1樓：互信互助互愛
一、大米。
家中儲備這8種食物，1個月不出門都妥妥的。
大米是很多家庭會儲存的主食之一了，但是要注意大米的儲存方式哦，以免大米生蟲。一般真空包裝的大米的保質期是12-18個月，而普通包裝的大米保質期是6-12個月；季節和天氣的溫度對大米的保質期也是有影響的，夏天保質時間比較短，一般是3個月，冬天保質時間稍長一些，一般是6個月。
如果想要大米的保質期長一些，要把大米放在通風乾燥的地方，還可以將花椒，大料等用布包起來，放入大米中，這樣可以防止大米生蟲。
二、粉面類。
家中儲備這8種食物，1個月不出門都妥妥的。
麵粉的儲備非常有必要，如果你吃膩了大米，你還可以拿大米做上一些包子，糕點，麵包等其他花樣的主食；也可以做一些小吃，蛋卷，蔥油餅，雞蛋餅，麵條等等。
家中儲備這8種食物，1個月不出門都妥妥的。
還有面條，可以買包裝的雞蛋麵，排骨麵，意麵，薯粉等等，待在家下個面，簡單又健康。
三、豆類。紅豆，綠豆，黃豆，赤豆，花生，芝麻等，沒事來個豆漿，或者是五穀雜糧，或者拿來那豆子來煲湯，都是不錯的選擇。但是要記得保持乾燥通風，防止發芽。
四、醃製肉類。
如果真的長期不出門，為了營養均衡，儲備肉類是很有必要的，比如：臘肉，臘腸，再拿上一些大米，做個煲仔飯，那也是極簡單和美妙的。
家中儲備這8種食物，1個月不出門都妥妥的。
如果你也喜歡吃魚，醃製的魚乾也是不錯的選擇哦~
家中儲備這8種食物，1個月不出門都妥妥的。
我是海邊的孩子，香煎個鹹魚幹，配上一碗白粥，都能吃出海的味道！但是記得要密封包裝哦，因為鹹魚的味道確實有點大。
五、乾貨類。
腐竹、香菇、粉絲，紅棗、枸杞，桂圓，黨參、玉竹、當歸等等，只要保持乾燥，儲存一年半載是沒有問題的。而且紅棗，枸杞，桂圓，黨參，玉竹，當歸等，不當可以拿來煲湯，還可以拿來泡水喝，沒事補補氣血，養養生，也是槓槓！
家中儲備這8種食物，1個月不出門都妥妥的。
海鮮類的乾貨也可以常年儲備哦~
蝦乾、魷魚乾、乾貝、魚膠、蠣乾等，有些可炒可以煲湯可燜煮，鮮美又營養！
家中儲備這8種食物，1個月不出門都妥妥的。
蔬菜類乾貨，一定要備，可補充人體必需的微量元素，多吃點吃蔬菜對人的健康非常有好處。
推薦：海帶、黃花菜、銀耳、木耳、紫菜、梅乾菜等。
六、罐頭類。
現在市面上的罐頭五花八門，除了罐頭水果、午餐肉、魚類，甚至連蔬菜都可以作為罐頭中的食材，保質期。
2樓：乜許伱卟懂
家裡可以時常儲備的乾貨食材比如干木耳，幹香菇，幹腐竹，花生米，黃花菜，葫蘆條，黃豆等等，這些食材不僅營養豐富，而且儲備起來也是特別的簡單又容易。都是可以作為日常儲備的乾貨食材。
可以存放久點的食物乾貨
3樓：無雅詩
可以存放久一點的食物乾貨：幹木耳、幹香菇、菜乾、紫菜、銀耳、腐竹、竹筍乾、蘿蔔乾、百合等等，乾貨一般在乾燥通風陰涼處可以存放約2-3年，但使用完後一定要做好密封，否則在溼氣較重的南方非常容易發黴。平時可以多注意各種食材的搭配在，如木耳可以搭配其他蔬菜、腐竹可以與肉同蒸，紫菜可以煮麵時用等等。
如紅薯、紫薯、土豆、芋頭、山藥等等，不用存放冰箱，一般在秋冬季節室溫條件下即可。
常見的蛋類如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等等，蛋類如果需要儲存很久，可以放於冰箱冷藏室中，如果1個月內吃完，同時在秋冬季節，則可以放在室內。
臘肉有很多地方的，可以選擇自己與家人喜歡的口味，包裝良好的臘肉可以直接存放於室內，可以代替肉製品用來烹飪，也可以放於與腐竹同蒸作快手菜。一般超市裡都可以買到。
豆類一般居家常用，可以一次性多購買些，如黑豆、綠豆、紅豆、黃豆等等，可以用來製作成豆漿當作早餐 ，也可以用來做寶寶輔食 ，還可以煮成湯喝。一般存放於陰涼乾燥處密封可以存放幾年，但要做好防蟲工作。
4樓：歡笑生活秘籍
這幾種食物幾乎不會過期，存放時間越久越好，學到了。
乾貨食品有哪些？
5樓：金融消費林老師
乾貨，泛指用風乾、晾曬等方法去除了水分的調味品、海鮮、海藻、食用菌、糧豆製品、乾果蔬菜等食品。種類常見的乾貨如：去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。
第。一、乾貨需要去除水分。如：溼木耳、剛採摘的蘑菇、未晾乾的大棗、青辣椒則不是乾貨。第。
二、較多風乾的天然調料都為乾貨。例如：花椒、胡椒、茴香、桂皮等。
提問謝謝。
乾貨有哪些？乾貨的種類
6樓：盡是強顏歡笑
乾貨主要分為乾果、幹蔬、調味料、雜糧、飲品、中藥材、果脯、海產品八大種類。舉例介紹如下：
1、乾果。乾果即果實果皮成熟後為乾燥狀態的果子，又分為裂果和閉果，乾果的殼在成熟後會開裂，稱為裂果，乾果的果皮果殼不開裂，稱為閉果。常見的乾果包括板栗、錐慄、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木（扁桃）、夏威夷果等，其中，榛子、核桃、杏仁、腰果被人們稱為「世界四大幹果」。
2、幹蔬。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，幹蔬就應該是新鮮蔬菜經過曬乾或是風乾成的蔬菜乾，適合曬成蔬菜乾有白菜、芥菜、筍、豇豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、雪裡蕻、黃花菜、茄子、香菇、紅薯、土豆等。
3、調味料。
調味料也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分，味道上分有酸、甜、苦、辣、鹹、鮮，麻，香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。常見的調味料有花椒、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、八角、乾薑、陳皮、月桂葉、檸檬葉等。
4、雜糧。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆、薯類五大作物以外的糧豆作物，包括高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、薏仁、菜豆、綠豆、黃豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆、芝麻等。
5、飲品。飲品指經加工製成的適於供人或牲畜飲用的液體，尤指用來解渴、提供營養或提神的液體，但是有些會將其弄成乾貨的儲存，比如奶粉、椰子粉、奶茶固體飲料、大麥若葉固體飲料、菊花茶粉、藍莓汁粉、檸檬粉、茶葉、咖啡粉等。
7樓：安居樂業
常見的乾貨分為乾果、幹蔬、調味料、雜糧、海產品、飲品、藥膳、果脯。
1、風乾的天然調料都是乾貨。
例如花椒、胡椒、桂皮、去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、大茴香、小茴香、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄乾等。
2、一部分傳統草藥既可以是藥品，同時也可以是乾貨，例如枸杞，只不過傳統草藥的釀製水平要求更高。
3、經過風乾晾曬的海產品，如海帶，紫菜，魚蝦貝等，都屬於乾貨。
有哪些可以長期放的乾菜？
8樓：木林森
可以長期儲存的乾菜主要有三種，第一種：幹豇豆。豇豆是一種很常見的蔬菜，農村人的菜地裡都有。
製作幹豇豆首先要選擇新鮮細嫩、苗條的豇豆，摘下來放在簸箕裡露天晾曬，直到曬乾為止。到冬天的時候，就會抓出一大把豇豆乾用水泡好，切成條狀用來炒臘肉，味道很好，簡直回味無窮。
第二種：蕨菜乾。蕨菜是一種很常見的野菜，農村漫山遍野都有。
採摘的時候一定要選取還沒有張開葉子的嫩苗，採摘回來後清洗乾淨，用沸水焯過，去除苦澀，然後把蕨菜進行晾曬，直到去除水分，放到乾燥的地方儲藏起來。蕨菜可以涼拌、可以炒肉，也可以煲湯，味道非常鮮美。最關鍵的是不要錢，農村到處都是，這是大自然對我們的饋贈。
第三種：蘿蔔乾。眾所周知，蘿蔔分為白蘿蔔、胡蘿蔔兩種，製作蘿蔔乾的是白蘿蔔。
把白蘿蔔清洗乾淨，先切成片狀，然後再切成一條一條的條狀，這就是蘿蔔乾了。在切的時候要注意，不能切斷了。因為要用竹片串好，放在太陽下面晾曬，等到水分去除80%左右，再用灶火烘乾，美味的蘿蔔乾就做成了。
還有很多比如紅薯幹、土豆乾、各類曬乾的菌菇類都能長期存放。
9樓：江淮一楠
1、幹豆片。
取新鮮豆切片去皮，切開，然後曬乾，吃的時候，加開水泡發，炒食，非常有嚼勁。
2、幹豆角。
豆角一定要選新鮮的，在晾曬前放入開水裡焯一下，焯時放一點食用油，會變得更加翠綠，注意時間不宜過長，撈出後晾晾，放在陽光下晾曬，待豆角由青綠色變成青色時，翻動一次，直至晾乾即可。
3、幹香椿。
取新鮮香椿芽，洗乾淨，滾燙的開水中一翻身，趕快撈出來，然後綁成把掛起來，在太陽下曬乾即可放點吃的時候開水燙一下，直接炒制就成。
4、幹蘿蔔。
取新鮮蘿蔔，切片或者絲曬乾即可。
5、幹槐花。
將採摘下來的刺槐的槐花清洗乾淨、曬乾，一定要選沒有完全開放的槐花，都是小袋子狀的，如此曬好的槐花菜能最大小限度的留存槐花的香味。
製作方法：開水快速焯燙，變色即撈出。這裡一定要注意了，開水焯燙的時間不要長，放進去變色即可。
然後撈出放在篩子上控幹水分。放在太陽下曬兩三天，一般曬三天就非常幹了，就可以收起來了。將曬乾的槐花，用分別保鮮袋分開收藏起來，什麼時候想吃了隨時都可以拿出來做著吃。
6、幹茄子。
菜園種植的茄子一般要切片，然後蒸七分熟或者過水淖以下，瀝乾水分之後曬乾即可。
7、乾菜（白菜乾）
新鮮白菜去掉黃葉老葉，包乾淨拿刀切成差不多的菜條，直接曬在晾衣繩上曬乾或者風乾。
8、幹南瓜片。
南瓜也要先切片，不用過水淖。最常用的方法：是將切好的南瓜片在草木灰裡先放半天使南瓜片失去一部分水之後再在太陽下曬乾儲存即可。
10樓：網友
乾菜種類。
菜乾菜乾也是廣式靚湯中重要的食材之一，也屬於「百搭」食材，一般多用大白菜葉一片一片曬乾製成，菜乾外表菜葉部分呈墨綠色，菜根微發黃，菜葉整齊。市面上賣的菜乾一小捆可以食用兩次。
幹豇豆豇豆的乾製品。
營養價值。1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
2.豇豆所含b族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
3.豇豆中所含維生素c能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
食用效果。開胃健脾 理中益氣 散血消腫 清熱解毒。
百合幹1.潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性**後細胞減少症有**作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症。油性**的人多吃百合對**特別好。
廣東梅菜。廣東梅菜一般指梅菜它的醃製品。梅菜乾為客家人的傳統名菜，採用鮮嫩大菜為主要原料，經傳統工藝精製而成。好的梅菜沉香味道香濃，黃中帶青，手感柔軟，吃起來清脆爽口。
梅菜含有豐富的膳食纖維，它與魚肉類食物蒸煮時，味道特別鮮美可口，消膩開胃。流傳幾百年的梅菜扣肉顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香，而成為著名廣東菜餚，至今仍然受到消費者青睞。梅菜蒸豬肉、梅菜燉魚、梅菜雞、梅菜肉餅都是廣東的佳餚。
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