1樓：生活導師心境
您好。主料2人份玉米麵條200克輔料番茄半個 黃瓜半根 辣椒1個 雞蛋1個 圓白菜1片 蔥蒜適量 自制辣椒醬1湯匙 果醋3湯匙 生抽1湯匙 白芝麻適量步驟1酸辣玉米麵條的做法大全準備食材，番茄洗淨，開水燙一下，去皮，黃瓜去皮洗淨，辣椒洗淨，這些食材都不是必須的，夏天可以隨自己喜歡的口味更換食材。步驟2酸辣玉米麵條的做法**這就是玉米麵條，屬於半乾狀態的麵條，我們這邊早市場就有賣的，一次吃不完要冷凍起來，因為它處於半乾狀態，夏天儲存不好容易變質步驟3酸辣玉米麵條的家常做法這麵條好煮不碎，鍋中加入適量的水，麵條冷水下鍋，中火燒開，煮3分鐘左右，感覺口感適宜就撈出來，喜歡更軟一點的，關火泡1分鐘再撈出步驟4酸辣玉米麵條的簡單做法撈出的玉米麵條過冷水。
步驟5酸辣玉米麵條怎麼吃關火後打入雞蛋做荷包蛋，蓋上鍋蓋，待雞蛋定型後再**煮熟，圓白菜也扔鍋裡燙一下步驟6酸辣玉米麵條怎麼做黃瓜切絲，番茄切片，圓白菜切絲，辣椒切點小圈，剩餘切絲，大蒜、蔥去皮洗淨切碎步驟7酸辣玉米麵條怎麼炒自制辣椒醬、果醋（可以多放點，甜酸的口感）、生抽放入碗中一起調成料汁。口重的可以加點鹽，我沒加剛剛好步驟8酸辣玉米麵條怎麼煮步驟9酸辣玉米麵條怎麼燉撈出麵條碼入碗中，擺上各種自己喜歡的蔬菜與荷包蛋，撒入芝麻步驟10酸辣玉米麵條怎麼煸撈出麵條碼入碗中，擺上各種自己喜歡的蔬菜與荷包蛋，撒入芝麻。
2樓：耿鈮
玉米麵這樣做，營養又美味。
玉米麵麵條怎麼做
3樓：旅行書桌
用料。玉米麵100克。
中筋麵粉200克。
雞蛋一隻。澱粉一勺。
食用鹽少許。
熱水適量。冷水適量。
手擀玉米麵條的做法。
將玉米麵粉，鹽，雞蛋，澱粉，混合攪拌後加入熱水，攪拌成絮狀。
將中筋麵粉倒入絮狀玉米麵中攪拌，加適量冷水和成麵糰醒發十分鐘。
把醒好的麵糰拿出到案板上揉搓(如果麵糰沒筋性可分次加入中筋麵粉揉進去，也可稱為嗆面)擀成自己喜歡的厚度然後切條，記得要多撒些玉米麵粉防粘哦。
4樓：生活導師心境
您好。主料2人份玉米麵條200克輔料番茄半個 黃瓜半根 辣椒1個 雞蛋1個 圓白菜1片 蔥蒜適量 自制辣椒醬1湯匙 果醋3湯匙 生抽1湯匙 白芝麻適量步驟1酸辣玉米麵條的做法大全準備食材，番茄洗淨，開水燙一下，去皮，黃瓜去皮洗淨，辣椒洗淨，這些食材都不是必須的，夏天可以隨自己喜歡的口味更換食材。步驟2酸辣玉米麵條的做法**這就是玉米麵條，屬於半乾狀態的麵條，我們這邊早市場就有賣的，一次吃不完要冷凍起來，因為它處於半乾狀態，夏天儲存不好容易變質步驟3酸辣玉米麵條的家常做法這麵條好煮不碎，鍋中加入適量的水，麵條冷水下鍋，中火燒開，煮3分鐘左右，感覺口感適宜就撈出來，喜歡更軟一點的，關火泡1分鐘再撈出步驟4酸辣玉米麵條的簡單做法撈出的玉米麵條過冷水。
步驟5酸辣玉米麵條怎麼吃關火後打入雞蛋做荷包蛋，蓋上鍋蓋，待雞蛋定型後再**煮熟，圓白菜也扔鍋裡燙一下步驟6酸辣玉米麵條怎麼做黃瓜切絲，番茄切片，圓白菜切絲，辣椒切點小圈，剩餘切絲，大蒜、蔥去皮洗淨切碎步驟7酸辣玉米麵條怎麼炒自制辣椒醬、果醋（可以多放點，甜酸的口感）、生抽放入碗中一起調成料汁。口重的可以加點鹽，我沒加剛剛好步驟8酸辣玉米麵條怎麼煮步驟9酸辣玉米麵條怎麼燉撈出麵條碼入碗中，擺上各種自己喜歡的蔬菜與荷包蛋，撒入芝麻步驟10酸辣玉米麵條怎麼煸撈出麵條碼入碗中，擺上各種自己喜歡的蔬菜與荷包蛋，撒入芝麻。
玉米麵條怎麼做
5樓：乾萊資訊諮詢
玉米麵條煮的做法如下：1、玉米麵條清水浸泡一小時。
2、玉米麵條入沸水中煮熟。
3、小蔥和香菜切末備用。
4、將一支史雲生濃醇高湯擠入碗中。
5、用350毫升的煮麵湯攪拌均勻。
6、煮好的面撈在碗中。
7、紫菜、蝦米、蔥碎、香菜末灑在面上即可。
怎樣做玉米麵條
6樓：那個妞給爺笑
首先，購買優質的玉米麵，在一干淨容器中加入適量的玉米麵，少量的白麵粉，這樣在擀的過程中才不會斷裂，再加入適量的水，再根據實際情況打入雞蛋，可以增加面的筋道感。和麵的時候，白麵和玉米麵兩者不易融合在一塊，加了點溫水可以有利於融成麵糰，和好面後，用保鮮膜封住醒30分鐘左右。然後，把醒好的玉米麵揉成表面光滑狀，用擀麵杖把麵糰擀成薄圓形，一定要厚薄均勻適中，否則在煮的過程中會熟的程度不同，影響口感。
為了使麵糰不粘擀麵杖，可撒上少量的白麵粉。最後，用刀切成適當寬窄的麵條，散開即可。
手工玉米麵條就製作完成了，簡單易於操作，可以在家嘗試製作，比直接購買的更加乾淨衛生。而且吃起來時還有玉米味的淡淡清香，還能有效補充人體所需營養成分，有利於人體健康，促進消化。現在生活提高了，時常吃些粗糧對身體還是有益的。
玉米麵條的製作方法
7樓：匿名使用者
玉米麵條不但保留了玉米的原有香味及營養成分，而且色澤金黃，口感滑爽細膩，耐煮，深受廣大消費者青睞。現將其生產技術簡要介紹如下：
原料整理剔除玉米中的黴爛粒和雜質等，以保證玉米麵條成品的色澤。將清選好的玉米粒用清水浸洗，用水量以剛好淹沒玉米為宜。讓玉米粒外皮吸足水分，減少皮層與胚乳的粘合能力，同時使胚乳質地變軟，以利於進入下一道操作工序。
剝皮淨胚將清洗好的玉米粒置於專用的淨胚機內，經過打、擦、篩等工序，做成玉米糝。將玉米糝放入專用浸池中，加入清水浸泡1—4小時，期間應換水1—2次。浸泡時間冬長夏短，以玉米糝吸足水並充分膨脹為度。
磨粉將浸泡好的玉米糝瀝乾，用磨粉機粉碎，要求粉碎粒度均勻，能通過60目篩。剛磨碎的玉米粉可能粗細不均，有的還夾帶有玉米麩皮等雜質，可用80目篩過篩除去。
拌料過篩後的玉米麵還需要補充適量的水分並充分攪拌才能達到擠絲機的加工要求。在專用的拌粉機內調節好水分，加入適當的配料，再持續攪拌2—5分鐘。
擠絲將調拌好的玉米麵料喂入擠絲機料斗內，擠壓成絲。擠出的麵條絲應立即冷卻。合格的麵條絲應粗細均勻，表面光滑，有彈性，無夾生，無氣泡。
整理熟化將玉米絲按適當的長度用裁刀切斷，即採用的掛杆掛好，剛上掛杆的玉米絲條比較亂，需整理後才能進行熟化。將整理好的玉米絲條晾乾，以不粘手，可自由鬆散，柔軟有彈性為佳。
將玉米絲條放入專用蒸櫃內熟化，熟化時間一般控制在2—6分鐘。
乾燥將熟化好的麵條放入高效低溫烘房內烘乾，時間為5—8小時，溫度為28—36℃，溼度為70%—90%，成品水分控制在13%以內。
包裝將乾燥好的玉米麵條用專用切條機切成20cm長的小段，用食品專用塑料袋封口包裝，即為成品。
玉米麵漏魚的做法，玉米麵做漏魚
準備材料 麵粉200克 玉米麵100克 做法 1 高壓鍋加清水燒開，倒入麥粉玉米粉，一直攪拌成粘稠狀，改小火，蓋鍋蓋不加高壓鍋閥門，燜5分鐘左右。2 準備好涼水和漏勺。3 倒出鍋裡的攪團，攪拌水裡的魚魚。4 漏好的魚魚。5 漏好的魚魚放大圖。6 炒好的臊子 韭菜紅蘿蔔絲過油豆腐，油潑辣子，蒜汁。7 ...
如何蒸玉米麵釣魚怎麼用玉米麵釣鯉魚？
製作 70 玉米麵 30 麵粉，加一勺蜂蜜，如果家裡沒蜂蜜就加一勺白糖也行，別太多，別壓過玉米的香味 加一點點水攪拌一下，狀態要是乾的，捏不成團那樣 然後上鍋大火蒸10分鐘 這時玉米的香味就出來了，而且粘性也有了，勉強能捏成團，狀態很乾 接下來就看你要打算帶多少餌出門了，分好要帶的量後，用家裡炒菜用...
玉米麵紅棗窩頭怎麼做如何做好吃，紅棗玉米麵窩頭怎麼做如何做好吃
用料粗玉米麵200克 白麵60克 紅棗70克 小蘇打2克 米粥280克 步驟 1 大棗去核，剪碎備用！步驟 2 我這是小米和小碴子一起熬的粥！步驟 3 玉米麵 白麵 紅棗碎 小蘇打 小米粥混合在一起揉成麵糰，麵糰不稀也不幹正好！步驟 4 做成窩窩頭擺放在托盤上，放入蒸箱！步驟 5 上氣蒸12到15分...