1樓：一人廚
教你回鍋肉簡單又好吃的家常做法。
2樓：醇味坊
清水把肉先煮熟，撈出切片。熱油鍋爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加調味料大火翻炒既可啦。
3樓：杜揚遲沛
食材有：五花肉。
蒜苗。黃豆醬。
鹽適量。生薑。
花椒。油少許。
白糖。食用油。
1將五花肉、生薑和一兩根蒜苗莖冷水下鍋，大火煮開，撇淨浮沫。下花椒，轉成中火，加煮5分鐘左右。用筷子能夠插穿肉皮就可以。
了，撈出五花肉，用冷水洗乾淨。
2五花肉切成薄片，儘量薄，這樣成菜比較好看。蒜苗莖、蒜苗葉切成斜段，分開來裝好留用。
3取炒鍋，放一點食用油，把切好的五花肉和薑片一起煸炒(薑片可防止粘鍋，記得小火)
4待五花肉出油收縮變卷後把辣椒、花椒，少量。
蒜苗莖放入鍋內煸香，大概半分鐘左右。
加入海天黃豆醬和適量醬油煸炒至顏色透明，加入蒜苗莖翻炒一分鐘，再加入蒜苗葉翻炒，然後加入適量料酒，白糖，鹽，雞精調好味就可以出鍋。了。
加入海天黃豆醬和適量醬油煸炒至顏色透明，加入蒜苗莖翻炒一分鐘，再加入蒜苗葉翻炒，然後加入適量料酒，白糖，鹽，雞精調好味就可以出鍋。了。
就這樣一份讓人留口水的回鍋肉就可以了。
配上一大碗米飯。
那豈是一個。
好"字了得。
就這樣一份讓人留口水的回鍋肉就可以了。
配上一大碗米飯。
那豈是一個。
好"字了得。
好
4樓：善雯南婉然
回鍋肉看似簡單，但是能夠做好卻不容易。煮熟的五花肉300g，切成薄片。青椒紅椒各1個切片，水發玉蘭片，木耳，蒜苗2棵切段。
油鍋燒至五成熱放入肉片，用中火
回鍋肉怎麼做，回鍋肉的做法 回鍋肉怎麼做
教你回鍋肉簡單又好吃的家常做法 清水把肉先煮熟，撈出切片。熱油鍋爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加調味料大火翻炒既可啦。你好樓主。主料 帶皮五花肉 四塊錢左右 配料 紅綠辣椒各一至二個，大蒜 綠葉子的那種 一小把，蔥一至二根，蒜瓣兩三瓣，洋蔥小半個 可放可不放 調料 老乾媽風味豆豉醬,醬油 糖 ...
回鍋肉怎樣做好吃，回鍋肉怎麼做好吃？
回鍋肉！川菜排名第一 教你回鍋肉簡單又好吃的家常做法 川味回鍋肉是一定比較經典的美食，主要是利用豆瓣醬的香味烹飪而出，加點洋蔥和青紅椒，味道獨特 回鍋肉原來這樣做才好吃，越吃越香，連三碗飯都不夠 五花肉焯水切片，姜蒜爆香下五花肉下洋蔥豆瓣醬大廠爆炒 清水把肉先煮熟，撈出切片。熱油鍋爆香姜蒜配料和配菜...
回鍋肉怎麼做好吃，回鍋肉怎樣做好吃
方法如下 1 五花肉洗淨備用 2 鍋中倒入水放花椒 生薑 蔥煮沸，放入五花肉六成熟，約5分鐘 3 撈出晾至溫熱切成薄片 4 辣椒切成菱形片，青蒜切段 5 鍋燒熱倒入油，下五花肉小火煸炒至出油 6 放入生抽 豆瓣醬 7 下紅辣椒和青蒜翻炒片刻 8 調入少許味精炒勻即可出鍋。回鍋肉 食材準備 原料 五花...