1樓：紫魂一個人
還是碳烤鴨比較優勢一些，因為味道最好，而氣烤鴨味道就很單一，和碳烤過的東西沒法比
2樓：小老虎說書
還是碳烤的鴨子比較香，碳烤雖然效率低，但是也不用一直看著。慢慢烤就行了。氣烤的的鴨子沒有香味，操作也需要持續進行。一不小心就壞了。建議碳烤。
3樓：知心答疑小仙女
我認為還是碳烤鴨比較具有優勢，因為碳烤鴨的味道是非常香的，同時也會受到別人很多的喜歡，因此它的前途是非常好的。
4樓：生活萬花筒
還是最傳統的那種炭烤鴨是佔優勢的，這種碳烤鴨是能考出他的火侯和外焦裡嫩的這種感覺，而妻烤鴨，它是恆溫烤出來的那種，沒有最傳統工藝的那種外焦裡嫩，而且有炭焦的味道的那種烤鴨
5樓：匿名使用者
如果碳烤鴨和氣烤鴨，我還是認為碳烤鴨比較優勢一些。烤出來的香。
6樓：
這兩種的話，其實我覺得碳烤鴨會比較好一點，而且有優勢，因為它的味道會比較好吃，比較的濃郁一些。
7樓：燧人涅磐
我覺得碳烤鴨和氣烤鴨相比較來說碳烤鴨的味道會比較好一些，而氣烤鴨現在比較重視吧，不讓誰一般不讓使用碳了。
8樓：千蘆桖
烤鴨和氣烤鴨，我覺得炭烤鴨比較好吃，烤的辣鴨酥脆。
9樓：趣棒之單
碳烤鴨和氣氣烤鴨哪種比較優勢？講究的是氣烤鴨比較優勢，些蛋烤鴨比較落後一點。
10樓：職場分析師云云老師
這兩個比較的話，是碳烤鴨的話，更加的有優勢呀，因為味道會非常的香的
11樓：以慕桖然
碳烤鴨和氣烤鴨哪種比較優勢？人們還是習慣於吃碳烤鴨，碳烤鴨那種，這個木炭為是別的烤製品，難以兄弟出來的味道也是一種特殊的味道，比較受到人們的喜歡
12樓：
碳烤鴨和吃烤鴨相比較的油是碳烤鴨比較遠，吃烤鴨的比較硬的也比較老。
13樓：介靜
合計烤鴨有時候有事的比較害就是氣泡呀，因為他的奇怪呀，比較方便，有沒有那麼多老公了，然後烤出來的味道也是挺好吃的，未來的發展前景也是不錯的。
14樓：
最傳統的烤鴨方式就是碳烤鴨的味道還是比較好吃的。
15樓：慕桖甜恬
每個人喜歡的口味不一樣，我們這邊的人比較喜歡碳烤鴨的。
16樓：匿名使用者
碳烤鴨和氣烤鴨各有優勢
17樓：
碳烤鴨和氣烤鴨比當然碳烤鴨更有優勢。
18樓：廖凌寒
炭烤鴨和氣烤鴨哪種比較優勢氣烤鴨比較優勢
燃氣爐烤鴨和木碳烤鴨味道有區別嗎？
19樓：教育仁昌
區別為：外皮不同、肉質不同、氣味不同。
一、外皮不同
1、燃氣爐烤鴨：燃氣爐烤鴨烤出來的鴨子皮肉相連，保留的油脂比較多，外皮吃起來有一些偏軟。
2、木碳烤鴨：木碳烤鴨是把鴨子用明火來烤炙，會把皮下的一些脂肪全都融化，這樣就能夠讓烤出來的鴨子吃起來，外皮更加酥脆。
二、肉質不同
1、燃氣爐烤鴨：燃氣爐烤鴨的鴨肉吃到嘴裡的感覺也是更加的蓬鬆。
2、木碳烤鴨：木碳烤鴨口感更細嫩一些，鴨皮的汁也明顯更豐盈飽滿些。
三、氣味不同
1、燃氣爐烤鴨：燃氣爐烤鴨帶有的是烤鴨自身的香味。
2、木碳烤鴨：木碳烤鴨以棗木、梨木等果木為燃料，烤鴨帶有一股果木的清香。
20樓：
燃氣轉爐衛生點，區別沒多大區別。但是原始的加工時最香的，早期用木材棗木為最好，其次為桃、杏、梨木烤出來的鴨子好吃。
21樓：
有區別，木炭烤的可以把木香拷入肉中 燃氣的一氧化碳肯定會影響肉味
22樓：甕流如
肯定有，首先烤的火溫都不一樣，再者就是鐵皮掛爐不能均勻的烤熟鴨肉！
23樓：撼樹之蚍蜉
肯定木炭拷出來最香啊
24樓：晴天
燃氣爐烤鴨：
1， 採用液化石油氣作燃料，經空氣混合進入爐內燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。
2，爐體使用不鏽鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕牆，透明直觀，清潔衛生，造型美觀。
3，燃氣點火系統優質點器，旋轉電機，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目瞭然。
4，食品掛在旋轉架上烘烤色澤均勻，美味可口。
5，配置鋼化玻璃展示，具有自動控溫，定時報警，電子點火。
6，具有合理結構，操作簡單，執行平穩，效率高的特點，採用高質進口不鏽鋼製造，耐高溫，耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節約能源，選裝優質點火器，旋轉電機，度大耐溫玻璃視窗。
7，自動恆溫，適用於各種不同溫度，不同時間需要的烘烤，火力可調整強弱，操作簡單，安全，採用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，適用於超市，休閒小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。
木碳烤鴨：用果木炭烤鴨的好處就是原汁原味味道好，因為烤鴨並不是熱量烤熟，而是木炭發出的紅外線炙熟，這是其它東西無法替代的。
果木炭主要是以蘋果、梨木等果木燒製而成。它的主要特點是燃燒值高熱卡大燃燒時間長、無毒、它烤出的肉味特別香，所以主要用以燒烤，是烤肉所用的上等炭，但由於果木資源缺乏，所以成本高。
木炭烤鴨與燃氣烤鴨有什麼區別
電烤的烤鴨和碳烤的有什麼區別和好處？
25樓：匿名使用者
要是味道，碳烤的有特殊香味，但是因為要砍很多的樹，不環保，也不方便。現在好像用電的多了。健康的應該差不多，都是一樣的丫丫。
26樓：匿名使用者
這就和野生和飼養的區別差不多 用碳烤的 用的木頭是不一樣的不過我覺得烤熟啦 我也吃不出來都挺香的
27樓：匿名使用者
貌似，味道不一樣，但電烤的均勻點，
煤氣烤鴨和木碳烤鴨那個吃了對身體沒害
28樓：財迷彩迷發
吃個烤鴨考慮什麼害處？要是那麼考慮任何食物都有害處。吃一次烤鴨的危害只是想當於吸三顆煙的危害。你見過一天吸一盒煙的人有什麼不好嗎
29樓：匿名使用者
只是味道區別，對身體影響是一樣的
30樓：越揚子菁
都有傷害，不過木炭烤的稍微好吃點！
31樓：念山菡
實話講這兩種方式都有害而且害處不相上下，如果是電烤就沒有什麼害處。
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