1樓：甘家焮
雞排做法：1.雞腿剔除骨頭，切成片狀。
2.放料酒，生抽，黑胡椒，鹽醃製2小時。 3.
雞蛋打散，在盤中分別倒上生粉和麵包糠。 4.醃製好的雞腿肉，蘸一層雞蛋液。
5.蘸一層生粉。 6.
再蘸一層雞蛋液。 7.最後蘸上面包糠。
8.放入油鍋中炸熟，撈出備用。 麵包做法：
克高粉加60克開水，做成燙種，冷藏一夜，除黃油外的所有材料放入麵包機中。 2.
後油法揉至擴充套件階段。 3.基礎發酵至兩倍大。
4.排氣後分割成6個小劑子，滾圓後鬆弛15分鐘。 5.
鬆弛後的麵糰再次按扁，排氣後整成圓形，放入烤盤進行最後發酵。 6.發酵至兩倍大。
7.表面刷蛋液，沾芝麻。 8.
烤箱預熱180度中層15分鐘左右。 麵包一分為二，中間放上生菜，雞排，番茄醬，乳酪片，看自己喜好放什麼都可以。
2樓：來自莊溪洞精明的紅狼
雞肉切絲，大蔥切絲，胡蘿蔔切絲，大火燒開水將大蔥蘿蔔絲放入即刻撈起，衝冷水瀝乾，放糊椒粉雞精麻油攪拌，雞肉下生抽雞精掩半小時，下油澆開炸2分鐘，麵包切開一小口把雞絲蘿蔔絲大蔥塞入即開。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。食材準備：雞胸肉切成碎狀亦可用調理機打碎紅椒青椒切丁備用雞蛋1顆太白粉1匙。
取一深鍋將所有食材放入。
用手輕輕摔打肉餡使雞肉出筋性。
將肉餡捏成適當大小置於保鮮膜上可放冷凍儲存。
熱鍋將肉排放入平底鍋。
待成型後轉小火煎至全熟即完成。
4樓：皆有可能
1、食材：大隻雞腿(去骨去皮)1只、雞胸肉(去骨去皮)1副、蛋黃1個、油1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、太白粉1/2小匙、麵粉1/2小匙。
2、將雞腿肉、雞胸肉絞成細肉或自行用刀剁細。
3、將雞肉甩打5分鐘成餡，加入醃料，順時針方向用力攪勻。
4、先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可，雞肉漢堡就做好了。
漢堡的雞排怎麼做
5樓：牛一種態度
1、主料漢堡胚6個，雞肉400克，雞蛋6個，黃瓜100克，西紅柿1個。
2、輔料沙拉醬適量，牛排醃肉料20克，麵包糠適量，雞蛋液適量。
3、雞肉打好，然後加入雞排醃肉料，然後抓勻醃一個晚上。
4、醃好的雞肉拿出來沾上雞蛋液，在沾上面包糠，放平底鍋煎。
5、煎好的雞肉放一旁。
6、把雞蛋煎好，漢堡切好，抹上沙拉醬，在放上黃瓜及西紅柿，加入煎好的雞蛋，加入雞排，最後加入生菜。一個雞排漢堡做好。
雞肉漢堡的製作方法
6樓：愛聊生活工具人
雞肉漢堡的製作方法：
原料：漢堡胚、雞胸肉、雞蛋、生菜、油、甜辣醬、胡椒粉、醬油。
1、先將雞胸肉清洗乾淨，用刀背輕輕拍，放胡椒粉，醬油，糖醃製一會兒。
2、熱鍋放油煎熟雞蛋。
3、將雞胸肉也煎熟。
4、漢堡底胚先塗上甜辣醬，先放一層生菜，再放煎蛋，再放雞胸肉（層次隨各人喜愛疊放）。
5、最後蓋上另一塊漢堡即可。
雞腿漢堡包怎麼做？雞肉漢堡包的做法
材料 牛肉500克，豆腐250克 青 紅椒各20克，料酒10克 醬油10克，白糖10克 精鹽3克，胡椒粉1克 蔥段，薑片各20克 鮮湯600克，色拉油800克。做法 1 牛肉切塊，豆腐切塊。青 紅椒切片。2 勺內加水燒開，下入牛肉塊焯透撈出。3 另將勺內加色拉油燒七成熱，下入豆腐炸呈黃色撈出。4 沙...
簡單漢堡做法，漢堡肉的做法
付費內容限時免費檢視 回答1.先準備好一份漢堡胚備用 2.一塊精肉切成片狀，放入大碗中，加番茄醬3.加少許老抽，加幾滴就可以提色用的 4.加一勺生抽撒少許鹽 5.加少許雞精提味的 6.撒入黑胡椒粉和花椒，倒入少許料酒，主要是去肉腥味的7.最後加1勺百香果肉，這個能使肉吃起來口味更豐富更足8.帶上一次...
雞排的做法大全，雞排做法有哪些
雞排的做法？有很多，只要你廚藝過關 檸檬雞排的做法 1 準備工序 雞胸肉攤平，用刀背勻力拍打，直至肉質緊實厚度均勻。2.撒一點鹽巴，給拍平的雞胸肉做下馬殺雞。3.打蛋清，擠入半隻檸檬汁，加一點點料酒。4.將雞胸肉浸入蛋清液中，醃製約15分鐘。5.開始做菜 熱油鍋，別學波魯君，一定要儘可能倒多一點油，...