1樓：暴躁小李
1豬心主要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素a、維生素e、硫胺素、煙酸、鎂、鐵、銅、鉀、鈉、脂肪、纖維素、維生素c、胡羅卜素、核黃素、膽固醇、鈣、鋅、錳、磷、硒等。
2豬心含有大量的脂肪和蛋白質，能增強體力，補充營養。
3豬心中含有大量的鉀，食用豬心能補充體內鉀的含量，抑制鈉離子的過量升高，對心血管疾病有很好的緩解**作用，最明顯的是降壓作用。
4豬心中的磷含量很高。100g豬心中含有磷189mg，因此，在食用豬心的時候能補充機體的磷，對調節體內血磷和血鈣平衡有很重要的作用。
豬心有營養嗎
2樓：匿名使用者
豬心當然有營養。豬心性平、味甘，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c以及煙酸等營養物質，這些營養物質也都有著較多的作用。
豬心對於加強心肌功能的確有著較強的作用。它可以加強心肌營養，增強心肌收縮率有很大的作用。
豬心中的蛋白質成分對於更新人體組織、提供生命活動能量、調節器官活性、促進酶的催化作用、維持機體新陳代謝和提高免疫力方面都有著較好的作用。
而豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富，有助於保護骨骼、維持正常新陳代謝和心肌正常功能。多種維生素成分，則可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。
青椒炒豬心。
食材：豬心、青椒、黑木耳、食用油、生抽、料酒、蔥薑蒜末、食鹽適量。
步驟：1.豬心洗淨切薄片後加入少許生抽、料酒等調料醃製15分鐘，青椒洗淨去籽切片，黑木耳泡發後撕成小塊。
2.熱鍋後倒入少量食用油，加入蔥蒜爆香。
3.然後倒入青椒、黑木耳和豬心炒熟。
4.最後加入少許食鹽翻炒均勻即可出鍋。
豬心含有什麼營養成分
3樓：誓言送粉
豬心擁有豐富的營養價值，很大程度上取決於它擁有的眾多營養成分。豬心內含有的營養成分主要為以下這些。
碳水化合物，蛋白質，維生素a，維生素e，硫胺素，煙酸，鎂，鐵，銅，鉀，鈉，熱量，脂肪，纖維素，維生素c，胡羅卜素，核黃素，膽固醇，鈣，鋅，錳，磷，硒。
豬心的功效和作用。
豬心用於治驚悸，怔忡，自汗，不眠。治心臟病、養血安神、補血、用於驚悸、怔忡等症。
名家論述。《隨息居飲食譜》：「補心，治恍惚，驚悸，癲癇，憂恚諸證。」
別錄》：「主驚邪憂恚。」
千金·食治》：「主虛悸氣逆，婦人產後中風，聚血氣驚恐。」
本草圖經》：「主血不足，補虛劣。」
劉完素：「鎮恍惚。」
4樓：刻苦又犀利的小牛
從營養學的角度來分析，豬心 含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維 生素b2、維生素c以及煙酸 。 但膽固醇含量高。 高膽固醇血癥者少吃或不吃。
從中醫角度分析， 豬心味甘鹹、性平，歸心經 。而且中醫講究以髒養髒，所以豬心有養心安神的作用。
有個大眾錯誤的思維，就是我吃的這個有沒有營養價值，營養不**於哪樣食物，**於均衡。
我們不是需要一種營養的，是需要很多種類營養的，沒有一種食物是囊括了人體所需的所有營養的，所謂的公認非常有營養的雞蛋也不是純吃雞蛋能活得健康的。
內臟的某些礦物質含量是比較高的，有一定營養，但是一頓飯吃的內臟也應該只幾片而已。
豬心的營養成分 豬心有哪些成分？
5樓：博林華製造
很多人都喜歡吃動物肝臟，因為動物的肝臟是全身的至寶，是重中之重。但動物肝臟有個通病就是它的膽固醇很高，所以這種情況下，大家要知道豬心的營養成分。
豬心的營養成分。
熱量（大卡鉀(毫克)260、磷(毫克)189、膽固醇(毫克)151、鈉(毫克)鎂(毫克)17、蛋白質(克)硒(微克)維生素a(微克)13、鈣(毫克)12、煙酸(毫克)脂肪(克)鐵(毫克)維生素c(毫克)4、鋅(毫克)
豬心的藥用價值。
自古即有「以髒補髒」「以心補心」的說法，豬心能補心，**心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
豬心的***。
主要的問題就是內臟食品的通病，膽固醇高。
膽固醇過高後就有可能在迴圈血液中形成膽固醇結晶體，結晶體一旦卡到血管裡，會引起血管內壁受損或刺破血管發生溢血；若發生在腦部就成了腦溢血了。中青年的腦溢血大多與膽固醇結晶體有關。
醬豬心的做法。
主料：鮮豬心2000克。
調料：精鹽25克，醬油50克，料酒30克，蔥段30克，薑片15克，香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克。
1)將豬心用清水反覆沖洗=f淨。
2)鍋內放入清水燒熱，將豬心放裡燙透，撈出用涼水沖涼。
3)鍋內放入清水1500克，加入全部調料和香料包，燒諱後煮10分鐘，再把豬心放入，醬至不見血水(用筷子扎)時撈出即成。食用時切片裝盤。
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