1樓：快樂倉鼠球
食物中增加抗氧化劑協同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。研究發現，蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境汙染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。
2樓：馮立業_85醫院
富含維生素c，維生素c是體內氧化還原反應的必要物質，它與維持體內結締組織、造血功能、免疫功能有關。
3樓：匿名使用者
補充維生素、礦物質和膳食纖維哦，特別是黃綠色，深色的蔬菜要經常多吃。平均每天要吃夠400克蔬菜。
4樓：小毛孩
蔬菜含有人體極為重要的各種維生素，如維生素a原（胡蘿蔔素）和維生素c、b1、b2等。含胡蘿蔔素較多的蔬菜有：胡蘿蔔、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、捲心菜、米莧、蕹菜、芥菜等；含維生素b1較多的蔬菜有：
金針菜、草頭、香椿、香菜、蓮藕、土豆等；含維生素b2較多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、蘆筍、蕹菜、草頭、金針菜等；維生素c在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草頭、甘藍等尤為豐富。
5樓：讀趣一格
蔬菜含有肉類沒有的很多元素
6樓：周學龍
補充維生素 a b c d 多吃有益於身體健康 升什麼病之類的額 吃蔬菜更易於身體！
7樓：一笑驚風雲
對人體補充需要的營養，。
經常吃蔬菜水果有什麼好處？
8樓：王培信
蔬菜和水果對維護生命，促進健康具有舉足輕重的作用。蔬菜水果的攝入不足，是世界各國居民死亡前十大高危因素之一。who統計顯示，2023年，全球390萬例死亡與蔬菜水果攝入不足有關。
新鮮蔬果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要**，增加蔬菜水果攝入可以降低心血管疾病發病及死亡風險，多攝入蔬菜可降低食管癌和結腸癌的發病風險。
新鮮蔬菜和水果是人體所需要的微量營養素β-胡蘿蔔素、維生素c、葉酸、鈣、鎂、鉀的良好食物**。蔬菜水果富含的維生素、礦物質、膳食纖維，對於滿足人體微量營養素需要，保持正常腸道功能，降低慢性病發生風險具有重要作用。蔬菜水果還含有多種植物化學物、緩釋的碳水化合物、有機酸和芳香成分，能夠調節糖脂代謝、增進食慾、幫助消化，促進人體健康。
蔬菜對膳食營養貢獻率，最突出的是維生素c、維生素a （胡蘿蔔素）、鉀、鎂、鈣、葉酸和膳食纖維，水果對膳食營養貢獻率，主要為維生素c、鉀、鎂和膳食纖維等。
9樓：1撇1捺1人生
1、水果蔬菜裡面都含有粗纖維，可以增加人體的排洩和代謝，因此有益**。
2、水果蔬菜中還含有維生素。是美容不可缺少的營養素。
3、每天吃五種以上的蔬菜水果。而且要堅持，這樣有預防癌症的作用。
10樓：萌茜
搭配的菜要葷素搭配，以蔬菜為主，水果補充維c等，蔬菜充滿微量元素
11樓：雨雪落晨曦
經常吃蔬菜，瓜果的好處是可以**。蔬菜的熱量非常低，可以幫助人們控制體重，從而達到**的效果。它還可以通腸潤便。
它富含膳食纖維可以減少咱們便祕的大神。而且蔬菜的維生素含量還很高，可以幫助我們補充人體所需的各種維生素……所以好處是非常多的，平常大家不妨多吃一點對身體非常有好處。
吃蔬菜有什麼好處?
12樓：敏夏念錦
（1）蔬菜含有豐富的維生素。其中含量最多對人體營養關係最密切的是維生素c和a，還含有維生素b1和維生素pp等。一切新鮮蔬菜中都含有維生素c，尤其是綠葉蔬菜中含量更高。
每天補充一定量的維生素c，可以防感冒，增強機體對各種疾病的抵抗力。而缺乏維生素c，常會出現牙齦腫大出血、牙齒鬆動、毛細血管脆弱、皮下出血等，這都是壞血病的症狀。帶有橙紅色的蔬菜如西紅柿、胡蘿蔔、南瓜等都含有較多的維生素a。
多吃富含維生素a的蔬菜可以增強抗病能力，防止出現夜盲症
，尤其是胡蘿蔔含有極豐富的胡蘿蔔素，是極好的防癌食品。
（2）蔬菜中含有人體必需的礦物質。含鈣多的有油菜、莧菜、茴香菜、扁豆、小蘿蔔、芹菜等；含磷多的有蠶豆、毛豆、香椿、土豆、芋頭、蔥頭等；含鐵多的有芹菜、香菜、青韭、姜等。蔬菜中的礦物質不僅和人體骨骼、牙齒、神經的健全發育有關，而且由於它含有較多的鈣、鎂、鈉、鉀等成分，使蔬菜成為鹼性食物，可以中和蛋白質、脂肪產生的酸性，調節人體酸鹼的平衡。
如果將蛋白質、肉類和蔬菜同時食用，人體吸收消化的能力就比單吃肉類強得多。
·警告：「無糖食品」需慎吃
13樓：漆來福左嫻
茄子祛風通經絡，黃瓜**美容顏。
人蔘俗稱胡蘿蔔，冬瓜消腫利水尿。
補中益氣馬鈴薯，開胃抗寒紅辣椒。
止咳化痰白蘿蔔，白菜寬胸疏腸道。
大蒜能治腸胃炎，芹菜能治血壓高。
蕃茄富含維生素，韭菜補腎暖膝腰。
亭亭玉立荷蓮藕，止血安神解酒妙。
養血平肝黃花菜，洋蔥殺菌是良藥。
海帶含碘治甲亢，常吃菜花癌症少。
芋頭散結治淤腫，荸薺利咽熱火消。
胡椒驅寒又燥溼，蔥薑辣湯治感冒。
心血管病食木耳，銀耳強身又補腦。
香菇益壽抗癌症，蘑菇抑制癌細胞。
蔬菜療疾常食用，強身健體壽命高。
14樓：賽孝六婷
生吃蔬菜在現代生活中已相當普遍，已遍及全世界，現介紹一些生吃蔬菜的好處。據資料介紹，生食蔬菜對防癌抗癌能起積極作用。我國山東省蒼山縣胃癌死亡率為十萬分之三點四五，是長江以北地區胃癌死亡率最低的縣。
究其原因，當地居民常以大蒜佐餐，有些鄉村每人每日平均食生大蒜20克。還有報道，美國
80高齡的生食專家安妮·威格摩爾，20多年前就開始生食蔬菜和果汁。
15樓：表汀蘭呼橋
多吃纖維質可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的,對女孩子最好。
16樓：鄒桂枝殳巳
吃蔬菜對**和人身各部位器官都好，補充水份和營養，不過儘量挑沒有帶殘留農藥的蔬菜，缺鋅的朋友夏天不防多吃一些新鮮辣椒補充鋅。
17樓：解付友機畫
很簡單，最明顯的補充維生素唄。。。根據蔬菜的不同還有不同的益處！
18樓：千向秋彭炫
每種蔬菜的營養是不一樣的，各種蔬菜都能補充身體所需要的營養，建議不要偏食，對身體健康很重要。
19樓：葷三詩義斯
大部分維生素都在蔬菜裡
蔬菜的營養價值遠遠大於水果
而且還有美容、抗癌等功效
多吃蔬菜身體好。。
20樓：東清暉姒越
蔬菜含有人體極為重要的各種維生素，是人體礦物質的**並且含有豐富的纖維素，有利於促進腸胃蠕動，
可以起到促進消化和預防便祕的作用。一般蔬菜和水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品，多吃蔬
菜有利於維持體內酸鹼平衡。
吃蔬菜有什麼好處？
人吃蔬菜有什麼好處？
21樓：沐霖情感理療閣
人吃蔬菜的好處，在蔬菜可以把體內的油還有多餘的脂肪以及毒素，通過葉綠素分解掉變成營養，給身體吸收，這就是人吃蔬菜的好處。
22樓：從夏瑤印倚
有大量的膳食纖維，能促進胃腸的蠕動和排空，減少患大腸癌的機會，降低人體內過高的血脂和血糖。
23樓：樂無邊盲
你好，人吃蔬菜可以補充維生素，然後還可以補充一些金屬離子，對你身體的強度有更好的提升。
24樓：久久得六
蔬菜裡面有大量的膳食纖維，可以幫助腸胃的蠕動，並且蔬菜裡面有很多微量元素。
25樓：能岑姓闌
蔬菜中含有多種維生素。對人體有很多好處的
26樓：匿名使用者
補充各種維生素，膳食纖維，微量元素。總之多吃蔬菜利於健康
27樓：前曼嵐
多吃蔬菜，可以補充人體所必須的維生素
28樓：玩玩貓兒
蔬菜有大量的維生素，可以補充多種維生素，還有纖維素
29樓：kfys愛
對身體有幫助，蔬菜能補充人體必須的維生素
30樓：
多吃蔬菜可以預防骨質疏鬆症有益，還可以增加飽足感，減少食物的攝入，減少熱量的攝入對**有幫助，蔬菜中含有膳食纖維，可以促進腸的蠕動，對排便有很大的幫助。此外生吃蔬菜還可以抗癌防癌，蔬菜內含有抗癌因子。
多吃蔬菜有哪些好處?
31樓：匿名使用者
多吃蔬菜能夠預防癌症，增強機體的免疫能力。蔬菜中含有的維生素c、維生素e都可以阻止致癌物質在體內合成。蔬菜中所含的酮類可以抑制腫瘤細胞的生長。
多吃蔬菜能夠預防心臟病的發生。蔬菜中的維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、番茄紅素和微量元素等都可以對心臟病預防起到一定的作用。
微量元素硒對致癌物質具有抑制作用，蔬菜中所含的葉綠素具有能使細胞活力增強的作用，可以使人身體的免疫系統與機體的自我修復能力增強，以達到抗癌的作用。
多吃蔬菜可以將血壓維持在正常平衡水平，因為蔬菜中所含的鉀能夠幫助維持正常的血壓水平。富含鉀的蔬菜包括：油菜、香菜、番茄、胡蘿蔔、南瓜、竹筍、毛豆、百合、蛇豆、豌豆、甜椒、馬鈴薯、尖幹辣椒、慈姑。
蔬菜簡介:
1.蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
2.據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
3.蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。
通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。
4.蔬菜的營養素不可低估，2023年國際糧農組織統計人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。
6.研究發現，蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境汙染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。
7.十字花科甘藍類蔬菜：如青花菜、花菜、甘藍、葉甘藍、芥蘭等含有吲哚類（13c）蘿蔔硫素、異硫氰酸鹽、類胡蘿蔔素、維生素c等，對防治腫瘤、心血管病有較好的作用，特別是青花菜。
8.蘆筍含有豐富的谷胱甘肽、葉酸，對防止新生兒腦神經管缺損，防腫瘤有良好作用。胡蘿蔔中含有豐富的類胡蘿蔔素及大量可溶性纖維素，有益於保護眼睛提高視力，可降低血膽固醇，可減少癌症與心血管病發病。
9.豆類中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的類黃酮、異黃酮、蛋白酶抑制劑、肌醇、大豆皁苷、維生素b，對降低血膽固醇調節血糖，減低癌症發病及防治心血管、糖尿病有良好作用。
10.蔥蒜類蔬菜，有豐富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多種功能植物化學物質，有利於防治心血管疾病，常食可預防癌症，還有消炎殺菌等作用。
11.茄果類蔬菜，番茄中豐富的茄紅素高抗氧化劑能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的發病。茄子中含有多種生物鹼，有抑癌、降低血脂、殺菌、通便作用。
辣椒、甜椒含豐富維生素、類胡蘿蔔素、辣椒多酚等，能增強血凝溶解，有天然阿司匹林之稱。
12.芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白質，無機鹽和豐富的維生素。除做蔬菜外，中醫上還有止血，利尿，降血壓等功能。
13.辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。
果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。
14.辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。
辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位。小小一顆辣椒中，維生素a、b族維生素、維生素c、維生素e、維生素k、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。
多吃蔬菜有什麼好處，多吃蔬菜有哪些好處
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過對40多種蔬菜抗癌成分的分析及實驗性抑癌實驗結果，從高到低排出了20種對腫瘤有顯著抑制效應的蔬菜名單 熟紅薯98.7 生紅薯94.4 蘆筍93.9 花椰菜82.8 捲心菜91.4 菜花90.8 歐芹83.7 茄子皮74 甜椒55.5 胡蘿蔔46.5 金花菜37.6 薺菜35.4 苤藍34.7 芥菜...
多吃蔬菜對身體有什麼好處，多吃蔬菜對人體有什麼好處？
1 預防心臟病 綠色蔬菜中含有各種維生素，比如維生素c和維生素e。對於心臟疾病都有一定的預防作用。蔬菜中還含有胡蘿蔔素和其他微量元素，對於保護心臟也有一定的作用 2 提升免疫力 多吃蔬菜對於提高人的身體免疫力有一定的效果，而且蔬菜中含有的維生素能夠抑制癌細胞的生長能夠阻止致癌物質在人身體內合成。蔬菜...