1樓：網友
1.芹菜包餃子不要擠水。
因為芹菜包餃子擠水會導致芹菜裡面大量營養成分隨之流失，甚至還會影響到口感。
用芹菜包餃子，需要先將肉和蔥剁碎，然後加入調料充分攪拌均勻，接著將芹菜剁碎，再將剁碎的芹菜一點一點的加入到肉餡裡面攪拌均勻，這樣肉餡就可以吸收掉菜餡裡面的水分，不僅不會出現流湯的情況，還能保留芹菜裡面的營養成分。
2樓：原海秋
做時芹菜可焯水可不焯水。焯水了的芹菜就沒有那本身的味道了，但是你做的是時它容易出水。 焯過水的芹菜就是不容易出水。
我 一般都是不焯，直接弄，然後把芹菜的水分擠出去，這樣餡剁的才細。但是芹菜的水分我不扔的，我把他放到肉餡裡，要不肉餡會很乾，調出來的肉口感不好。同時芹菜的味道和養分還不會丟失。
但是芹菜的水分不用都放肉裡，看情況而定。同時你可以放一個胡蘿蔔增加營養。
3樓：金牛
需要擠水。否則的話。放上鹽會出很多水，包不住。
4樓：檸萌
芹菜包餃子，要不要其水芹菜買回來洗淨之後剁碎？然後適當的放點桃花眼，不得一一半，然後適當地把你們親切水擠擠擠擠水之後放上肉餡拌成餃子餡，放上蔥薑蒜，五香粉，胡椒粉拌出來的餃子餡，包餃子好吃好吃。
5樓：廖凌寒
芹菜餃子需要給水嗎不需要給水吉水。
芹菜包餃子用焯水嗎？
6樓：口碑電影電視劇
芹菜包餃子可以焯水，也可以不焯水，這要看個人的愛好，不過我包芹菜餃子不焯水，只是把芹菜去絲了，這樣的芹菜吃起來清脆可口，也不會老。
7樓：小晶晶咩
芹菜餃子用的芹菜可以焯水，也可以不用焯水。焯水是可以去除芹菜中的草酸澀味。可以根據每個人的口感而定。
8樓：共鳴地帶
有兩種方法：一種可以焯水，然後放在冷水中再切成末，另一種直接切成末，然後放一些鹽，擠出其中的水分，這兩種調餡方法都非常不錯。
用芹菜包餃子的話，芹菜用不用先過一遍水？
9樓：行樂樂樂行
不用，這是因為芹菜焯了水之後，汁水就不是特別的充足，而且也沒有任何的脆感，同時也會影響口感，而且也會導致這個餃子餡不好吃。
10樓：陳遠紅紅紅
應該要先過一遍水，過一遍水之後味道會更加不錯，而且這樣包餃子口感也是特別好的。
11樓：房間號
芹菜當然需要先過一遍水，這樣才可以將芹菜上面的細菌完全洗乾淨，而且也會非常容易熟。
12樓：生活導師小馨馨
需要的，必須要把青菜洗乾淨以後，才可以剁成餡子，包在餃子裡面，否則會有灰塵。
用芹菜包餃子的話，芹菜還需要焯水嗎？
13樓：苦蕎學姐
芹菜餃子芹菜可焯也可不焯，焯過的芹菜不容易出水，不焯水就需要把切碎的芹菜末多餘的水分擠出去，這樣拌出來的餡料乾爽細膩，口感好。一、芹菜含有豐富的維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。二、豬肉芹菜水餃，中國傳統食物水餃之一。
豬肉芹菜水餃，最常見的水餃種類之一，由豬肉、芹菜、香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽等做成。
希望我的對您有幫助！
14樓：草莓醬愛上妮
芹菜用來包餃子一般不需要焯水，蔬菜焯水一般是為了去除其中的草酸或者消除農藥殘留，而且芹菜不焯水更能保留芹菜特殊的清香味， 如果擔心芹菜會出水可以用鹽殺一下水。如果是用白芹做水餃餡不比焯水，只需要剁碎即可，也不需要用鹽殺水。
15樓：帳號已登出
不需要。用芹菜包餃子是不需要焯水的，只需要將芹菜切碎後撒入一些食用鹽，瀝乾水分就可以。在挑選芹菜的時候，要選擇一些比較嫩的，如果芹菜過老，不適合用來包餃子影響口感。
在製作餃子餡兒的時候，需要將豬肉餡提前加入蔥、姜、蠔油、醬油、食用鹽等攪拌均勻，醃製30分鐘左右。
16樓：辛格
當然是需要焯水了，要不然做出來的餃子真的是非常的難吃。
17樓：努力搬磚的小紀
芹菜不要焯水，因為芹菜本身就容易熟，所以沒必要去焯水，而且焯水之後會增加芹菜的水分。不方便包餃子。
18樓：阿樂秋季雨
芹菜應該是沒有必要焯水的，只需要直接剁碎，然後用來包餃子就可以了，但是一定要洗乾淨。
19樓：彩虹巧克力糖豆
我覺得芹菜還是需要焯一下水的，這樣能夠很大程度的去除芹菜的苦澀，後續做出來的水餃味道也會更好一些。
豬肉芹菜的餃子用哪種芹菜，需要焯水嗎
用一般的芹菜即可 只需要使用芹菜杆，不需要焯水。具體做法如下 需要提前準備好的版材料包括 蝦權 餃粉 260克 開水 200克 蝦 幾隻 豬肉 100克 胡蘿蔔 半個 芹菜杆 一根 油 一勺 鹽 一撮。1 首先準備好材料。2 蝦餃粉，開水放入碗中，用筷子攪拌均勻。3 再放點蝦餃粉，用手揉成麵糰，放置...
芹菜可以和雞蛋一起包餃子嗎，芹菜和雞蛋能一起包餃子吃嗎？
芹菜可以和雞蛋一起包餃子。芹菜雞蛋餃是一道常見的美食。據現代科學分析，每100克芹菜中含有蛋白質2.2克 脂肪0.3克 糖類1.9克 鈣160毫克 磷61毫克 鐵8.5毫克，還含有胡蘿蔔素和其他多種b族維生素。芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷 鐵及胡蘿蔔素 維生索c 維生素p等，長期以來既作食用，又作...
羊肉和芹菜能一起包餃子嗎
所用食材 羊肉750克 芹菜800克 大蔥50克 生薑1塊 五香粉適量 鹽適量 花椒適量 生抽適量 老抽適量。製作流程 1.先把冷凍的羊肉解凍，然後用清水洗淨控乾水分，切成小塊，放進料理機裡打成肉餡。2.把芹菜洗淨，控乾水分，掰成段，去掉芹菜的筋，先用刀切成長條，然後再切成芹菜粒備用。3.在芹菜裡加...