1樓：蘇壯芒聞
春天萬物甦醒，各種野菜應有盡有，特別是吃野菜的季節，現在無論城市還是在農村，野菜都是春天最受歡迎的食材之一。加上現在的野菜做法也是多種多樣，在吃法也是追求健康又有營養的。
野菜雖然好吃有營養，但是在吃法上要有一些瞭解，這樣才能更好吃而且更安全健康。我們最常見的一些野菜，比喻，蕨菜、榆錢、蒲公英、沙蔥、薺菜、灰灰菜、香椿等等，這些是比較好認的，也是常見的野菜，只要清洗乾淨，在焯水處理一下，無論是包餃子、包子、涼拌，炒都是營養又美味。
但是有一些野菜，不能吃的，我記得看過一篇文章，就是寫了春天吃野菜的，說是一家人去春遊，看到草叢中有新鮮的野蘑菇，一家人就拿回去做蘑菇湯吃了，結果一家人都中毒住醫院了，後來經化驗，那是一種毒性很大的蘑菇，根本不能吃，好在那一家人吃的不多，只是上吐下瀉的嘔吐，送醫院又及時，才沒有造成生命危險。從這篇文章中可以看出，看似能吃的野菜，自己都不清楚的野菜，不認識的野菜，千萬不能吃，以免中毒引來不要的麻煩。
春天吃野菜只要記住幾個要點，就可以美美的享受了。
第一點，吃野菜要吃自己認識的瞭解的野菜，這樣不會中毒。
第二點：不認識的野菜，不瞭解的野菜，不要吃，因為有的野菜毒性太重，吃了有生命危險都有可能，不能因為嘴饞送了生命。
第三點，一般的野菜都需要提前用水浸泡清洗，再焯水，才能吃，這是因為野菜一般都有灰塵所帶來的有害物質殘留。
第四點，一般的野菜都是性涼，有脾胃虛寒的人儘量少吃或者不吃，吃也要加一些熱性食物搭配，這樣可以中和涼性。
第五點：現在的城市邊緣，甚至小區裡，也有一些常見的野菜，還有馬路邊，工廠邊，公園裡都有野菜，這些地方的野菜，都被城市汙染了，最好不要吃。
第六點，最健康美味的野菜，還是在農村，雖然遙遠，但是健康美味，沒有汙染，原生態的，才是上好的。
第7點，野菜雖然好吃鮮美，但是不要貪吃，過量吃了，會引起胃部不適，這是因為野菜一般都是涼性多。
小夥伴們，春天吃野菜一定要注意喲！
可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容，也請大家多多點贊、收藏、**，您的**是對可可最大的鼓勵！
2樓：心情留聲機
野菜的種類繁多，食用野菜一定要注意，避免一起食物中毒，野菜可以涼拌吃，保持原有的味道，也可以搭配其他材料炒著吃。
3樓：你真的很好嗎
我家大多都是涼拌著吃，還有的時候會清炒著吃，這樣子的做法都非常的好吃，而且還非常的有營養。
4樓：閆小六說娛樂
我認為野菜應該涼拌吃是最好吃的，野菜涼拌吃是不會消滅營養物質的。
5樓：夏見冬
涼拌。涼拌之前一定要把它們用水焯一下，可以去除他們多餘的水分，這樣就可以讓調料更好的入味，拌出來的會更加的香甜。
春天有哪些野菜可以吃？
6樓：阿奎那星
春天是乙個野菜豐富的季節，有許多美味可口的野菜可以食用。
以下是一些春季常見的可以食用的野菜：
苦菜：苦菜是春段碼季最常見的野菜之一，具有清熱解毒、活血消腫的功效。它可以生吃或者炒食，味道稍苦。
蒲公英：蒲公英不僅可以當作草藥使用，還可以作為食材。蒲公英葉和花瓣都可以食用，炒食或者埋亂涼拌都可以，口感微苦微甜。
韭菜花：韭菜花是韭菜的花部分，其香味濃郁，營養豐富。可以炒食、涼拌或者做湯。
油菜花：油菜花是春季最常見的蔬菜之一，其嫩芽和花部分都可以食用。可以炒食、涼拌或者做湯。
茭白筍：茭白是一種常見的野生植物，春季是其最佳食用時期。茭白筍營養豐富，口感嫩滑，可以炒食、做湯等。
馬齒莧：馬齒莧是一種野生蔬菜，味道微苦，營養豐富。可以炒食、涼拌或者做湯。
總之，春季是乙個野菜品種繁多的季節，在中國許多野菜都可以作為美味佳餚食用。不過在採摘和食用野菜時，需要注意安全衛生和保護環境。建議選擇清洗乾淨的無農藥握液哪、無汙染的野菜進行食用，以保證健康。
7樓：戢枋潔
春季祥早常見的野菜有：綠豆芽、蒲公英、枝御黃花菜、苦菜、香椿、馬齒莧、嫩藻等。這些野菜營養豐富，口感鮮美，適量食用有利健康。
但請注意，野菜採摘應從無汙染謹搭雀的環境中採摘，並注意清洗消毒，以保證食用安全。
8樓：天天讀古詩
薺菜。薺菜的營養價值非常高，含有超多蛋白質、維生素和胡蘿蔔素等，能夠清熱利尿，所以民間就有「三月三，薺菜賽仙丹」罩基的說法。金花菜（草頭菜）
草頭菜，學名叫黃花苜蓿，主要分佈在江蘇、浙江、上海一帶，攜悶逗因為含有很多維生素和胡蘿蔔素，可以潤腸通便，清熱止血，還能起到補鈣的作用。馬齒莧。
馬齒莧的營養價值特別高，含有的脂肪酸和維生素a含量也不少，能夠清熱解毒，所以吃點馬齒莧，對身體大有好處！馬蘭頭。
早春正是吃馬蘭頭的時候，馬蘭頭裡含有很多營養成分，像是氨基酸、礦物質等，特別是鉀含量，是普通辯賣蔬菜的20倍，具有清熱解毒的功效。麵條菜。
麵條菜也是春天經常吃的一種野菜，不僅味道鮮美，還有潤肺止咳的功效，而且它的嫩芽嫩莖最好吃，等老了就不好吃了，所以現在正是吃麵條菜的時候！
9樓：帳號已登出
春天是野菜的季節，有很多種野菜可以食用。以下是一些常見的春季野殲纖做菜：
1. 蒲公英：蒲公英葉子可以做成沙拉，根部可以煮湯或者炒菜。
2. 苦菜：苦菜味道苦澀，但是富含維生素c和鈣質，可以炒菜或者做成湯。
3. 野韭菜：韭菜的味道較為濃郁，可以炒雞蛋或者做成韭菜盒子等。
4. 薺菜：薺菜味道清香，可以炒菜或者做成湯。
5. 芹菜葉：芹菜葉富含營養，可以氏衡做成沙拉或者炒菜。
6. 嫩蔥：嫩蔥可以用來炒菜或者做成蔥油餅等。
以上是一些常見的春季野菜，當然還有很多其他的野豎遊菜可以食用，但是在採摘野菜的時候一定要注意安全，不要採摘有毒的野菜。
10樓：曉曉育兒師
春天是一年中最美好的季節之一，也是許帶瞎多野菜生長的最佳季節。以下是一些春季常見的野菜及其特點：
1. 蒜苗：春季蒜瓣開始萌發，變成嫩蒜苗，口感清爽，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。
2. 油菜花：開花時節的油菜花，風味清甜，含有豐富的維生素和礦物質，是生態菜餚中的代表之一。
3. 韭菜：春季是韭菜生長最旺盛的時期，口感鮮美，營養豐富，含有大量鈣、鐵和維生素等。
4. 苦菜：屬於野菜老五類，苦味十足，清熱解毒，能夠緩解過敏症狀。
5. 茭白筍：春季是茭白筍的最佳採摘期，口感清脆可口，含有較高的纖維素氏穗和維生素c。
這些野菜口感鮮美，營養價值高，並且具有較好的藥用價值，可以豐富人們的飲食種類，增強免疫力，同時也帶來了季節特蠢核空有的味道和情趣。
11樓：葉璐醬
這個季節的野菜，是一年之中獨乎猜此有的美味。在春天吃它們，可以取天地的生髮之氣，不僅順應時令，促進陽氣生髮，更能祛病痛~
春天吃它，好處一大把。
1.茼蒿：消歲迅痰兆差飲、利腸胃。
2.蒲公英：排毒草。
3.春筍：通腸道。
4.地瓜葉：防治夜盲症。
5.香椿：健脾開胃。
6.苦苣菜：解毒止咳。
7.車前草：痛風良藥。
8.馬齒莧：糖尿病。
9.枸杞芽：延年益壽。
春季可以吃哪些野菜 食用野菜注意哪些事項
12樓：勿忘我紫金紫霞
薺菜，馬蘭頭，小蒜，這些經管吃，
春天能吃的野菜有哪些？
13樓：小蕾蕾愛生活
1、薺菜。
在北方農村，春天最早出來的野菜便是薺菜，它富含蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素和氨基酸等，此外還含有黃酮甙、膽鹼、乙醯膽鹼等物質。
2、苦菜。苦菜又名苦丁菜、苦定菜、苦苦菜、天香菜、無香菜、蛇蟲菜等，只要溫度適宜四季均可生長，不過以春季生長的苦菜口感和營養價值為佳。
3、馬齒莧。
馬齒莧又名五行草、長命菜、馬蜂菜、螞蚱菜等，我國南北各地均可見馬齒莧的身影，開春天氣轉暖之後開始生根發芽，5~8月份為花期，6~9月份為果期，開花之前食用口感最佳。
4、榆錢。榆錢即榆樹開的花，因似銅錢而得名，榆樹的花果期多為3~6月份（東北較晚），榆樹剛開花的幾天一定要及時採摘，不然老了便不好吃了。
5、槐花。如果你錯過了榆錢不要難過，接下來你還有槐花可吃，槐樹的花期多在4~6月份，稍稍晚於榆樹，花期一般為10~15天，同樣一定要及時採摘不然老了便不好吃了。
春天的野菜都能吃嗎
14樓：網友
不一定，有的野生菜是不能吃的。要學會根據他的樣子來分辨。
15樓：茉莉說生活
在農村，地裡的很多野菜也開始抽出了嫩葉，田野裡很多野菜不僅好吃，對身體也有很多好處。
春天有哪些野菜有營養，春天吃哪些野菜有好處
馬齒菜。馬齒菜又叫馬齒莧，含有核黃素 抗壞血酸等營養物質。它的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度 保持血糖恆定，對預防糖尿病有一定的作用。馬齒菜的吃法有很多種，焯過之後炒食 涼拌 做餡都可以，如大蒜拌馬齒菜 馬齒菜炒雞蛋 馬齒菜餡包子 馬齒菜粥等。薺菜。薺菜營養豐富，其維生素c 類胡蘿蔔素...
春天吃野菜要注意什麼，春天吃野菜要注意什麼嗎？
真的注意安全就請不要吃野菜 我們一起分享一下挖野菜的經驗吧 春天吃野菜要注意什麼嗎？1馬齒菜能治糖尿病 馬齒菜，又叫馬齒莧 長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質 脂肪 硫氨酸 核黃素 抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些...
春天吃什麼野菜比較好？春天能吃的野菜有哪些
在春天的時候萬物復甦，很多野菜也從地裡長了出來。經常吃野菜對身體也有好處，野菜當中有著較多的維生素，可以為身體提供營養。在春天的時候可以吃蒲公英，蒲公英是天然的抗生素，有著抑菌以及殺菌的作用 要是身體出現了上火的情況，就可以泡蒲公英喝，蒲公英可以清熱去火，也可以將蒲公英炒著吃，它有著較好的去火功效。...