怎樣挑選木瓜，如何挑選木瓜？

1樓：具家理念

一、看顏色。

木瓜的顏色大致分為三種，一種是青木瓜，也就是皮色是青的，這種生木瓜；另一種是青中帶黃，屬於七八成熟的木瓜，通常還沒有完全熟透，可以存放三五天。二、看錶皮。

新鮮的木瓜摸起來表皮比較光滑，較少的隆起，而且沒有任何磕傷，表皮沒有腐爛的跡象，根部比較硬實，有少許斑點或無斑點，成熟度比較好的木瓜會有些許的斑點，斑點不影響對木瓜好壞的判斷，這樣的木瓜會比較鮮甜。三、掂重量。

同等大小的木瓜，用手掂下重量，感覺較輕的，說明裡面含水量較少。成熟程度較高，粉糯的程度會比較好，也會比較鮮甜，而且果肉輕輕按壓就可以按動的，這樣的木瓜就比較好。四、看形狀。

木瓜有公母之分，瓜體較大較圓，兩頭粗細均勻，也就是肚大看起來很飽滿的，瓜體呈橢圓形的，切開後，瓜內籽比較多，肉質較厚，吃起來比較清甜的就是母木瓜。

2樓：南行山水南

聽一個種了多年木瓜的啊婆說，木瓜長的越不規則才是越好吃的。我也常常以這個作為標準，但現在市場多數都是賣挑選好的，長的很漂亮的木瓜，所以不是那麼試用了。挑選木瓜：

木瓜分兩種：青木瓜（表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。

熟木瓜（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉為橙黃色並伴有色斑出現。瓤為淺至深橙色，籽為黑色）青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。

手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很鬆的。

木瓜果肉一定要結實。一般選木瓜的方法如下：買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。

選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發苦。

瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手裡比較墜手，那就是汁水多。吃法：木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽後生吃，不過木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多。

可以簡單加工一下來吃。

如何挑選木瓜？

3樓：終身榮譽

木瓜味道清爽甜美，是可口又美容養顏的水果，不管是現吃還是煲湯甜品，木瓜都是很好的選擇，日常生活中要如何挑選好吃的木瓜呢

1、要挑選顏色較深黃的，味道會比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

2、通常是熟透的，吃起來會很甜。但要注意，有些太過熟透的木瓜，會有輕微的腐爛，表皮也會有斑斑點點的，那是腐爛的標誌，要注意辨別哦。

3、挑選表皮上有黏黏的膠質，那是糖膠，這樣的木瓜通常都很甜。

4、挑選木瓜的時候聞一聞味道，一般熟的木瓜，味道很清香，沒有什麼味道的話，證明木瓜還未熟透。如果有發臭的話，一定不要買，有可能木瓜內已經腐爛發黴了。

5、拿起木瓜看蒂，買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的，一般可以從木瓜蒂下手，木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話，木瓜通常是剛摘下來沒多久，味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢位，新鮮的木瓜，都會有白色乳汁，那是木瓜膠。

6、選擇木瓜肚較鼓的，挑選好吃的木瓜，就要挑選木瓜肚較鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都會是母瓜，肉多籽少。

總結：平時挑選木瓜除了用嗅覺視覺，還要用到觸覺，可以用手輕按下木瓜肚，如果手能按得動木瓜，且不是塌的話，一般木瓜都是熟了的。

4樓：買語戎

如何挑選木瓜，挑選木瓜應該敲一敲，如果有回聲證明是好的，木瓜，另外可以看外皮，新不新鮮？有老皮證明就不太好。

木瓜怎麼挑選

5樓：小熊生活百科

木瓜的挑選方法，如下：

1、挑選木瓜首先辨別成熟度，挑選顏色較深黃的，表皮有些小斑點的通常是熟透的，味道會比較鮮甜。

2、表皮青綠色的就是不成熟的，口味不是很甜。

3、挑選木瓜可以聞一聞味道，熟的木瓜味道很清香，沒有什麼味道證明木瓜還未熟透，挑選木瓜除了用到嗅覺視覺還要用到嗅覺，可以用手輕按下木瓜肚，若能按動木瓜，且不塌，一般是熟的。

木瓜是生活中人們比較喜歡吃的水果，在我國的廣東、廣西、雲南等地區都有種植，一年四季都可在市場上買到，但是要數秋季的木瓜吃起來口感最佳，這是因為秋季氣溫晝夜溫差大，有利於果實營養物質的積累和形成。

所以一般每年的秋季10月下旬正是木瓜大量上市的時候，這個時候的木瓜果吃起來口感香甜可口，其它季節雖然也可以吃到木瓜，但都是經過冷藏儲存的，不僅口感會差很多，營養價值也會大打折扣。