1樓：匿名使用者
家常三鮮湯的做法。
【準備材料】嫩白菜500g，雞蛋2個，【操作步驟】
1.將準備好的嫩白菜500克，去掉尾部然後掰散放入盆中清洗備用。（嫩白菜最大的特點就葉多 水分大，燉出來會有很大的白菜天然鮮味）
2.準備配料：碗中打入雞蛋2個攪散備用，然後準備即食火腿一根，就是普通超市賣的火腿腸切菱形片，放入空碗中備用。適量的蔥花切丁備用。
3.然後準備三顆油菜，將根部削尖後片開，放上紅蘿蔔菱形片，用來點綴，嫌麻煩的朋友可以忽略此步。
4.將剛才的油菜，放入開水中汆燙10秒鐘後，撈出備用。
5.開始炸雞蛋酥，鍋熱加寬油，開大火將油溫燒至六成熱，將準備好的雞蛋攪勻後倒在手勺內，然後將雞蛋澆在漏勺中，使其順勢下入油鍋，然後中小火炸一分鐘，炸至雞蛋脫水乾酥然後撈出控油備用。
6.淨鍋無需加油，放入料頭炒香，炒香後將鍋離火，放入白麵15克炒勻炒開，炒白麵時一定要將鍋離火，否則很容易炒糊 ，導致成菜湯汁發黃。（放白麵的目的，是為了讓湯汁更濃更白 增加食慾。）
7.然後加入四勺清水燒開，因為蛋酥和白菜中自身含有鮮味，途中只需放入精鹽6克即可水開後煮30秒。然後下入蛋酥，處理好的白菜和火腿，燉一分鐘，前20秒小火將湯繼續熬至發白，中途轉中火將原料燉入味。
8.最後開大火，將湯汁收至微濃即可出鍋裝盤，然後將處理好的油菜放入盤內點綴即可。
溫馨提示：買白菜很重要，葉子不要全白的，帶點綠的是好點，還有別買那種用手一扯感覺很脆的那種，也別買老白菜，菜杆裡面有絲的。這樣做的成菜口感會更好。
2樓：耿鈮
簡單又好喝的三鮮湯的做法。
三鮮湯的家常做法
3樓：哀韶容
1、首先準備好以下食材：海鮮菇 25克、菠菜 50克、火腿腸 25克、雞蛋 100克、蔥 10克、姜 5克、米飯 150克、鹽 10克。具體步驟如下：
第一步先將菠菜切碎，海鮮菇洗淨分好，火腿腸切條，姜切絲，蔥切段，敲兩個雞蛋調散。如下圖所示。
2、第二步冷鍋熱油，放入調好的雞蛋，煎至兩面金黃，如下圖所示。
3、第三步加入薑絲，火腿腸，海鮮菇繼續翻炒，如下圖所示。
4、第四步加一點水，如下圖所示。
5、第五步加入香蔥，鹽，雞精，就做好了，如下圖所示。
4樓：耿鈮
簡單又好喝的三鮮湯的做法。
家常三鮮湯放什麼調料
5樓：匿名使用者
1：原料圖：嫩豆腐、平菇、雞蛋、香菜。
2：豆腐輕洗去灰塵，切成小條。
3：平菇洗淨，撕成和豆腐相協調的小條。
4：鍋中水燒開，放入平菇快速焯一下水，撈出備用。（大概5秒鐘即可）5：再把豆腐放進去焯燙一下，撈出備用。
6：另起鍋熱油，煸香蔥白末，然後加入適量清水，並調入1/2茶勺的食鹽，把水燒開。
7：先加入豆腐條。
8：再加入平菇條，蓋上蓋子，煮至水開。
9：水開後打入蛋花。
10：調入少許雞精和香油。勾薄芡，最後撒上香菜末即可。
三鮮湯的做法，三鮮湯怎麼做好吃，三鮮湯的家常
6樓：耿鈮
簡單又好喝的三鮮湯的做法。
7樓：匿名使用者
雞蛋三鮮湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 **菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：煮雞蛋三鮮湯的製作材料： 主料：番茄50克，木耳(水發),30克，蝦米20克。
輔料：雞蛋清100克。
調料：鹽3克，味精1克，香油5克雞蛋三鮮湯的特色： 湯味清鮮教您雞蛋三鮮湯怎麼做，如何做雞蛋三鮮湯才好吃 1. 番茄去皮、籽、切絲；
2. 雞蛋攪勻放鍋內攤成蛋皮切成絲；
3. 木耳泡發洗去泥沙，切成細絲；
4. 蛋清打勻；
5. 雞湯500克上火燒開；
6. 木耳絲，番茄絲入鍋燙一下撈出；
7. 倒入蛋清，加入精鹽、味精、麻油；
8. 待蛋清浮起；
9. 將湯倒入碗內，再將三絲順次碼於蛋清上即成。小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
三鮮湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯。
三鮮湯的製作材料： 主料：水發魷魚50克，蝦仁50克，黃瓜50克，西紅柿2片。
清湯500克，料酒10克，鹽少許，味精少許，雞蛋清少許，水澱粉10克。教您三鮮湯怎麼做，如何做三鮮湯才好吃 ①魷魚洗淨後，切花；蝦仁洗淨，去腸泥，控幹水分，放入少許鹽、蛋清、5克料酒、水澱粉拌勻上漿；黃瓜洗淨，切片。 ②把上漿後的蝦仁、魷魚、黃瓜片分別放入沸水中焯熟，撈出放入湯碗中，放入西紅柿備用。
③鍋中倒入清湯，放入料酒、剩餘的鹽，燒沸後放入味精，澆在湯碗內即成。tips：
三鮮湯還可用瘦肉、香菇、青菜等材料製作。
肚條三鮮湯怎麼做如何做好吃
8樓：匿名使用者
－ 準備食材 －
豬肚 一個。
鮮香菇 4朵。
火腿腸或午餐肉 十片。
竹筍 一個（小）
萵筍 小半截。
鹽，姜，豬油，雞精，澱粉 適量。
－ 步驟 －
1.豬肚一個，高壓鍋壓20-30分鐘。剖開，切條2.香菇、筍子、火腿腸、萵筍洗淨，切成大片3.鍋中放水和薑片，燒開。
4.水開後，倒入香菇、筍片、萵筍片，放適量鹽和油，煮熟。再放入肚條和火腿腸煮熟。澱粉加水攪勻，倒入鍋中攪拌，呈薄糊狀。撒點雞精，出鍋。
5.裝盤，撒上蔥花。
三鮮湯怎麼煮，三鮮湯的主要配料是什麼 ？
1 首先準備老豆腐一小塊，切成均勻厚片，白菜葉幾片，洗淨後撕成小片，只保留白菜葉，白菜幫比較硬影響口感，清洗乾淨的蟹味菇一小把，豬肉一小塊，切成均勻厚片備用。2 處理肉片，盆中加入適量清水，抓洗出肉片中的血水，洗淨後撈出，擠幹水分，加入食鹽1克 料酒3克去腥，抓拌均勻，再加入少許玉米澱粉，繼續抓勻備...
做三鮮粉的鮮湯的做法
材料 鵪鶉5只 黃鱔4條 草菇200克 鹽3小匙 姜1 2塊 蔥3根 黃酒1大匙 做法 1 鵪鶉斬殺洗淨，黃鱔用鹽搓洗，去膩，洗淨，菇洗淨切半。2 砂鍋盛水，將鵪鶉與黃鱔放入內，大火煮沸。3 轉小火，撇去浮沫至乾淨。4 加薑片和蔥結，倒入黃酒，大火再次微煮後轉小火燜。5 半小時後放入草菇，加鹽。6 ...
地三鮮怎麼做，我想做地三鮮請問怎麼做
主料茄子 100g 土豆100g 青椒100g輔料油 適量鹽適量糖 適量澱粉適量醋 適量醬油 適量雞精 適量大蒜 3粒步驟 1.準備好茄子 土豆 青椒。2.把茄子洗淨，切成滾刀塊。茄子先用鹽醃製5分鐘。3.土豆去皮切成和茄子大小一樣的滾刀塊。4.青椒去蒂切成塊。5.大蒜剁成蒜米。6.取一碗加入醬油 ...