1樓：麼雁露
豆角的做法不少，例如：豆角炒肉、茄子豆角、涼拌豆角、醃製酸豆角等等。
2樓：一笑而過
你好豆角可以拿來涼拌，可以拿來炒來吃，也可以拿來白灼。
3樓：人生工作室
豆角可以炸著吃燉著吃包餡吃。
4樓：無雅詩
乾煸四季豆（豆角）
食材以及調味料的準備：四季豆，豬肉，青椒，小公尺辣，油，鹽，雞精，糖，生抽，蠔油，胡椒粉，老乾媽。
烹飪做法步驟：
1、 將四季豆兩頭去蒂，去除中間的筋，摘成5釐公尺長的段，辣椒切圈。
2、將肉切成絲，放在碗裡，將肉進行醃製下，肉裡面放一小勺澱粉、一小勺胡椒粉、一小勺蠔油、一小勺生抽醃製二十分鐘左右即可。
3、 鍋中放入適量油，油燒熱，放入醃製好的肉翻炒。
4、接著加入老乾媽炒勻後，再放入四季豆煸炒一下。
5、然後加入少許鹽和糖調味，四季豆不容易熟，炒的時候可以每次加一點點水，這樣熟的快點。
6、快要熟的時候加入青椒、小公尺辣翻炒片刻，再加入少量雞精炒勻即可出鍋。
四季豆營養價值（豆角營養價值）
富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
5樓：曉怡
豆角可以做涼拌豆角，也可以肉炒豆角。做出來的菜都很好吃。
豆角有哪幾種吃法？
6樓：輕塵愛美食
土豆燉豆角
食材：四季豆、土豆、胡蘿蔔、肉、鹽、雞精、醬油、蘑菇精、香油、糖適量、五香粉。
做法：1.將土豆和胡蘿蔔削皮切塊，四季豆摘好，掰成段。
2.先把土豆和胡蘿蔔用少許油加熱煎黃。
3.放四季豆，一起過下油，把豆角的生味去掉。
4.都煎好後，加入沒過四季豆的清水。
5.依次放醬油，雞精，五香粉，糖，蘑菇精，鹽，把蓋子蓋好開始燉。
6.等到湯汁已經快要被收幹後點些香油，就可以出鍋了。
豆角炒牛肉
食材：豆角150g、牛肉200g、蒜2瓣、鹽5g、糖5g、料酒15ml、生抽15ml、黑胡椒粉3-5g、紅尖椒3個。
做法：1.將豆角洗淨去頭尾切段，牛肉切片、蒜切末、紅尖椒切圈。
2.在牛肉片里加料酒、生抽、黑胡椒粉醃製5分鐘。
3.熱鍋燒水加少許油、鹽燒開，放入洗淨的豆角汆熟。
4.熱油鍋下牛肉片炒到變色後盛出備用。
5.鍋中放蒜末爆香，下豆角爆炒至豆角青綠色，加水蓋鍋蓋燜3分鐘。
6.再加入牛肉、鹽、糖翻炒均勻，大火收汁撒上紅椒圈即可出鍋。
茄子燒豆角
食材：茄子2個、蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽10毫公升、蠔油20毫公升、植物油20毫公升。
做法：1.將茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用。
2.豆角洗淨摘掉老筋切成長段，幹辣椒切小段、大蒜拍破切碎。
3.鍋中倒入適量油，油溫7成熱後下茄子炸軟後撈出控油。
4.將豆角下油鍋炸至表皮起皺後撈出控油。
5.炒鍋留少許底油，放入蒜末和幹辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒。
6.再加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻。
7.蓋上鍋蓋燜煮一會，待湯汁收濃即可出鍋。
7樓：金融羅老師
我認為豆角可以用來炒肉，還可以用來素炒，豆角還可以用來燉湯，還可以用來做鹹菜，豆角還可以用來包包子，還可以用來做煎餅，豆角的吃法多種多樣。
8樓：網友
豆角可以直接上鍋炒，比如清炒豆角，豆角炒肉，還可以茄子燉豆角，把豆角製作成酸豆角，這些都是豆角比較常用的吃法。
9樓：你到底敢不敢
做法有很多種，可以爆炒可以油燜可以涼拌，而且做法也非常的簡單，並且營養也非常的豐富。
10樓：愛好追星的小公舉
豆角可以清炒，清炒的豆角有豆角的鮮美，只給蒜瓣保留了豆角的原香，豆角也可以和雞一塊燜著吃，可以提公升雞肉的口感，同樣，豆角可以作為輔料煲湯和豆角的味道可以滲透到湯中，使湯更加鮮美。
豆角怎麼吃
11樓：向陽
如果你對一些豆類科植物比較感興趣的話，那麼你肯定會喜歡豆角，因為豆角是特別營養的，經常吃豆角能夠有效補充很多的營養兆兆巧，但很多人不知道豆角怎麼吃，接下來本文將為大家講解一些方法，希望能給各位提供幫助。
1、乾煸豆角
豆角可以做成的菜餚是有很多的，如果可以把它做成乾煸豆角的話，相信你一定會喜歡它的口味，因為做好的乾煸豆角非常的清爽，而且非常的營養，對於增強我們的食慾也非常奏效，乾煸豆角做法非常簡單，只要把豆角洗淨，然後放入鍋中加入植物油進行爆炒，再放入少量的辣椒，直到炒熟炒香即可，乾煸豆角，看起來色澤非常的豔麗，吃起來味道相當脆口，非常值得品嚐。
2、豆角炒雞蛋
把豆角跟雞蛋一起炒也是非常值得推薦的一道風味菜餚，做法就是族鍵這樣的，首先把豆角清洗乾淨，然後把它切成段備用，將雞蛋打入碗中攪拌均勻。在鍋中放入一些植物油，把鍋燒熱，然後先把雞蛋倒進去炒，等雞蛋炒一會結成塊了，然後再把處理乾淨的豆角放進去，一起進行翻炒，直到把豆角炒熟，炒香，就可以裝到盤子裡面享用了。
3、豆角燒土豆
豆角還可以跟土豆一起烹調，把豆角燒土豆的話，是非常值得品嚐的一道美食，這道美食的做法是有一定講究的，首先要把猜洞準備好的豆角和土豆全部清洗乾淨，然後跟燒其他的菜餚一樣，先在鍋裡面放入植物油，鍋燒熱以後先把豆角放進去翻炒，翻炒片刻後先把它存起來，然後再把土豆放進去燒，土豆燒熟了，再把豆角再次放進去，再放入適量的水，蓋上鍋蓋燜5分鐘以後即可出鍋享用。
擴充套件閱讀： 豆角 豆角怎麼吃。
豆角有什麼其他吃法？
12樓：無雅詩
豆角香菇茄子胡蘿蔔（
排骨裡面可以燉豆角，放香菇，茄子，胡蘿蔔，一起頓很有營養並且好吃，而且我們可以和主食一起做非常的方便，下面一起來看看排骨豆角貼餅子的做法。
排骨豆角香菇茄子胡蘿蔔（燜餅做法）
原料】：排骨、豆角、香菇、茄子、胡蘿蔔、麵粉、清水、食用油、生抽醬油、蔥姜料酒 、八角、蠔油；
食譜製作過程】：
步驟1、排骨洗淨，配菜也清洗乾淨，胡蘿蔔去皮切成粗一點的長條，豆角去兩頭掰成小段，香菇切成小塊，茄子切成小段，玉公尺也要剁成小塊備用；
步驟2：炒鍋上火燒熱，放少許食用油，放兩粒八角煎一煎，再把排骨段放到鍋裡，翻炒變色；
步驟3：排骨變色後，往鍋裡倒入生抽醬油和蔥姜料酒 ，可以多放一點，生抽醬油如果顏色不夠重，還可以加一點老抽醬油幫助增色，再倒入一點蠔油提鮮增味；
步驟4：往鍋裡倒入熱水，一定要是熱水，量可以多一點，沒住排骨，大火燒開後，會有些浮沫在水面上，用勺子輕輕撇出去，蓋上鍋蓋，轉中小火燉煮30分鐘左右；
排骨沒有提前焯水，可能浮沫會多一些，耐心地撇去就可以去除雜質，蔥姜料酒也能幫助去腥提味，撇完浮沫後的肉湯也會更香，燉出來的排骨和菜同樣也會更好吃。
步驟5：燉煮排骨的時候，可以用來揉麵，取150g麵粉，加80g清水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置15分鐘以上；
步驟6：排骨經過30分鐘的燉煮 ，肉香味已經可以聞到了，鍋裡的水量也少了許多。
步驟7：把切好的香菇和豆角放到排骨鍋裡；
步驟8：再把胡蘿蔔條也放到鍋裡，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右；
步驟9：把靜置好的麵糰取出揉麵，搓長，擀成長條形；
步驟10：再把擀好的麵糰切成小段備用，寬度可以自行掌握；
步驟11：那邊鍋裡的排骨和豆角等食材燉的差不多了，再把茄子放到鍋裡翻炒均勻；因為茄子下鍋很容易熟爛，所以應該最後放；
步驟12：茄子和鍋裡的食材翻炒均勻以後，鍋裡還有些餘湯，大概是菜量的二分之一處，此時把切好的麵餅貼在鍋邊，擺在食材的上面也可以。如果鍋裡的湯水不夠，可以新增一些熱水，一定要是熱水，翻炒均勻後再把麵餅貼上去；
步驟13：蓋上鍋蓋，中火燜10分鐘左右即可，如果餅擀得薄，很快就可以把餅燜熟，如果擀得厚，則要延長一些時間。
豆角的吃法，和做法
13樓：雲淡風輕
豆角豬肉包。
製作食材】豆角，五花肉，洋蔥，胡蘿蔔，木耳，甜麵醬，食用鹽，胡椒粉，麵粉。
製作步驟】1、今天要教大家的美食是豆角肉餡包，吃起來特別好吃，皮薄餡大，宣軟可口，餡香十足。先來把做豆角肉餡包需要用到的材料準備一下，準備一大把豆角，再準備乙個洋蔥，半截胡蘿蔔，一小把幹木耳，半斤五花肉，一勺甜麵醬，適量的食用鹽，胡椒粉和麵粉就可以了。將這些做豆角肉包需要用到的材料都準備齊全了之後咱們就可以開始烹飪了。
2、先來處理一下豆角，將準備好的豆角放到乙個大盆中，然後再放入適量的清水，給豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之後瀝乾水分拿出來放到案板上，先給它切成小碎丁，能切成多碎的小碎丁就切成多碎的，然後將其放到乙個大碗中備用，接下來再來處理一下洋蔥。
3、將咱們準備好的洋蔥先去掉最外面的老皮，然後再切頭去尾，切完之後再將其切成4瓣，然後再切成小碎丁，如果你覺得切洋蔥比較辣眼睛的話，那麼就將洋蔥先放到清水中浸泡10分鐘再切，那樣就不會辣眼睛了，洋蔥小碎丁切完之後也要放到乙個碗中。
4、洗淨並去皮的胡蘿蔔取出來先切成薄片再切成碎丁，切完的碎丁放到洋蔥中。然後把提前泡好的木耳切碎，切得儘量碎一點，切好之後先放到一旁備用。把準備好的五花肉清洗乾淨先切成長條，然後再切成小片，片要儘量小一點，切好之後先放到一旁，接下來開始烹飪。
5、煎鍋中不用放油，直接把五花肉放到裡面，然後用小火慢慢煎出五花肉中的油脂，將五花肉連同油脂一起倒入到豆角里面再攪拌一下，這樣可以鎖住豆角里面的水分，然後加入剛剛切好的配料，再加入一勺甜麵醬，一勺食用鹽，再來點胡椒粉，充分攪拌均勻放到一旁備用。
6、準備好的麵粉放到乙個大碗中，用一根筷子將麵粉從中間分成兩半，一半倒入涼水和麵，一半倒入開水和麵，和好之後將它們攪拌在一起，然後下手揉成麵糰，麵糰要稍微軟一點，揉好之後再拿到案板上多揉幾下，揉好之後將麵糰做成小一點的包 子皮。
7、把餡料包到皮中，然後放到一旁。蒸屜上鋪上一層紗布，澆上燒好的熱水，再把包放上去，蓋上鍋蓋用大火蒸40分鐘，時間到了就可以吃了。
14樓：夔晏遲初珍
要點：豆角蒸熟即可，不要過爛，否則口感不好。洗豆角時滴上幾滴花生油，豆角顏色會更好看。
麻汁豆角是一道夏秋時令菜，豆角碧綠脆嫩、麻汁味濃，清香爽口。
主料：豆角500克。
調料：大蒜、麻汁、花生醬、生抽、公尺醋、香油、食鹽。
做法：1.豆角洗淨，大蒜搗泥。
2.鍋中放適量清水煮開，把豆角放在箅子上蒸熟。放入涼開水中浸泡，反覆2-3次，待豆角完全變涼後撈出，或將豆角放在冰箱中冷藏30分鐘。
3.將豆角切成一寸左右。
4.麻汁、花生醬加食鹽、蒜泥、公尺醋、生抽和水，攪拌均勻後澆在豆角上即可。
豆角健胃和中、祛溼止渴、補僻止瀉、清暑祛毒，能促進肌體排毒。
貝殼（河蚌）有哪幾種吃法，蛇的吃法有哪幾種？？
蚌燉肉原料 蚌肉1500克，豬五花肉250克，紹酒20克，蔥姜1個，姜2片，精鹽10克，味 精1克，胡椒粉2克。製作 1 豬肉切成4釐米長，1釐米寬的塊，蚌肉去泥腸，用刀柄將上邊的硬肉捶扁，洗 淨。2 炒鍋上火，放入蚌肉，蔥結，薑片，紹酒和少許清水，用旺火燒沸，撇去浮末，上小火燜10分鐘，再放入肉塊...
冬瓜都有幾種吃法，冬瓜有哪幾種吃法
15種。做法如下 茄汁燴冬瓜 材料 冬瓜 白糖 薑末 鹽 番茄沙司 雞精適量。做法 1.冬瓜去表皮洗淨後切成四方塊，用刀朝冬瓜表皮的方向橫豎各平均切數刀，注意在底部留1cm別切斷 2.鍋中倒入水 可以蓋住冬瓜即可 水燒開後將切好的冬瓜塊放入焯熟，將冬瓜塊取出過涼水濾幹擺入盤中 3.另起鍋，加少許油，...
冬瓜有哪幾種吃法
蝦皮冬瓜一 冬瓜去皮切片，蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥薑蒜沫。鍋中底油，油八層熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥薑蒜炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋裡編炒二分鐘左右。加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些蔥花即可上桌。蝦皮冬瓜二 冬瓜一斤，蝦皮一把，鹽1勺半。先把冬瓜切掉皮，洗乾淨，然後切成...