1樓：郝開心
茶葉遲答禪敗蛋碼襲慧。
2樓：崔大仙
茶葉物譁蛋到底怎麼做呢？罩頌行櫻察。
3樓：胖子教做菜
把煮好的雞蛋蘆搏敲碎，凱譁嫌來點作料和茶葉煮20分鐘就盯手行。
4樓：魔幻ガ淚痕
材料：雞蛋。小茴香。桂皮。茶葉。八角。醬油。黃酒。糖。味精。
製作方法：1.把雞蛋煮手返熟，殼敲碎。
2.加水，把茴香。醬油。糖。黃酒。八角。茶葉都放進水中煮。
3.大火煮開後，改用碰薯差文火(中火),兩小時後笑皮加味精即可食用了。
很簡單吧！配料也很少！
但是可以告訴您，茶葉蛋可不能吃多哦！雖然方便，可一點營養都沒有哦！
5樓：湛佳向彥紅
五香茶葉蛋的做法詳細介紹。
菜系及功效：
家常菜譜。五香茶葉蛋畝叢的製作材料：
主料：鮮雞蛋，茶葉，鹽，紅糖，醬油，香料。
教您五香茶葉蛋怎麼做，如何做五香茶葉蛋才好吃先把雞蛋逐隻洗滌乾淨，放入鍋中加水煮至八成熟時撈出，放在冷水中浸泡2分鐘，取出，每隻蛋上敲破幾處後用雙手搓一下（使調味能滲入蛋殼內），放入鍋內。迅譁櫻每1000克蘆滾雞蛋需加入茶葉1小勺、鹽2小勺、醬油100克、花椒茴香少許，用小火燉煮1小時左右即成。這樣煮出的茶葉蛋鮮香入味。
6樓：儲泰吾佳惠
如何自製風味特殊段茶葉蛋？
一般煮茶葉蛋是以紅茶差也為主，其實可以利用家中剩下蛋零散茶葉末，如龍井、香片、烏龍等，比例多少可隨自己等喜好調配，再加是少許等八角，就可以自製一鍋香噴噴的茶葉蛋了。
材料。雞蛋。
…1個。紅茶茶葉………少許。
烏龍茶葉…滑碼……少許。
五香粉。……1小包。
八角。……4粒。
鹽。……2茶匙。
味精。……1茶匙。
做法：1、雞蛋煮熟後取出輕敲，使外殼略敏慎呈裂痕。
2、將白煮蛋放入鍋中，加入茶葉、八角、鹽、五香粉、味精及清水，水要將蛋浸沒，煮滾後改小火慢煮約乙個小時，期間若覺信拿哪得水減少要隨時加水，免得煮幹，茶葉蛋煮好後即可取出食用。
7樓：殳宜說寄容
就和煮雞賣碼蛋一樣不過要加上調料，就家裡的調料再加點噸東西的料用紗布把料包好放鍋裡就可以了等蛋快熟時把他敲爛。
然後在煮，中敗哪煮好後別撈出來讓他泡一段時間在老枯爛。
這樣入味。
8樓：邛蕙竹恨寒
大致的配料都差不多的，想做出好的茶葉蛋要花很多時間的，要自己一點一點的伏悉嘗試，這有很多因素的如：茶葉的選擇，雞蛋的選擇，配料的選擇，還有這些配料產地的選擇，每個細節都很重要的，還有做茶葉蛋火候的掌缺殲乎握，時間的把握，水量的控制，放這些配料的順序和時間間隔，這些都會影響茶葉改拆蛋的品質，希望這些能幫到您。
9樓：力虹
具體的重量在這裡不一一介紹，主要材料：雞蛋，茴香，桂皮，純山香葉改悉，綠茶，豬骨，鹽，醬油，味精，十三香。
做法：將茶葉用沙袋包起，然後將所有的材料放在鍋中煮，沸騰後約5分鐘，準備放生雞蛋，蛋要在一頭輕輕敲裂，（注意：只能輕輕的敲出一點點的裂縫）然後放入鍋中用小火煮，約2個小時才可以入味，吃起來非常鮮美。
10樓：甘絹錢婉麗
用茶葉花椒大料小火慢煮。
11樓：綠意主廚
全中國嘚茶葉蛋幾乎都一樣。
關鍵看你放叢州嘚是什麼茶葉，放嘚茶葉配料也一定要對。。。這樣算算慶鄭友茶葉有幾種譽槐類，就可疑煮多少種嘚茶葉蛋。
12樓：小楊的生活日記
這期介紹你知道茶葉蛋的來歷嗎？它是怎麼產生的，空公升還有鬥陪老正亂襲宗的製作方法。
13樓：美食左哥
茶葉蛋孝擾在家裡這做慎畢樣純芹做好吃入味。
14樓：天幕網路
祝伏仔願我們的父母身缺並汪体健康蔽薯。
茶葉蛋製作方法
15樓：於是忘了季節
茶葉蛋看似小小的，也就煮一煮就好了，其實不然。要想煮好茶葉蛋，從洗到煮，每一步都是有講究的，就連放的調味料也是直接影響茶葉蛋味道的關鍵，你真的會煮茶葉蛋嗎？
茶葉蛋的做法。
步驟step
雞蛋和鵪鶉蛋先用清水反覆沖洗乾淨，步驟step
鍋裡放入適量的清水，清水量以能沒過雞蛋為宜，清水先加熱至溫熱後，再放雞蛋和鵪鶉蛋，這樣煮出來的雞蛋不容易爆，步驟step
將准備好的八角、桂皮和茶葉用清水沖洗乾淨，再放到鍋裡一煮，步驟step
大約煮6分鐘左右，用漏網將雞蛋和鵪鶉蛋撈起來，用勺子輕輕將其敲碎，這樣更容易入味，步驟step
倒入欣和紅燒醬油，欣和紅燒醬油更適合，上色也更漂亮，步驟step
再蓋上鍋蓋繼續煮20分鐘左右關火，燜的時間越長，上色入味也都更好。
茶葉蛋的成品圖。
茶葉蛋的烹飪技巧。
技巧tips
1. 雞蛋和鵪鶉蛋一定要用清水清洗乾淨，這樣才更衛生。
2. 煮茶葉蛋用到的茶葉一般為紅茶，一來味道好，二來上色好。
3. 欣和紅燒醬油顏色深，讓茶葉蛋上色更漂亮，比老抽上色自然，好看，味道也好。
16樓：生活達人
茶葉蛋需要準備的食材：雞蛋、茶葉、蔥段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、幹紅辣椒、生抽、老抽。
具體做法：1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時間越長越入味，先把雞蛋清洗乾淨，要多洗幾遍，並且蛋殼要用刷子刷一遍，因為要帶殼醃製，所以必須要徹底洗乾淨。
2、鍋內加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋，大火燒開後一般6-8分鐘左右就煮熟了，然後直接撈到另乙個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。
3、放入準備好的調味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續蓋上鍋蓋，大火燒開。
4、鍋開後，轉成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經變成咖啡色，就可以關火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級簡單？剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無論冷吃還是熱吃都風味十足，鹹香可口，太好吃了！
17樓：美食左哥
茶葉蛋在家裡這樣做好吃入味。
18樓：天幕網路
祝願我們的父母身體健康。
19樓：胖子教做菜
把煮好的雞蛋敲碎，來點作料和茶葉煮20分鐘就行。
20樓：晏桂枝黎嬋
原料：6個雞蛋、3個紅茶包、2枚八角（大料小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香、鹽適量做法：
1.雞蛋放冷水中煮，水開後接著煮5分鐘；
2.所有的調料放入慢燉鍋內；
3.雞蛋煮好後撈出，輕輕敲裂蛋殼然後。
放入慢燉鍋，用最小火燉一晚上。
茶葉蛋怎麼做的方法
21樓：於是忘了季節
台灣省一檔電視節目播出後引發熱議。受訪民眾坦言瞧不起大陸同胞，並諷刺大陸同胞吃不起茶葉蛋。從此，「茶葉蛋」便在大陸網路上成了被熱議的「神物」。
在「你吃得起茶葉蛋嗎」的pk投票中，選擇「高帥富專屬消費品，購買要分期」的網友更是佔了絕大多數。一顆茶葉蛋讓大陸網友在調侃加自嘲的路上一副停不下來的節奏。
茶葉蛋的做法。
步驟step
雞蛋清洗乾淨。
步驟step
將雞蛋放入煮鍋，倒滿清水，中火燒開，再煮5分鐘，關火步驟step
準備茶包、八角、香葉、桂皮、陳皮。
步驟step
用勺子將雞蛋殼乙個個敲破。
步驟step
放入茶包、八角、香葉、桂皮、陳皮。
步驟step
加入老抽。步驟step
加入生抽。步驟step
加入鹽步驟step
加入糖步驟step
加入五香粉。
步驟step
蓋上鍋蓋，中火燒開，轉小火煮十五分鐘，晾涼後放入冰箱冷藏一天入味即可食用。
茶葉蛋的成品圖。
茶葉蛋的烹飪技巧。
技巧tips
1、雞蛋要冷水下鍋，水中放入適量鹽，雞蛋不易破；
2、煮好的雞蛋冷藏浸泡時間長一些更加入味好吃。
22樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
23樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個。
24樓：網友
雞蛋季節做《茶葉蛋》
25樓：天幕網路
祝願我們的父母身體健康。
26樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋。
27樓：網友
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時。
28樓：
親親，您好，為您查詢到（1）煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。然後，把開水倒掉，用涼水急衝，再輕敲蛋殼，使有裂縫。
2）茶放鋁鍋中放入半鍋清水，用旺火燒開後改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、薑片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時，起鍋離火，自然晾涼。（3）放涼後，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯汁一起放入乙隻乾淨的大瓶中，隨吃隨取。
茶葉蛋的製作過程
29樓：血刺熊貓
1、雞蛋用涼水煮熟。
2、準備好調料。
3、湯鍋中加入適量的清水放入茶葉和滷蛋料。
4、再加入甘草和冰糖。
5、加入老抽和魚露，料酒大火煮開，小火煮上10分鐘出香味。
6、煮好的雞蛋過涼水後剝去蛋殼。
7、然後再每個雞蛋上面劃上幾道，不要劃到底。
8、把雞蛋放入滷料湯中煮上15分鐘。
9、雞蛋已上色。
10、加入適量的鹽和雞精調味。
11、然後關火加蓋燜之2-3個小時，讓雞蛋入味在食用。
茶葉蛋做法一。
1、準備好茶葉和香料。
2、把雞蛋清洗乾淨煮熟。(可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便)。
3、雞蛋煮好後取出來，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋。
4、鍋裡放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸。
5、湯汁煮沸後加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮。
6、蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味就可以開吃了。
茶葉蛋做法二。
1、準備的配料。
2、將所有的配料放入乙個用棉布做的袋子中。
3、把雞蛋煮熟了。
4、煮熟後的雞蛋，將殼敲出裂痕。
5、把敲好裂痕的雞蛋、準備好的配料包、適量的醬油一同煮。
6、煮開後，最好燜一會，更加的入味。
茶葉蛋做法三。
1、雞蛋洗淨，冷水入鍋，水開後煮八分鐘；
2、撈出雞蛋、用勺子輕敲蛋殼，使其產生裂紋；
3、鍋內重新入水，燒開後將條例和紅茶一併倒入鍋內；
4、水開後放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖，煮五分鐘；
5、關火，蓋上蓋子，浸泡15個小時；
6、煮好的茶葉蛋，色靚味美。
清代美食家袁枚在《隨園食單》一書中，曾收錄了那時茶葉蛋的做法，原文為：「雞蛋百個，用鹽一兩，粗茶葉煮，兩枝線香為度。如蛋五十個，只用五錢鹽，照數加減，可做點心。
那麼燒兩枝線香需要耗時多久呢？古代廟裡沒有時鐘，和尚以敬香為計算時間的依據。按：
一日分十二個時辰，每個時辰敬香一枝，線香燒盡即時辰畢，以此類推，「兩枝線香」約四個小時。故經過小火煮四個小時後，雞蛋已「愈煮愈嫩」,食時帶殼撈起，現吃現剝為好。
製作茶葉蛋，茶葉蛋製作方法
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個 祝願我們的父母身體健康 煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時 茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。食材明細 雞蛋6個 冰糖15克 滷蛋料一包 老抽20克 料酒10克 魚露10克 甘...
茶葉蛋的起源，茶葉蛋有什麼歷史
茶葉蛋作為一種民間小吃，其最早的起源早已無從考證了。清代美食家袁枚在其著作 隨園食單 中，詳細記錄了茶葉蛋的製作過程，是可考最早最系統地介紹茶葉蛋做法的書籍。雞蛋百個，用鹽一兩，粗茶葉煮，兩枝線香為度。如蛋五十個，只用五錢鹽，照數加減，可做點心。袁枚在書中這樣寫道。一次煮一百顆茶葉蛋，需用鹽一兩，加...
茶葉蛋該怎麼煮，茶葉蛋應該怎麼煮？
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。美食需要用心去做，不可辜負 教你煮茶葉蛋的好方法 自我隔離，別學蛆了也別套圈了，閒著沒事煮點地攤茶葉蛋 家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個 茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮...