1樓：匿名使用者
玉米麵饅頭的抄做法步驟：bai
1、鮮酵母用溫水化開，放入事du先混合均勻的兩種粉中，調zhi成軟些的面dao團；揉勻後放容器內用保鮮膜封口。
2、醒至大出原來1.5-2倍的體積，再揉勻成長條。
3、切成一塊塊的刀切饅頭，上鍋醒至微微發胖。
4、半杯水放入電飯鍋中，蒸乾水打至保暖即好。如果用蒸鍋。視饅頭大小調整蒸制時間。
小貼士1、可以開始用一部分燙的玉米麵，涼後再和其他玉米麵一起用酵母水和勻發酵。
2、也可以用冷藏發酵法，也就是和好發酵的麵糰密封冷藏一夜，會使吸足水份。
3、最後加一點黃豆麵，可使蓬鬆。
4、和麵的水，可以多一些，麵糰儘量軟一些。
2樓：橋蘭英夙緞
主料玉米麵餅子
一個zhi
豬瘦肉50克
dao白菜梢
100克
生抽適量回答
澱粉適量鹽適量
小紅辣椒
一個花生油
適量輔料蔥適量
姜適量步驟1.我是貼的玉米麵餅子。
2.把大白菜切成細絲，肉和玉米麵餑餑切成小方塊。
3.蔥姜和辣椒都切成小丁。
4.鍋裡放花生油燒熱放入用水澱粉抓一下的豬肉，炒香再放入蔥姜和辣椒。
5.放入生抽繼續翻炒幾下。
6.放入白菜。
7.翻炒到白菜蔫了即可。
8.放點開水。
9.放入切好的餑餑，不要動，蓋好鍋蓋燜5分鐘餑餑就軟了。
10.翻炒餑餑，放鹽和香油出鍋。
11.一碗營養美味的炒餑餑做好了，開吃！
3樓：零格格藤載
先說這餡，像做包子bai餃子餡一樣，什du麼餡都可以，我zhi這餡可是dao新鮮的，我是用內野菜做的餡，我們這裡容有一種野菜叫「仁究菜」，也不知學名叫什麼，反正小時候就這麼叫，大葉子，地裡很多，我經常去採，採來洗淨，用開水燙了，就可以做餡了，還可以涼拌著吃，我燙了很多，都放在冰箱裡凍著，什麼時候想吃就拿出來解凍。做餡也不能光用野菜，我放了點韭菜，還放了些頓好的熟肉剁碎，再加油鹽味精調好味道就可以做了。
再說這皮，就是黃玉米麵的，和麵可有技術，面和不好也不好吃，不能用涼水和麵，我是先把玉米麵做成粥，（有剩的冷粥更好），加適量的幹玉米麵和均勻，不要太稀，也不要太漿，做的時候就抓一塊麵，用手拍成片，再把拌好的餡儘量多的放在皮上，餡越多越好吃，皮不離手，兩個手捧著把餡包起來，就成了這個形狀
我是用鍋蒸的，還可以用平鍋或高壓鍋烙，那樣帶嘎嘎，更香，也可以蒸熟了再烙也一樣，我今天就圖省事了，蒸熟了就吃的，剩下的明天可以用平鍋煎著吃。
4樓：焉愛景鎮珍
食材來主料
麵粉150g
玉米源面
150g
輔料豆渣液bai
適量du
酵母適量
溫水適量
步驟1.將玉米麵與麵粉放入容器內
zhi2.將其攪拌混合均勻dao
3.豆渣液稍加溫熱
4.放入酵母粉
5.攪拌均勻，靜置10分鐘
6.用酵母液將麵粉和成麵糰，蓋上溼布發酵
7.當面團發至兩倍大
8.用手沾少許水，將麵糰做成大小均勻的餃子放入電餅鐺中9.蓋上溼布再次餳制15分鐘
10.當餳發好後，將電餅鐺的開關開啟
11.當底層稍定型後，加入少許水，繼續烙制12.上面可加蓋其它合適的鍋蓋
13.直至汁液被完全吸收，玉米餅子成熟即可14.看看背面，焦黃焦黃的，好香呀
5樓：高雅大氣很有笵
玉米copy
面餑餑的做法步驟
玉米麵餑餑的做法步驟：1 1準備原材料，小白菜用水抄一下，蒜，蔥切碎末，雞蛋打撒
玉米麵餑餑的做法步驟：2 2抄過水的小白菜過一下涼水，攥出多餘水分，切碎，裝盆
玉米麵餑餑的做法步驟：3 3鍋裡放油，把雞蛋炒出，滑散成碎塊，再次放油，炒幹蝦米，炒到一半加入蒜末蔥碎，直到聞到蒜香味，蝦米有點變黃，出鍋加入到小白菜中
玉米麵餑餑的做法步驟：4 4加入適量蠔油，十三香，雞精，香油拌勻
玉米麵餑餑的做法步驟：5 5加入玉米麵，邊加邊和，直到感覺能團成團還不幹為好
玉米麵餑餑的做法步驟：6 6平底鍋放少量底油，**，把和好的料團成團，按扁，放入平底鍋煎
玉米麵餑餑的做法步驟：7 7煎到一面焦黃，翻面，直到另一面也有脆皮，顏色焦黃，出鍋
黏玉米麵可以做菜餑餑嗎，黏玉米麵怎麼做好吃，昨天包餃子剩點菠菜餡應該怎麼吃，家裡沒面了，給點意見
用料玉米麵 普通麵粉 紅皮白心蘿蔔 雞胸肉粉條 蝦皮蔥，姜，蒜 蒜是必須的，其他隨意 五香粉，十三香，花椒大料面 任一個 生抽香油 花生油或豬油 雞精，鹽 玉米麵菜餑餑 蘿蔔餡 的做法 和麵 玉米麵和白麵比例是3 2，先把玉米麵用響邊的開水燙一下，然後放入白麵揉均勻，和成做包子的硬度就行。蘿蔔擦成絲...
棒子麵餑餑怎麼做，玉米麵裹餡餑餑怎麼做
定興棒子麵餑餑是我們這個區域獨有的美食，其實他算是一種主食的替代品，主要是玉米麵和白麵，不能多吃，吃多了肚子不舒服，今天寶強就和我母親一起教大家怎麼烙棒子麵餑餑！1 洗淨雙手與和麵盆。2 在和麵盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。3 在和麵盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。4 用瓢挖一大瓢白麵...
玉米麵紅棗窩頭怎麼做如何做好吃，紅棗玉米麵窩頭怎麼做如何做好吃
用料粗玉米麵200克 白麵60克 紅棗70克 小蘇打2克 米粥280克 步驟 1 大棗去核，剪碎備用！步驟 2 我這是小米和小碴子一起熬的粥！步驟 3 玉米麵 白麵 紅棗碎 小蘇打 小米粥混合在一起揉成麵糰，麵糰不稀也不幹正好！步驟 4 做成窩窩頭擺放在托盤上，放入蒸箱！步驟 5 上氣蒸12到15分...