1樓：紫婷然婁煦
和麵和配料的問題。熟了後不能立刻拿出，要等10分鐘左右，再拿出，就不會縮了。
材料雞蛋3個，麵粉60克，糖60克，牛奶10克，泡打粉4克，色拉油10克，白醋2-3滴
做法1.將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2.麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
3.蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；
4.將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、裡外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5.取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。
材料奶油乳酪180g，安佳無鹽黃油50g，消化餅乾100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g
做法現將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅乾壓碎，加黃油中攪拌。
將一湯匙魔芋粉（**中的mm常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。），緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鐘。
奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中，攪拌均勻。
將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中，攪拌。
將蛋清打直乾性發泡，並將20g白糖分兩次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖後，用高速打至溼性發泡，再加入白糖，再用低速打至乾性發泡。）乾性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是乾性發泡了。
將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌。
將混合好的原料放在微波爐裡，用高火加熱5分鐘即可。不要著急取出，等一下。
材料一個雞蛋，40克麵粉，1勺蜂蜜，1小勺泡打粉，3勺白糖，1勺食用油，少許黃油
做法雞蛋、泡打粉和白糖在攪拌器裡打碎
加入麵粉、食用油和蜂蜜繼續攪拌
在瓷碗中抹一層食用油，把2的混合液倒入
把碗放入微波爐，高火，一分鐘即好。
2樓：苑雅柏旁綺
這款蛋糕雖然不像買的那樣鬆軟，但好歹也是蛋糕呀，而且是微波爐板的。自己動手，其樂無窮！
食材：低粉30克，糖20克，雞蛋一個，色拉油15毫升。
步驟：1.雞蛋打入深碗，加入白糖，用打蛋器打發。
2.加入色拉油，繼續順時針攪打至均勻。
3.低粉過篩，分兩次加入蛋糊裡，用飯勺翻拌均勻。
4.倒入微波爐容器，高火加熱一分鐘
。5.取出放涼，將蛋糕倒扣碟中既可享用。
微波爐蛋糕的做法
3樓：海儀文鎖米
可以的。材料
麵粉白醋糖雞蛋
牛奶做法
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著。
2、加入黃油打勻。
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃裡。
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鐘。
材料奶油乳酪180g，安佳無鹽黃油50g，消化餅乾100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g
做法現將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅乾壓碎，加黃油中攪拌。
將一湯匙魔芋粉（**中的mm常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。），緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鐘。
奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中，攪拌均勻。
將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中，攪拌。
將蛋清打直乾性發泡，並將20g白糖分兩次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖後，用高速打至溼性發泡，再加入白糖，再用低速打至乾性發泡。）乾性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是乾性發泡了。
將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌。
將混合好的原料放在微波爐裡，用高火加熱5分鐘即可。不要著急取出，等一下。蛋糕很勁道，很q。
樣子醜了點，不過很好吃。材料4
casfarine
4湯勺麵粉 （喝湯的勺）2c
assucre
2湯勺糖3c
ascacao
3湯勺可可粉3c
aslait
3湯勺牛奶2c
ashuile
2湯勺油
1oeuf
1個雞蛋 打了
做法1、粉狀的全部加進杯子裡去，隨意攪拌一下。
2、液體全部加進杯子裡去，好好的攪拌。
3、放進微波爐，1分40秒，用最大功率的微波爐。
4樓：終寄竹欒詩
推薦兩個實用的：
雞蛋糕：主料
雞蛋5個，砂糖18o克，富強粉180克，香油少許調料
特點經濟實惠，鬆軟香甜，是大眾喜愛的糕點之一。種類
飯面粥類
製作過程
1、雞蛋磕入盆中，加糖，用打蛋器攪打至蛋液發白、起沫、筷子插入不倒時，
加入麵粉進一步攪拌均勻。
2、糕盆擦油，倒入蛋糊，罩保鮮膜，用強波火力加熱約8分鐘即可。
奶油蛋糕：主料
富強粉150克，細砂糖150克，雞蛋5個，奶油150克調料
特點鬆軟香甜種類
點心甜食類
製作過程
1、雞蛋磕入盆中，加糖，用打蛋器攪打至蛋液發白、起沫時，再慢慢加人面粉
，邊加邊攪拌。攪拌均勻後，先將奶油用打蛋器打成蓬鬆乳霜狀，再慢慢倒入蛋糊中進一
步攪拌均勻。
2、將糕盆內壁塗一層奶油，慢慢倒入奶油蛋糊，再用一條幹淨布蓋住糕盆，以強波火力加
8分鐘即可。
烤蛋糕：
不論風味特色，最基本的蛋糕是麵粉、雞蛋、糖三樣大約以1：1：1比例，
1）雞蛋只用蛋清，打到泡沫能讓筷子立著，太累，用打蛋機比較好，但是
誰家沒事天天做蛋糕？一時新鮮，玩而已。
2）麵粉白糖沒什麼特殊的，只是千萬別用水和麵，也別加油，呵呵~
3）容器要刷薄薄的一層油免粘，要是沒有薄紙杯做成一個個的就只好用大
傢伙了，跟傳說裡傻媳婦蒸的大饅頭差不多，還裂的溝壑縱橫的，:)
4）想烤的話蛋糕表面還要刷一兩次糖漿。。。
5樓：匿名使用者
材料： 麵粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許 （麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。
（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。 完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
蛋白一定要打發 倒轉盤子蛋白不會掉下來才可以哦
用微波爐怎樣烤蛋糕?最簡單的方法
6樓：法可欣馬乙
一、準備材料：麵粉
80g、泡打粉
5g、雞蛋
4只、牛奶
60ml、白糖
80g、油
少許。做法：
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
在這5分鐘內，大家也別閒著，可以收拾清理戰場，把碗啊盆啊的洗乾淨，然後等著蛋糕出爐。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
二、綠茶蛋糕
材料：麵粉
100克、幹酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉
做法：1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了。
2、將麵粉、發酵粉、黃油（事先用微波爐加熱融化）、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液，用力攪拌均勻。
3、把攪拌好的麵糊
倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底），表面抹平，然後輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹籤刺入，直至竹籤上不再沾有液體就表明已經烤成功了。
4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了。
三、材料：麵粉50克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫升，白糖80克，油少許，果料（葡萄乾核桃仁）。
做法：1，將蛋清，蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
2，麵粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍（此程式不能少）倒入蛋黃中。
3，打蛋清，保持溫度30-40度（可放在熱水盆裡）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用打蛋器打到起泡（分兩次加入白糖）。起泡的標準為，挑起蛋液泡不掉。
4，將蛋白分兩次倒入蛋黃中，輕輕拌勻。
5，用微波爐容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6分鐘即可。
注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用開水燙過，否則打不起泡。
7樓：
用微波爐做蛋糕，簡單實用，關鍵是沒有新增劑，孩子放心吃
微波爐如何蒸雞蛋糕
原料 雞蛋250克，精粉 白糖各125克，果醬30克，可可粉10克，蝦仁 紫菜等配料根據自身喜好新增。製法 1 新鮮雞蛋一個，打破蛋殼，將蛋液和蛋清分開，用打蛋器打散蛋液，加少量鹽調和均勻，這時，蛋液會比之前稀 黃。2 在蛋液中加溫水，記住，不要用冷水或熱水，因為這樣蛋液會變成蛋花，影響雞蛋糕的質量...
怎樣用微波爐做蛋糕，怎樣用微波爐自己在家做蛋糕
1 準備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開 低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好 攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒 2 將蛋黃 40g白糖 牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻 3 把麵粉和泡打粉混合好的麵糰倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止 4 用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然...
用微波爐如何蒸雞蛋糕
微波爐蒸雞蛋糕做法 食材明細 蛋糕粉100克 雞蛋2個 玉米油10毫升 核桃仁10g 步驟準備原料 2.核桃仁放入烤箱烤兩分鐘烤熟 3.雞蛋打散 4.加玉米油拌勻 5.篩入蛋糕粉 6.拌勻 7.把蛋糕麵糊倒入矽膠模具 8.放烤熟的核桃仁 9.放入微波爐高火3分鐘即可出爐食用 用微波爐蒸雞蛋糕的做法 ...