1樓：duende惡魔
快速煮爛花生只有放高壓鍋。
高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，於2023年由法國物理學家德尼·帕潘發明。 它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源;但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。
工作原理
高壓鍋高壓鍋的原理很簡單[1]，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們現在常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的蒸汽不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就成了炸彈。
2樓：蘇記園藝
花生殼是養花的好植料，最快速的發酵方法，你知道嗎
3樓：隨風而市
把花生稍微炒一下，注意不要炒爛了
4樓：鹿邑好太太
放在高壓鍋裡，慢火煮
5樓：匿名使用者
再煮之前，先把花生浸泡一下
花生米要怎麼煮才能很快煮爛呢？
6樓：匿名使用者
一、在準備煮花生米的前一天晚上,將花生米用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的花生米沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的花生米很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
二、可以做青菜花生粥，具體做法和用料：花生米20克、大米100克、青菜20克、麻油2ml、食鹽3克、雞精3克。
青菜花生粥具體做法：
1、提前一晚冷水泡發花生米。
2、將花生米和大米加水放入高壓鍋煮熟，煮完是這樣的狀態。
3、青菜洗淨切碎，直接倒入鍋裡燙一下，加調味料：食鹽，雞精，麻油。
4、就這樣一碗色香味俱全的青菜花生粥就做好。
三、烹飪技巧
放菜之後不要蓋鍋蓋。
7樓：匿名使用者
快速煮爛花生的方法一：
如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。
快速煮爛花生的方法二：
1、將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鐘，再清洗乾淨備用。
2、鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。
3、用大火煮大約20分鐘，即可關火。
4、煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。
8樓：匿名使用者
首先挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。
煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。
快速煮爛花生還有很重要的一點就是高高壓鍋，眾所周知高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的蒸汽不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，食物就受到溫度高就比容易煮爛。
假如少量小蘇打，鹼性的小蘇打跟花生仁中的酸反應，可以加速花生仁中的物質的變性。
9樓：匿名使用者
1.將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鐘，再清洗乾淨備用。
2.鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。
3.用大火煮大約20分鐘，即可關火。
4.煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時。
10樓：匿名使用者
將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。花生具有增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**功效。
花生紅棗排骨湯
做法材料：花生 紅棗 排骨 姜 鹽步驟1. 花生、紅棗和薑片放入砂鍋中煮
2. 排骨洗淨，冷水入鍋，鍋中加一塊姜煮開去血沫去腥3. 排骨撈出溫水洗淨，加入砂鍋中
4. 燉1小時，吃前加鹽即可。
11樓：巨蟹腐女
在準備煮花生米的前一天晚上,將花生米用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的花生米沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的花生米很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
12樓：雲南新東方烹飪學校
煮之前先浸泡一晚上
煮的時候可以用高壓鍋更容易煮爛
13樓：烹飪江蘇新東方
用料花生米 適量
八角 兩個
香菜 適量
鹽 適量
生抽 適量
植物園 適量
煮花生米的做法
花生米洗淨
香菜洗淨。分成兩份，一份切2釐米左右的段！
將花生米、香菜、八角置入砂鍋，放涼水沒過花生米。
小火慢燉半小時左右
花生撈起來，去掉香菜和八角後，裝盤，放麻油、生抽、鹽、味精，最後撒上切好的香菜段。
大功告成，是不是很簡單呢！
14樓：匿名使用者
花生米要怎樣煮才能，很快就煮爛，要想很快就放一點山楂，或者放點面起子，她煮得更快
15樓：匿名使用者
花生米提前泡上幾個小時然後再煮就容易爛了
花生怎麼煮容易爛
16樓：笑臉藍雨
主料：花生米、清水適量，小尖椒適量、香菜葉適量、大料適量、食用鹽適量、花椒適量
1、準備好浸泡3小時的花生米，等待備用。
2、把花生放進鍋裡。加入適量的鹽，適量的大料和適量的花椒。
3、將適量的冷水加入鍋中，火燒開。
4、煮開以後，然後再用中火煮20分鐘燜一下關火。
5、然後將花生撈出，用煮花生的原湯來浸泡一天。
6、一天過後，把花生撈出裝盤，然後撒上小尖椒、香菜葉擺盤，這樣花生會很爛即可食用。
17樓：舞璇瀅
花生放入高壓鍋煮就容易爛，下面是具體做法：
準備材料：花生仁250克，糖適量，水適量，雞蛋一個1、將花生仁取出，洗淨後瀝乾水備用。
2、將花生仁放入高壓鍋里加適量水煮沸。
3、花生仁煮好後，撈出花生仁，把花生仁晾涼。
4、將花生仁的皮剝除，所有花生仁掰開。
5、將花生仁放入高壓鍋中，加入白糖和水煮20分鐘即可。
6、容器中打入一個雞蛋。
7、衝入煮好的花生仁湯就可以食用了。
18樓：匿名使用者
快速煮爛花生的方法一
如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。
快速煮爛花生的方法二
1、將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鐘，再清洗乾淨備用。
2、鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。
3、用大火煮大約20分鐘，即可關火。
4、煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。
19樓：匿名使用者
花生好吃卻不好煮，常常費時又不爛，怎樣才能做好呢？趕緊來看看吧！
1.買來現成的剝去外殼的花生米，泡30分鐘。
2.再將大料、花椒、鹽放在鍋的最下面，然後放洗好的花生，最後加沒過花生一手背深的水。
3.接著用大火急煮20分鐘就好了，開鍋5分鐘後就關火。
4.注意不要急著開鍋，再燜一個小時，煮花生就做好了。這個方法不僅省水省火，還能讓花生更好地入味。
花生米怎樣煮容易軟爛
20樓：
將花生在水裡浸泡一夜再煮更容易軟爛。做法如下：
需要提前準備好的材料包括：花生
500克、鹽
適量、紅椒
適量、大蒜
適量、料酒
適量、香葉
適量。1、第一步將花生加水浸泡一夜，如下圖所示。
2、然後取出瀝水，放旁邊待用。
3、接著將準備好的生薑、蒜、香葉切片。
4、鍋內放入花生，紅椒，生薑，香葉，蒜。
5、然後鍋內加入適量的鹽和料酒。
6、蓋上蓋子，使用大火煮。
7、煮開後轉小火將花生煮熟。
8、煮熟後將花生取出裝盤，這樣煮花生就完成了。
21樓：棟溶於悅
花生米煮軟，要用高壓鍋壓制，以蓮藕花生肋排湯為例品名：蓮藕花生肋排湯
材料：老藕
一節肋排
一根紅衣花生
50克姜
兩片蓮子
做法：1、先將蓮藕外皮清洗乾淨，連皮切滾刀塊，放入淡鹽水或微量白醋水中浸泡10分鐘
2、新鮮肋排直接放在流動水中浸泡，或者在水中浸泡沖洗三次備用3、煲鍋中放入足量的水，將肋排，紅皮花生放入，大火煮開，不斷撇掉浮沫4、放入切好的蓮藕，轉小火慢慢煲到蓮藕肋排熟爛，最後加適量鹽調味
22樓：茂同安衣
快速煮爛花生的方法一：
如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。
快速煮爛花生的方法二：
1、將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鐘，再清洗乾淨備用。
2、鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。
3、用大火煮大約20分鐘，即可關火。
4、煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。
快速煮爛紅芸豆的方法，快速煮爛紅芸豆的方法是什麼？
快速煮豆類的方法 方法一 無水冷凍法爛得快 將紅芸豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。方法二 浸泡法 提前把紅芸豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。方法三 燜燒法 紅芸豆多加水，水開後關火，燜半小時 再 煮開，再燜半小時，就可以吃了。方法...
花生米的煮法，花生米要怎麼煮才能很快煮爛呢？
所需食材 花生米，蔥姜，八角，香葉，花椒，桂皮，幹辣椒，啤酒，鹽，花椒油。做法，1 先將花生米提前用清水泡4小時，然後控幹水分待用。2 再將香料用清水洗一遍，蔥姜切成大塊。3 鍋內加入適量清水，啤酒，蔥姜塊以及香料，小火煮5分鐘。4 然後下入花生米，鹽，大火燒開，小火煮20 30分鐘，關火浸泡1小時...
花生乳的製作，花生奶的製作方法
花生乳是用花生加工製成的一種高檔飲料，營養豐富，易於消化吸收，具有很高的保健食療價值。其加工技術是 一 原料處理 將篩選好的花生仁用水淘洗乾淨，除去雜質，放入ph值為7.5 8.5的弱鹼液中浸泡2 10小時，進行軟化處理，然後倒棄有色的浸泡液，換上新的鹼液，加熱至沸騰後倒棄有色液。二 磨漿 用磨漿機...