1樓：網友
蘑菇和木耳一樣都是一種真菌類食物，但是蘑菇不煮熟的話容易讓人們中毒。喜歡吃蘑菇的人就算面對著蘑菇美味的口感，可是在煮蘑菇的時候還是要儘量將蘑菇煮熟之後才能食用。而且大家在吃蘑菇的時候也要儘量吃一些常見的蘑菇，不常見的蘑菇可能含有一些毒素。
下面就一起了解，這蘑菇需要的時間長吧。
大概煮7,8分鐘後就可以食用了，如果擔心可以煮10多分鐘，主要看蘑菇比煮之前更軟就是煮熟了。
海鮮菇的煮法：
蘿蔔苗和海鮮菇清洗乾淨，瀝乾水分。
鍋中水燒開，倒入蘿蔔苗，迅速用筷子攪拌下，立刻撈出沖涼待用。
焯蘿蔔苗的水再次燒開，倒入海鮮菇焯水一分鐘左右，撈出沖涼待用。
焯好水的蘿蔔苗和海鮮菇，放大碗裡，放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻。
幹辣椒剪成小段，撒在大盆中。
鍋中放油，小火加熱，放一小把花椒慢慢炸出香味後，撈出花椒扔掉。把燒熱的油澆在盆中，激發出幹辣椒的香味，最後撒上培香的白芝麻即可裝盤上桌。
小雞燉蘑菇的做法。
用料。主料：雞半隻、幹磨菇50克。
輔料：料酒1湯勺、老抽1湯匙、桂皮1小塊、八角3個、鹽1小勺、食用油2湯匙、大蒜1根、姜3片。
做法。1、準備所需材料。
2、蘑菇提前用清水洗乾淨，再用清水泡軟。(蘑菇水留用)
3、雞肉剁成小塊瀝水，蒜切段，姜切成片，蘑菇撈起洗淨捏幹水份。
4、鍋內加入適量的油燒熱，放入姜、蒜、幹辣椒煸炒出香味。
5、將雞肉倒入鍋內。
6、煸炒至雞肉水份收幹，再加入八角和桂皮。
7、加入一湯勺老抽。
8、再加入一湯勺料酒。
9、翻炒至雞肉上色，然後倒入蘑菇煸炒片刻。
10、加入一大碗蘑菇水。
11、加入適量的鹽。
12、然後蓋上鍋蓋小火燉煮。
13、燉至湯汁收濃，最後加入蒜苗翻炒均勻即可。
2樓：丁叄學姐
蘑菇湯一般燉7分鐘，做法如下：1、挑選新鮮平菇和後腿肉；2、平菇撕片洗淨後過水，小蔥切小段，後腿肉切片放入適量澱粉用手抓勻；3、熱鍋涼油；4、油到七八成熱時，加鹽、花椒和開水；5、水開加入平菇，等水燒開；6、水再開約兩分鐘加入肉片而後約兩分鐘就出鍋；7、裝盆後灑入小蔥花即可。從蘑菇下入水中到出鍋的時間共計約7分鐘。
3樓：仉玉軒
蘑菇是食用菌的一種，僅我們平時常吃的蘑菇就有很多種，什麼平菇、杏鮑菇、香菇、金針菇等等，它們都有著乙個共同的特點，那就是營養豐富味道鮮美，很多人都十分喜歡吃，平時我麼吃蘑菇，除了炒菜、涮火鍋之外，還有很多人喜歡拿蘑菇做湯，用蘑菇煮出的湯甚至比蘑菇的味道還要鮮美，而且，用蘑菇煮湯還可以將好幾種蘑菇混在一起，我們習慣叫這種湯為「菌湯」。
蘑菇煮湯雖然很好喝，但是，我們在家煮出來的菌湯往往讓人感覺「清湯寡水」的，並不像飯店做的那種又濃又白的讓人看了很有食慾，而且味道也更香濃，很多人覺得是可能是因為用了「濃湯寶」之類的新增物質，其實並不是這樣的，對於專業的廚師來說，讓菌湯煮得又濃又白又香，只需要加入乙個小步驟就可以做到了，而且是完全健康的哦！接下來我們就來看看是怎麼製作奶白濃菌湯的吧！
原料食材】菌類的選擇比較隨意，就我們家裡常吃的就行，這次使用的是香菇、杏鮑菇和平菇，準備一點墨魚丸是為了增加味道的層次感，另外還需要蔥和蒜來增加香味。
然後我們再說一下這些食材的處理，把準備的菌類切成片或者條，只要體積不是太大就行；墨魚丸切成片或者丁；蔥和蒜切碎粒備用。一切都是以做成湯後方便喝為主。
製作方法】第一步，起鍋倒入適量的油，油熱後先將蔥、蒜爆香，然後把切好的蘑菇全都放入翻炒，翻炒到縮水變軟後盛出到盤中備用。
第二步，重新起炒鍋，先挖入兩勺麵粉，然後再開小火一邊加熱一邊用鍋鏟慢慢翻炒，炒制的過程中，放入少許的食用油，直到將麵粉炒到微微發黃。
麵粉炒黃後，一邊慢慢倒入溫水一邊不停地攪拌，這裡千萬不要倒冷水或者開水，那樣的話，麵粉都特別容易結塊兒，麵粉攪開後，倒入足夠多的水，攪勻後大火燒開。
第三步，放入之前預炒好的蘑菇，小火煮15分鐘，隨著煮的時間越來越長，湯也會變得越來越濃了。
第四步，放入切好的墨魚丸粒，中大火煮兩分鐘，為了色彩的好看，我又臨時加入了一些胡蘿蔔片，和墨魚丸一同放入。
到最後，湯就徹底收濃了，出鍋前只需放入適量的食鹽調味即可，到這裡，一鍋奶白濃稠而且十分鮮香的菌湯就做好了。
4樓：情感解惑達人真心
菌菇湯是不適宜長時間燉煮的，時間太長的話，菌菇的營養價值就會完全被消耗掉的，對菌菇，它的意義也就不大了，所以還是要保持比較合理的時間，菌菇湯味道更加鮮美，營養價值也最高。
蘑菇等菌類一般煮多長時間？
5樓：網友
蘑菇焯水的正確方法：
1、先把蘑菇用清水簡單的沖洗乾淨，按烹調的需要切好或撕好。
2、燒上一鍋水，並在水裡放兩三勺鹽，同時準備好一盆乾淨的冷水。等鍋裡的水燒開後倒入蘑菇，稍微燙一燙，打個滾就撈入冷水中，不需要等到鍋裡的水再次燒開。
3、等鍋裡的水再被燒開以後，把蘑菇從冷水裡撈出來，放到開水裡再稍微燙一燙，打個滾就撈入冷水中，等蘑菇涼透後就可以用來做菜了。
這個蘑菇淖水的方法焯出的蘑菇口感特別好，而且沒有蘑菇特有的那股異味。尤其是打算用蘑菇製作涼拌菜時，用這種焯水方法是最為恰當的。
一般大一點的蘑菇焯水煮5分鐘左右，小菇三分鐘左右即可。焯水的過程中還要注意千萬不能蓋上鍋蓋，因為食材都帶有特殊的腥味，這種腥味可以隨著蒸氣揮發掉，如果蓋上鍋蓋，去除腥味的效果就差得多了。
關於蘑菇焯水的方法就介紹到這裡了，這個時間是不能太久的。
6樓：雙魚水蝴蝶
蘑菇等菌類湯一般煮多長時間呢，煮的時間短會引起菌類食物中毒(10分鐘到兩個小時內如果有急性腸胃炎的症狀請馬上就醫)，因為如果煮不熟的話蘑菇一般不能住煮過長也不能煮得過短。
1、野蘑菇甚用，尤其還得到別人的讚不絕口、蘑菇煮5～10分鐘(可以選市面上常能買到的幾種蘑菇混合搭配)，放上一包白象大骨面(豬肉骨膠原)的醬包湯料。
2，儘管野蘑菇味美，讓我來告訴你製作重點吧，希望大家身體棒棒，因為蘑菇等菌類。
2，自然味道就不好了，享受之至，呵呵，好了，超過15分鐘對人類有益的活性菌就會失去活性(被燙死了)，因為一般很難用肉眼識別哪種野蘑菇有毒，所以做湯從始至終、還有就是當你做湯時，提高人的免疫力，混合後的味道堪稱上品，至今回味，可以增強體質，是湯最香濃的時候，更是興奮，到15分鐘味道就不那麼好了。
一般蘑菇在水開後沸煮5分鐘即可以食用了，多煮反而會專失去蘑菇特有的味道屬和嚼勁。可是煮之前蘑菇應該經過發泡處理，在25度的室溫下，處理時間為3個小時。要是在冬天溫度更低，就得浸泡最多6個小時才能煮來吃了。
如果嘴饞非要吃野蘑菇而且還不慎中毒了怎麼辦？
吃完蘑菇後如感不適，包括噁心、頭暈、嘔吐、幻視、幻聽等症狀應立即前往醫院**；如果來不及就醫，應立即採用簡易的方法進行催吐、洗胃、灌腸等處理，儘快排出體內尚未被吸收的殘餘蘑菇從而減輕有毒物質的吸收，防止病情加重，並儘快到醫院進行診治。
預防食用野生蘑菇中毒的根本辦法就是不要採食野生蘑菇，不要購買個人採摘售賣的野生蘑菇。同時，也不要輕易食用沒吃過或不認識的野生蘑菇。
7樓：牧曉絲
一般5-8分鐘左右即可，不同的蘑菇需要時間也不相同。如平時煮湯，薄的，如平菇，水開3-5分鐘即可；厚的，如香菇，水開8-10分鐘即可。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。
8樓：繞墳蓉
菇類的熱量低適合**人群多吃，但是一定要確保無毒菇類才吃，大概煮分鐘後就可以食用了，如果擔心可以煮10多分鐘，不要切得太厚，太厚不容易熟。蘑菇屬於菌類食物要煮熟才可以入口吃的。如果是野生的煮的時間還得延長。
9樓：雄鷹
蘑菇燈菌類。在吵試的時候要多炒制一會大約在20分鐘左右就可以了。
10樓：匿名使用者
幾分鐘就行了10分鐘左右吧，看厚度，肉越薄時間越少。
11樓：網友
一般菌類煮3--5分鐘即可。
12樓：欠減人加田和一再來個小老兒就是魚兒
蘑菇等區內煮15分鐘以上吧！
菌類煲湯冬天能放幾天
13樓：電子數碼
冬天香菇雞湯，可以放三到五天，放在陰涼乾燥的地方。新鮮蘑菇的保質期只有3~4天，存放時間越長，水分流失越多，發乾發硬。任何塑料包裝對蘑菇都是一種軟傷，因為透氣性差，蘑菇會像人春頃一樣「出汗」，一齣汗就會加速腐敗變質。
鮮蘑菇如果沒吃完完的話，一般很多人攜帶都會選擇放進冰箱儲存辯森蘆，因為鮮蘑菇的儲存時間很短，一般很快就會揮發掉很多水分，導致蘑菇變得沒有水分，而且鮮蘑菇還特別容壞。
冬天排骨湯放三天不能喝：
排骨湯放放置24小時，營養流失，會產生一些細菌，食用後對人體有害。排骨湯最好在煲的當天就喝完。排骨湯是一種營養價值很高的特色湯品，它含有大量的蛋白質、脂肪和骨膠原。
還有一些維生素和礦物質，以及一些活性酶類。
人們食用以後能起到補中益氣。
和強身補虛的作用，是人們生活中理想的滋補性湯品，經常食用能讓人類身體虛弱的症狀明顯緩解。
菌菇煮湯多長時間不能吃了
14樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：菌菇煮湯的物棗叢保質巖滾期一般為2-3天，超過這個時間就不宜食用了。如果想要延長菌菇煮湯的保質期，可以採取以下措施：
1.將菌菇煮湯裝入容器，放入冰箱冷藏，可以延長保質期至3-4天。2.
將菌菇煮湯裝入容器，放入冰箱冷凍，可以延長保質期至1-2個月。3.將菌菇煮湯裝入容器，放入冰櫃冷凍，可罩櫻以延長保質期至6-12個月。
個人心得小貼士：菌菇煮湯的保質期雖然可以延長，但是最好還是儘快食用，以保證食物的新鮮度和口感。
菌菇湯煮多長時間能吃 菌菇湯煮多久能吃
15樓：血刺熊貓
-8分鐘。菌類。
食材包括蘑菇、木耳、香菇、金針菇、油菇等，其中像香菇、蘑菇、金針菇這些食材在烹飪之前都需要先焯水的，菌類含有一種菌類毒素，不可以直接生食，所以需要先焯水。
2、新鮮菌類一般都比較易熟，水開後煮出香味就可以了，一般為5-8分鐘。
菌菇湯煮多長時間能吃（蘑菇煮湯要煮多久才能吃）
16樓：馮蜜柚子茶
<>-8分鐘。菌類食材包括蘑菇、木耳、香菇、金針菇、油菇等，其中像香菇、蘑菇、金針菇這些食材在烹飪之前都需要先焯水的，菌類含有一種菌類毒素，不可以直接皮梁生食，所以需要先焯水。
2、新鮮菌類一燃盯運般都比較易熟，水開後煮出香味就可以了，一般為5-8分則爛鍾。
蘑菇湯煮多長時間 蘑菇湯煮多久
17樓：血刺熊貓
1、蘑菇湯一般燉7分鐘，做法如數大下：
2、挑選新鮮平菇和後腿肉。
3、平菇撕片洗淨後過水，小蔥切小段，後腿肉切片放入適量澱粉用手抓勻。
4、熱鍋涼油。
5、油到薯巧豎七八成熱時，加鹽、花椒和開水。
6、水開加入平菇，等水燒寬局開。
7、水再開約兩分鐘加入肉片而後約兩分鐘就出鍋。
8、裝盆後灑入小蔥花。即可。
野菌菇做法，菌菇湯的做法
材料雜骨200g，菌菇50g，西洋參5 6片，枸杞5 6顆，姜數片，蔥結數個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許.做法1 雜骨用水沖洗乾淨，綽水。2 綽過水的雜骨撈出，用流動的水沖洗乾淨。3 空鍋小火加熱兩分鐘。4 綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放薑片 蔥結 料酒和西洋參，中火煮開後轉小火，蓋上...
悅木之源菌菇水治閉口嗎，用了悅木之源菌菇水臉上突然長了密密麻麻一顆顆小小的東西，仔細看才能看到，而且可以摸得到，問了客服說
菌菇水已經升級成為靈芝水啦！自己感覺o家的水對於閉口和痘痘效果還是挺好的 用了悅木之源菌菇水臉上突然長了密密麻麻一顆顆小小的東西，仔細看才能看到，而且可以摸得到，問了客服說 30 無法吸收，用基礎補水的就行 是不是長閉口粉刺了？建議不要用了 那就是 吸收不了了，停用吧 我也這樣 小姐姐現在怎麼樣了呀...
11個月寶寶能喝菌菇湯嗎
答案是肯定的。寶寶處於身體的發育階段，免疫力還很差，這個時候吃香菇能促進新陳代謝，使寶寶精力旺盛，不易發生感冒。蘑菇能夠有效提高機體免疫力，它的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。因此，在感冒易發季節和流感流行時，可適當增加香菇的攝入量。蘑菇還有通便排毒的作用，蘑菇中含有...