去除花甲內泥土
4. 再次用清水停滯乾淨清洗
5.將剛剛清洗過的花甲放入，適量水煮沸的鍋內。
6.待花甲都開之後，會出現大量汙濁的泡沫。之後撈出來，小煮一會即可不要大火
7.把經過沸水煮過的花甲，用清水泡一會。清洗多次洗乾淨泥之後拉出放置碗內。
11樓：匿名使用者
花甲是什麼東西呢？
莫不是花蛤吧？牛人.
放把不鏽鋼的菜刀或是勺子。
12樓：張小希美食記
花甲這樣做冬瓜湯，完美去掉泥沙，清涼降火，用這個方法燉湯喝
怎樣去掉花甲裡面的沙?
13樓：小t學姐
1、首先，將需要烹飪的花甲進行簡單的重洗，然後置於盆中。在清水裡泡上幾個小時，然後在水中加入少量的料酒和食用鹽，先將花甲表面的泥沙清洗掉。
2、在鍋中加入適量水，**煮沸。將剛剛清洗過的花甲放入鍋中，用勺子輕輕撥動花甲，不要用力，以免將貝肉與貝殼分離，影響口感。
3、待花甲都被煮開之後，此時鍋中會出現大量汙濁的白色泡沫。之後用漏勺將花甲撈出來。需要注意的是，在鍋中小煮一會即可，不要開大火。
4、把經過沸水煮過的花甲，用清水泡一會。然後再用清水清洗多次，放置碗內即可。
14樓：植物獵掱
方法一：
（適合比較著急的時候用，用時少，清洗的也乾淨）
1.首先，用少量料酒和鹽抓洗乾淨，去除表面泥土和殺菌。
2.然後把花甲放在一個鐵容器裡，加入適量的水，然後把另一個大小一樣的容器倒扣在盛有花甲的容器上面，用手開始來回上下搖晃。
3.大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆5次基本上就很乾淨了。
4.最後，流動的清水洗乾淨就行了。
方法二：
（適合量少的花甲，需要一個個清洗，但100%能去除沙子）
1.用少量料酒和鹽抓洗乾淨，去除表面泥土和殺菌。
2.然後將花甲倒入熱水鍋中煮，這時花甲會一個一個都把殼開啟，用筷子翻下，等花甲殼全部開啟。
3.將鍋連同花甲一起放入自來水下衝晾，然後用手一個一個將花甲內殼和花甲肉，放在自來水下衝洗乾淨即可。
方法三：
（適合時間充足的狀態下）
1.將花甲放入一盆溫水中，並在溫水中加入鹽巴和香油，用量根據盆裡的水來定。
（這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。）
2.靜置兩到三個小時以後，我們就會看到多數花蛤都把貝殼張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去吐沙過程就完成了。
3.這時再用少量料酒和鹽抓洗乾淨，去除表面泥土和殺菌，沖洗乾淨即可。
15樓：龍門花甲
第一種方法
把新鮮的花甲沖洗乾淨，然後瀝乾它的水分，放在冰箱裡凍三十分鐘。花甲會凍的張大嘴巴，就可以不斷地吐沙了。然後，再倒入水中沖洗，差不多迴圈個兩三次。
第二種方法
把花甲放入鹽水中，記得水要沒過花甲，然後加入少許的香油。這個方法比較費時間，差不多需要兩個小時以上，花甲的泥沙才會全部吐乾淨，大家可以試看看。
第三種方法
在盆中放入清水，再加入半瓶的米醋，把花甲放入米醋水中浸泡，時間差不多是1小時。然後花甲裡的沙子，就會吐的一乾二淨了，然後就可以放心的去烹飪。
16樓：匿名使用者
先養一養，再用水焯過再炒。不過，冬天的花甲不好養，買回來一直都「緊閉雙門」。
17樓：巧米樂
放鹽巴或味精，然後再放菜刀在盆子裡，時間就是你一買回來就放，先做別的菜，等別的菜做好了，花蛤的沙也吐的差不多了
自來水放點鹽，稍點幾滴香油，把花蛤放進去靜置一小時後攪一攪，反覆幾次就可以了。原理：香油的香味和鹽的滋味誘使花蛤張開，一攪動花蛤受到驚嚇就合上了，一開一合就強迫它把泥吐出了。
讓花蛤吐沙的好辦法是水裡放生鏽的鐵釘,效果比加鹽要好。
烹煮前,要讓花蛤吐沙,最徹底的方法是以鹹水混入少許淡水養1至2天。以先稀鹽水置於暗處有助蛤吐沙。
花甲、蟶子裡面的沙要怎麼洗更乾淨？
18樓：匿名使用者
洗乾淨花甲和蟶子的方法：
1、在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。
2、在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。
3、先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。
4、把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。
19樓：匿名使用者
把蟶子放到容器裡裝上自來水，要沒過蟶子就比較合適了，水裡加點鹽，滴兩滴色拉油，這樣會幫助蟶子吐髒，水渾濁後基本沙土就吐乾淨了。
花甲內臟要不要去除開心花甲要不要去除內臟如何去除
要去除。夏秋季是貝類毒素中毒的高發期，貝類在加工前要去除腸腺，不食用烹煮的湯汁。同時，要避免進食過量貝類，保持均衡飲食。各種貝類毒素中，對人體危害最大的是麻痺性貝類毒素。該毒素中毒潛伏期較短，初期症狀有口部及四肢麻痺 刺痛 腸胃不適如嘔吐 腹瀉，嚴重者會出現吞嚥及，麻痺性貝類毒素存在於扇貝 貽貝 俗...
用一盆熱水可以去除花甲中的沙子嗎
很多時候，為了讓花甲吐出泥沙，很多人都會用熱水去直接浸泡花甲，讓它儘快吐出泥沙。但是還沒有等泥沙吐出，花甲就已經被燙熟了。這樣會影響口感，實際上我們可以用熱溫水，水溫不燙手，然後就把花甲放進去，讓它反覆的呼吸，吐出裡面的泥沙。當它突出泥沙的時候，他的殼兒會一張一合，能夠保持它的鮮活度。之後我們就要去...
臉上有損夫的痣要不要去掉
要，最好去正規的地方去。臉上那個痣是好痣,可我覺得太難看了,能去掉嗎?聽說不能去掉,對 首先要確定是否真的是痣 痣的顏色 較膚色暗沉，有深黑 淺黑 灰 褐 紅等色，有的痣略凸出，有的平平的，若是肉色且凸出較大就可能是疣而不是痣。在相術中，痣相有很多講究，除了部位還有隱露程度 色澤，還有痣的大小 凸平...