超級雞車碳烤雞排做法,怎麼做碳烤雞排才好吃

2022-10-28 19:44:35 字數 1969 閱讀 1747

1樓:超級雞車

臺灣,大概是吃貨們都向往的地方。臺灣的美食數都數不清,就連當地人都不能具體說出到底有多少種,所以吃貨們根本不用擔心找不到自己心儀的那樣美食。而美食的聚集地就是臺灣最熱鬧的地方——夜市,碳烤雞排做法,怎麼做碳烤雞排才好吃。

雞排選料十分講究,肉質鮮美,鮮嫩多汁,高蛋白,口味獨特深受廣大吃貨的喜愛。在製作過程中,需選擇好的雞胸肉去皮去骨,加入調料醃製調味,香噴噴的好味道吸引不少吃貨。

雞胸1副,地瓜粉適量,醬油膏1大匙,五香粉少許,胡椒粉少許,肉桂粉少許,鹽1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,蒜泥1大匙,水3大匙

做法1.雞胸洗淨切開成2大片,再切開拍打後加入所有醃烤料,拌勻醃漬約3小時,備用。

2.將作法1的大雞排均勻沾裹上地瓜粉,放入油鍋中,以中小火炸熟至上色撈出、瀝乾油份。

3.將作法2炸好的雞排放在烤肉架上烘烤,邊烤邊刷上作法1的醃烤醬,烤至香味溢位後翻面再烤,續塗上一層醃烤醬,繼續烤至上色入味即可。

2樓:0澤國a網盤

雞排選料十分講究,肉質鮮美,鮮嫩多汁,高蛋白,口味獨特深受廣大吃貨的喜愛。在製作過程中,需選擇好的雞胸肉去皮去骨,加入調料醃製調味,香噴噴的好味道吸引不少吃貨。

雞胸1副,地瓜粉適量,醬油膏1大匙,五香粉少許,胡椒粉少許,肉桂粉少許,鹽1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,蒜泥1大匙,水3大匙

做法1.雞胸洗淨切開成2大片,再切開拍打後加入所有醃烤料,拌勻醃漬約3小時,備用。

2.將作法1的大雞排均勻沾裹上地瓜粉,放入油鍋中,以中小火炸熟至上色撈出、瀝乾油份。

3.將作法2炸好的雞排放在烤肉架上烘烤,邊烤邊刷上作法1的醃烤醬,烤至香味溢位後翻面再烤,續塗上一層醃烤醬,繼續烤至上色入味即可。

超級雞車雞排怎麼做的好吃又美味-超級雞車

3樓:匿名使用者

1、雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。

2、將所有材料b放入果汁機中打約30秒混合製成醃汁備用。

3、將作法1的雞排放入作法2的醃汁中,醃漬約30分鐘後撈起、瀝乾。

4、取作法3的雞排放入炸雞排粉中,以按壓方式均勻沾裹上粉備用。

5、熱油鍋,待油溫燒熱至150時放入作法4的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起、瀝油。

6、食用前撒上適量的孜然粉即可

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4樓:廈門裝修曠匠

把整個雞塗上配料(油,鹽,醬油,醋,糖,麻油,生薑~等配好的汁),放進微波爐即可。最好把雞身上用刀劃開一些小口,將汁塗在皮下尤為入味 微波爐烤雞 ~ 瘦雞一隻,燒烤汁+醬油+陳醋+老酒+糖+胡椒粉+朝天椒,充分醃2個小時...等的不耐煩,只用了一個半小時:

) 蒜頭、雞包在錫紙裡,用微波爐高火檔13分鐘...我的微波爐有高火+燒烤檔,最好不過... 13分鐘後翻轉,再13分鐘 最後撒上鹽蓿(香菜),再3分鐘 奧爾良烤雞材料:

10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法: 1.

如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。 2.

加入少量醬油,放2勺醬油足可。 3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉雞翅的腥味。

4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。 5.

將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。 6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製,電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備,不能現吃現做。

如果實在很急,也要醃製2-3個小時,充分進味兒)。 7.將醃製好的雞翅取出,塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!

)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。 8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐,中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可

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