1樓：戰火l紛飛
來的時候還不確定這是不是個吃粉的地方，這裡就是乙個普通的飯店，客人點菜的點菜，喝酒的喝酒，簡陋的包廂裡還傳出猜碼聲，我以為自己找錯了地方。
這家店還很不顯眼，往羅浮大轉盤附近的一條小路的裡面走，才能找到它，但是即使是那麼偏僻的店，來嗦粉吃午飯的人仍舊絡繹不絕，就是其中乙個。
這碗，就是網友說的「生料粉」，我進店問點菜阿姨有沒有生料粉的時候，阿姨很疑惑地看著我說：「生料粉是什麼？我們這裡只有雜粉」。
雜粉是什麼？」
就是雞雜。。豬雜。。什麼的。」
行，那麻煩您給我來一碗這個。」
雜 粉 ￥10
顯而易見，簡單直白的字詞就能精簡概括一種食物。
雜粉」就是我們平時見到的各種動物內臟煮的粉，對來說這碗粉飄香四溢甚是誘人，但是對內臟恐懼者來說的話，嘿嘿，可就不一定了哦！
我們來細細數一下這一碗粉裡有什麼料：豬肉、豬紅、雞腎……
湯底清澈，生料的鮮味得到了完美地釋放，再加上番茄的酸味，讓人嗦粉之前想一口氣把湯全喝光。
這隻蝦，孤零零地，躺在碗裡。為什麼說它孤零零呢？因為只有乙隻！！老闆多放乙隻嘛，成雙成對啊老闆！
可能對此老闆只想說：
老規矩，我們來放細節圖。這個豬肉，真的大塊，而且碗裡有一大部分都是它和豬紅。看起來有點柴，其實很嫩！
但是就算它多嫩我都不想原諒它，一碗雜粉這麼多豬肉，跟瘦肉粉加料有啥區別！
豬紅，和豬肉一起佔據了這碗粉的半壁江山。
雞腎。其實管它叫雞胗，本地人都叫雞腎。還特意過，「雞胗」和「雞腎」實際上不是一種東西，雞胗（zhēn）是雞的胃，我們平時吃的這個東西應該是雞胗，也是所謂的「雞肫[zhūn]」。
這隻可愛的蝦蝦，好捨不得吃它，因為吃了這隻，就沒有了哈哈哈。
最常見的「扁粉」。
下一步，調蘸料。
先倒點魚露。話說魚露這個東西，簡直讓人匪夷所思，它聞起來那個味道，哇，想想都害怕，但是用它當蘸料居然是好吃的！
加一勺辣椒，我的一日三餐無辣不歡。
說真的，辣椒碟對我來說是萬能的。多不好吃的東西沾了辣椒都能變香（我沒有說這碗粉不好吃的意思哈，咳咳，不要誤會）。
噹噹噹當（出場配樂，請自行腦補），調料全家福來一張~
嗦嗦嗦，嗦粉真開心！
2樓：網友
很多人都喜歡吃雞肉，因為雞肉的肉質細嫩，還十分的有嚼頭，非常的香。很多人遊戲勝利後通常都吃乙隻雞慶祝一下，足見它的影響力。雞身上有個東西叫雞胗，營養價值非常的高，不過由於不太起眼，因此很多人都丟掉了，真是太浪費了。
雞胗別名雞肫、雞胃，表面是黃色或者黃綠、黃褐色，味道微苦。經常食用雞胗可以幫助消化，同時可以**改善嘔吐反胃、消渴、瀉痢、遺溺，疳積、牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩，好處真的有很多。
同時經常食用雞胗能抑制癌細胞的產生，還能提高身體免疫力，對身體有好處。
很喜歡吃爆炒雞胗，今天把方法告訴你，希望對你有幫助：
1、新鮮的雞胗清洗乾淨切成片，加入鹽、紅剁椒、薑末，倒入一點料酒，醃製20分鐘左右。
2、辣椒和泡椒切成小段兒，蔥蒜薑切片。
4、等雞胗熟了加入大蔥、青椒後翻炒，加入一些老抽、醋調色後炒熟，新增上一些麻油就可以吃了。加入青椒，大蔥，翻炒，加少許老抽，醋調色後炒至青椒斷生， 加上點麻油就可以吃了。
辣椒炒雞胗的製作方法，青椒炒雞胗竅門
1 雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀颳去內層殘留的黃色雜質，之後切成薄片，蔥 姜切絲，青椒 紅椒 筍切片。2 雞胗加上一點鹽 薑絲 料酒醃三十分鐘入味。3 炒鍋中加熱底油，約7成熱時放入蔥 姜 老乾媽牛肉末豆鼓油 花椒爆出香味，轉至大火，迅速倒入雞胗 辣椒醬翻炒。4 待雞胗變色 加入切好的青椒 紅椒 筍...
求幹炸雞胗的做法， 急 生雞胗的做法？
做法一 是將麵包切成薄薄的麵包塊，下鍋油炸，炸到金黃色後撈起，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝 雞腎 雞肉 豌豆 馬鈴薯，胡蘿蔔 地瓜粉 墨魚和蝦仁等精心調製的作料以高湯煮成再用些牛奶芶欠，再於麵包面上蘸上醬料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。做法二 1.首先將厚片吐司炸到金黃色後撈起，中間挖空再...
雞胗是雞的哪個部位，雞肫到底是雞的什麼部位
雞胗，就是雞的胃臟相當於人的胃，主要是因為雞等鳥類沒有磨食物的牙齒，所以他們吃小蟲子 等等都是吞下去的，導致整個食物不能消化，最終就是在胃裡磨碎。雞胗的主要功能就是幫助雞消化的，比如吞食的小石子，都是儲存在裡邊。雞胗的加工全國各地均有生產。殺雞後取出雞肫，立即取下內壁 黃色的一層膜 先洗淨然後晒乾。...