1樓：匿名使用者
桂圓乾又名益智、龍眼肉，為龍眼晒乾了的成熟果實。
桂圓亦稱龍眼，是一種水果。
桂圓為常綠喬木，樹體高大，多為偶數羽狀複葉，小葉對生或互生，圓錐花序頂生或腋生，果球形，種子黑色有光澤，花期3～4月，果期7～8月。
桂圓桂圓肉主產於廣西、廣東、福建，以地域分，例如博白桂圓肉、高州桂圓肉、莆田桂圓肉，其中以博白桂圓肉為佳。自古以來，廣西博白縣就有加工桂圓肉的習慣，早在1000多年的唐初時期，博白民間就盛行加工桂圓肉。博白縣系廣西桂圓肉的主要產區，素有「桂圓肉之鄉」的稱譽。
發展至今，加工桂圓肉仍然是博白農民一項重要的家庭經濟收入。它以產量大，品質好，歷史悠久馳名國內外。
博白縣屬南亞執帶向熱帶過渡的季風氣候區，年平均降雨量1756毫米，最多2381毫米，年降雨日在120至170天之間；無霜期350天左右，年平均氣溫21.9攝氏度，因此，雨水充沛氣候溫和，十分適應龍眼的生長。
早在2000多年前，博白人民就有種植龍眼樹的習慣。解放後，博白龍眼生產發展十分迅速，特別是改革開放後，隨著商品生產的不斷髮展和科學技術的進步，龍眼嫁接技術的推廣應用，實現了龍眼速生、早產、豐產，種植量不斷增加，據統計，2023年，全縣34個鄉鎮，龍眼樹種植面積達22萬畝。每當果子成熟的時候，人們除作水果鮮食外，大量加工成「桂圓乾果」、「桂圓肉」等，尤以加工桂圓肉居多，博白縣是桂圓肉主要產地，有「中國桂圓之鄉」的美稱。
正宗廣西博白桂圓肉是呈燈籠形狀的，以肉厚飽滿、色澤金黃、手感乾爽、桂圓香味濃郁的為上乘品。
2樓：文消瘦鷗
好吃的話具體我也不太清楚，不過我知道和鮮食品都是不新增食品新增劑，不薰硫的呢，可以去試試哦。
桂圓乾怎麼吃最好？
3樓：
桂圓乾應該怎麼吃？哪種人不能吃？很多人還不知道，趕緊告訴家人
幹桂圓怎麼吃好？
4樓：楊子電影
一、桂圓乾。每晚睡前吃10枚桂圓乾，可養心安神，**心悸失眠。
二、紅棗桂圓茶，具有安神養心、補血益脾的功效，對失眠症狀有很好的療效。
三、桂圓粳米粥，補脾生血。桂圓30枚（取肉），紅棗10枚（撕破），用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
因此桂圓相當適合那些腦力勞動者、經常加班熬夜，或者擔憂較多、心情不暢的人，尤其是當這些人出現失眠、健忘、頭暈、心慌等情況時，桂圓就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。由此可以得知，換有更年期綜合徵的女性，也可以經常服用桂圓來調理身體。
另外，桂圓能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用於**病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。
參考資料：人民網-桂圓怎麼吃可以治失眠補氣血？ 這種體質千萬別吃！
5樓：千衣百順
桂圓乾剝皮就可以直接食用，或者和粥一起熬，有很好的補鐵補血作用，桂圓乾營養非常豐富，富含多種微量元素。下面給大家推薦桂圓蓮子粥。
桂圓蓮子粥的製作方法一、取桂圓乾適量去核、去外殼備用。
二、買回來蓮子清洗乾淨，用溫水浸泡好10分鐘。
三、取適量的大米淘洗乾淨熬粥。熬粥水需要放多一些，太乾不好吃。
四、粥快熟的時候，加入蓮子、桂圓肉，蓋上鍋蓋，文火熬製15-20分鐘。
五、15分鐘左右桂圓蓮子粥就好了。
6樓：健康養生100年
怎樣鑑別好的桂圓乾?
好的桂圓乾顆粒圓整，大而均勻，殼色黃亮。
1、乾爽的桂圓殼硬脆易破裂，以齒咬核，易碎而有聲。受潮者，捏殼只起癟而不易碎，咬核也帶韌性，碎石無聲。
2、手指接觸果肉，軟韌而不溼沾，味甜嫩而帶清香，沒有乾硬的感覺，嚼之無潭或少渣，果肉含水量15-19%為佳。如果肉薄質硬，緊沾果核不易剝離，色黑褐而帶韌性，甜味不足，嚼之有渣，品質就差。
3、至於搖之有聲，味帶焦苦，是烘焙過度，品質更差。
4、殼外泛顯水跡、黑點、肉已滷，是過分潮溼或因受潮變質的反映。
5、肉質厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質薄、甜味差的重，品質也好。
6、特別注意有無黴變和蟲蛀。發黴有明暗兩種，明黴是外殼蒂口發白，說明黴已經開始，外殼泛起少數白黴花，則肉已微黴，花多的，肉已重黴。暗黴的桂圓殼色較萎蔫，這是烘焙前鮮果已經變質留下幹黴痕跡的反映。
桂圓蓮子湯
材料：桂圓肉25克、蓮子15克、紅棗10顆，冰糖少許
做法：1、桂圓肉、蓮子用清水洗淨;
2、紅棗去核備用;
3、將各食材放入鍋內，加適量水熬煮30分鐘。
4、最後加冰糖調味即可飲用。
桂圓紅棗茶
材料：桂圓肉5粒、乾紅棗10粒、冰糖半湯匙(8g)
做法：取一個適用於微波爐的帶蓋容器，放入洗淨的乾紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。將容器移入微波爐中，以高火加熱10分鐘，之後改用或中火再加熱10分鐘，即成美味健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，臉色紅潤，
什麼人不宜吃桂圓乾?
桂圓甘甜滋膩，內有疾火及溼滯停飲者慎用。
7樓：i沈小怡
第一次知道桂圓乾是高中時候，同桌是一個酷愛桂圓乾的女生，經常會帶新鮮的桂圓或者桂圓乾來一起分享。好朋友圍坐一起，聊著喜歡的男神，吃著桂圓乾，單純的年紀快樂總是容易很多。後來吃桂圓乾我總會想起愛笑的同桌。
那麼桂圓乾都有哪些吃法呢？
一、零食
想想，吃桂圓乾又不會胖，而且又能消除嘴巴的寂寞，想想是不是很開心呢。而且桂圓乾很有嚼勁，吃起來有點柿餅的軟糯勁道，就是剝桂圓乾的時候稍微有點麻煩。
二、泡水喝
日常我們也可以用桂圓乾來泡水喝，搭配枸杞紅棗這樣直接泡水喝。既可以緩解冬日的乾燥，有利於養肺利尿。吃桂圓的好處是非常多的，尤其是對於需要虛冷的女性來講，吃桂圓的話，不僅可以增強我們的腦力，改善冬天我們氣血虛的體質。
中醫上講，女人主血氣，就是經常吃桂圓，然後臉色就會變得紅潤一些，此外**的古方里面也都會加入桂圓哦。此外桂圓，具有安神養心的功效，就非常適合長期失眠者的使用，同時還能改善血管迴圈，讓我們有更穩定的精神狀態。
三、煮粥吃
小時候我媽經常給我熬紅棗桂圓粥。就把紅棗洗乾淨，切成兩半，然後把桂圓去掉殼、肉沖洗乾淨，將水燒開，和紅棗一起放入，然後粥裡面再放入一點點白糖。有的時候也會加一些葡萄乾。
因為我當時有貧血，多吃這個，可以補血安神。此外桂圓乾對於我們貧血的女生非常適用。
8樓：力震烏長鈺
桂圓乾有很高營養價值，但怎樣吃桂圓乾能把它的功效發揮到最大呢?另外，我們又怎樣去鑑別好的桂圓乾?什麼人應該慎吃桂圓乾?
本文將為大家一一分析這些問題，大家可別錯過咯!桂圓乾怎麼吃最好?
桂圓蓮子湯
材料：桂圓肉
25克、蓮子
15克、紅棗
10顆，冰糖少許
做法：1、桂圓肉、蓮子用清水洗淨;
2、紅棗去核備用;
3、將各食材放入鍋內，加適量水熬煮
30分鐘。
4、最後加冰糖調味即可飲用。
桂圓紅棗茶
材料：桂圓肉
5粒、乾紅棗
10粒、冰糖半湯匙(8g)
做法：取一個適用於微波爐的帶蓋容器，放入洗淨的乾紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。將容器移入微波爐中，以高火加熱
10分鐘，之後改用或中火再加熱
10分鐘，即成美味健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，臉色紅潤，怎樣鑑別好的桂圓乾?
好的桂圓乾顆粒圓整，大而均勻，殼色黃亮。
1乾爽的桂圓殼硬脆易破裂，以齒咬核，易碎而有聲。受潮者，捏殼只起癟而不易碎，咬核也帶韌性，碎石無聲。
2手指接觸果肉，軟韌而不溼沾，味甜嫩而帶清香，沒有乾硬的感覺，嚼之無潭或少渣，果肉含水量15-19%為佳。如果肉薄質硬，緊沾果核不易剝離，色黑褐而帶韌性，甜味不足，嚼之有渣，品質就差。
3至於搖之有聲，味帶焦苦，是烘焙過度，品質更差。
4殼外泛顯水跡、黑點、肉已滷，是過分潮溼或因受潮變質的反映。
5肉質厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質薄、甜味差的重，品質也好。
6特別注意有無黴變和蟲蛀。發黴有明暗兩種，明黴是外殼蒂口發白，說明黴已經開始，外殼泛起少數白黴花，則肉已微黴，花多的，肉已重黴。暗黴的桂圓殼色較萎蔫，這是烘焙前鮮果已經變質留下幹黴痕跡的反映。
什麼人不宜吃桂圓乾?
桂圓甘甜滋膩，內有疾火及溼滯停飲者慎用。
9樓：凹凸小田螺
幹桂圓煮粥比較營養。
材料大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克。
做法1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗乾淨待用。
2、鍋中加水14000克燒開，下入混合後的兩種米，大火煮25分鐘後，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
10樓：
幹桂圓可當另食吃，吃時剝開幹殼吃中間的桂圓肉．桂圓味甘歸脾，能益人智，是一種補心養血的名貴藥材．藥用主要是其果肉——圓肉．主治神經衰弱，體弱血虛，驚悸、健忘、失眠等症。它能益脾補心，養血安神，為滋補良藥。通常用量為三錢，水煎服，或燉肉類食用；也可用圓肉、紅棗、雞蛋加糖食用（具體方法：
圓肉和紅棗加水煮開後再慢火煎約十分鐘，然後加入雞蛋和紅糖煮開即可），甚能補養身體。如用圓肉浸酒服用，可活血提神。現在，也有的女同志用圓肉、紅棗、杞子泡開水當茶喝，此方能養顏美容。
11樓：
桂圓乾應該怎麼吃？哪種人不能吃？很多人還不知道，趕緊告訴家人
12樓：昂良猶曼雲
可以加些枸杞、紅棗、當歸或者黨蔘燉雞湯或者直接煮水喝，補血
13樓：酈音孔海榮
可以直接生吃，也可以燉甜湯和肉。我一般是生吃，比較好吃，燉著吃營養到湯裡了，桂圓變得發白，不好吃的。
14樓：樑勃機採南
可能以剝開外殼直接吃，也可以燉成糖水飲用。
15樓：茂金嬴子默
直接當零食吃呀，不過最好是含化效果比較好
16樓：支楊悉芷蘭
加冰糖熬成粥，每天一小瓷即可。
17樓：合興銳乙
幹桂圓多被用來做甜品，如冰糖桂圓、紅棗桂圓、百合桂圓、桂圓花生湯等。加雞蛋煮，是要整個雞蛋放進去一起煮，熟了就把殼剝掉再放進去桂圓水裡，這種吃法才好的哦，桂圓和雞蛋一起吃是補氣血的。廣東人大都拿來煲湯！
18樓：閭怡天齊敏
去掉外殼，用清水加糖蒸煮即可食用。
19樓：朱曾巫馬雅霜
可以直接吃，也可以煲湯，煮粥，泡茶，都可以的。
20樓：委滌濮興為
用冷水煮開，加點冰糖即可。
21樓：戊時有弘業
幹吃，煮湯，有補血的作用
22樓：
放在米酒里加入雞蛋一起蒸很好吃，而且很營養的，以前農村裡沒啥好東東吃都吃這個
23樓：示辰檢任真
你好啊.桂圓乾是帶殼的話,當然是要剝皮比較好啦.
如果只是想要煲湯的話,也可以購買沒有外殼的!
這樣子的味道不是更好嗎?
幹桂圓肉怎樣吃 及儲存，幹桂圓肉怎樣吃 及儲存
1 桂圓雞淨桂圓肉250克，肥仔雞1只。將桂圓肉洗淨，雞宰殺後去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙後撈出，再用清水沖洗乾淨。將砂鍋放火上，加入清水 仔雞 料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉 白醬油 精鹽，用小火燉約30分鐘即成。此雞具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用於氣血虛弱，脾虛洩瀉...
吃桂圓乾會發胖嗎
不會發胖。桂圓乾有補脾養血 益精安寧的作用，視為珍品，還被當作吉利的象徵.果殼味甘 澀 性溫，有收劍的功效.果核味甘 澀 性溫，有止血 理氣 止痛的效用.吃的太多會發胖，還容易上火。桂圓乾又名益智 龍眼肉，為龍眼晒乾了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素 核黃素 尼克酸 抗壞血酸等化學成份，具有益氣補...
桂圓乾蒸肉丸怎麼做
主料 肉餡 蛋清來 輔料 蔥 姜 鹽 源 糖 味精 油各適量 製作步驟 1.絞肉剁細 2.加入一個蛋清,加入剁細的蔥姜,加一勺油,加入各種調料拌勻 3.甩打至有彈性,再分別團成一口大小的丸狀 4.將和好的餡盛入抹上一層香油的盤子裡 5.鍋裡放入適量的清水,支好蒸架。裝有肉丸的盤子放在蒸架上。6.蓋好...