1樓：乄小丶離
四類魚的吃法：
1.鯉魚：加生薑糯米一起燉，有溫胃的作用;
2.泥鰍：與北芪淮山一起煮，可**虛汗多;
3.黃鱔：加淮山枸杞生薑，可**血虛之症;
4.大頭魚：與花生木瓜一起煲湯，有催奶的作用。
魚為體弱者進補好食品
進補魚對一些體弱者來說是進補的好食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。不同的魚功效不同，這個在中醫理論上很講究的。具體說來，大致可以分為兩類：
一是溫補類，如鯉魚黃鱔泥鰍塘蝨。因為這些魚都偏熱，有補血補氣的功效。但是熱性體制和有**病的人要儘量少吃，尤其是癌症病人，要少吃，或者儘量不吃。
一是平性類，如大頭魚鯇魚白鯽魚非洲鯽魚鯪魚等，這些魚寒性和熱性體制的人都可以吃。
這兩種魚類的區分方法是，一般溫補類的魚，都沒有鱗片，而且顏色一般較深，如鯉魚，雖然有鱗片但是顏色較深，也屬溫補類。
魚的吃法有哪些？
2樓：瀚海泛舟覆平地
用魚食材做菜、吃的方法有很多種。紅燒、燉湯、做魚肉丸。如酸辣魚、麻辣魚、白燉魚、水煮魚、紅燒魚、魚丸湯等。其做法各有不同美味、吃法也有不同的營養價值。
3樓：匿名使用者
烹調法來說是一種，是蒸氣蒸熟，但廣東粵菜中它有兩種處理方法，一種是舊傳統型，打流璃芡上桌，另一種是新法，淋熱油淋蒸魚豉油。
魚要怎麼做才最好吃呢?
4樓：珈藍巧苼
喜歡吃魚怎麼做都好吃，不喜歡吃魚怎麼做都不好吃，做魚的烹調方法有很多，比如：炸、炒、爆、熘、燒、煎、烤、蒸、燜、氽、燴、燉、滷、醬、酥、凍……等製作方法，你喜歡怎麼吃就怎麼吃，怎麼好吃就怎麼吃，沒有確切答案的……
5樓：老飯骨
龍利魚切片備用，加蛋清、胡椒粉、姜水、黃酒、澱粉攪拌均勻備用，起鍋燒水加鹽、黃酒、木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片、黃酒、礦泉水、桂花醬、糖、少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁...
6樓：理順
你要看你自己的胃口了，看你喜歡吃什麼味道的了，喜歡糖醋的就做糖醋的喜歡紅燒的就做紅燒的，喜歡清蒸就清蒸的反正看自己喜歡吃什麼味道的就好了
7樓：樓雅雋
~~~!沒有最好吃的做法 只有盡心去做 盡心去摸索~~
魚要怎麼做才是最好吃的呢？
8樓：老飯骨
龍利魚切
bai片備用，加蛋清、胡du椒粉、姜水、zhi黃酒、澱dao粉攪拌均勻備用，起鍋版
燒水加鹽權、黃酒、木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片、黃酒、礦泉水、桂花醬、糖、少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁...
9樓：綱吉丶
一般比較高檔的名貴的魚都是清蒸！
10樓：驚歎號
那個要看是什麼魚了每種魚味道都不一樣所以吃法也不一樣
魚要怎麼做才好吃？
11樓：東方小廚神美食
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。 等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。
12樓：冰之舞
lz看你想吃什麼魚，這是關鍵。有的適合清蒸，有的紅燒，有的燉湯。
一般我們家是鱸魚清蒸，鯽魚燉豆腐補血，鯽魚也可以紅燒，草魚就是做酸菜魚，煎著吃。
還是鯽魚有營養一點，呵呵
13樓：千葉蝶飛
看是什麼魚了。黃花魚我喜歡紅燒，武昌魚清蒸，黑魚煮湯，小黃花幹煎，鮁魚就要醃鹹魚，做個蒸鹹魚幹餅子就很不錯。問題太泛了，不好回答啊。
14樓：秋風臘雨
你要是廚藝高的話怎麼做也好吃，要是沒廚藝哪種做法都不好吃。
15樓：匿名使用者
要看是什麼魚呀。鯽魚適合煲湯，草魚可以清蒸，非洲鯽也是清蒸，埃及塘蝨適合燜，鯧魚紅燒很好吃。。。。
16樓：小星空
好吃不好吃不在於食材，做的好才是硬道理，個人喜歡紅燒
17樓：匿名使用者
清蒸最好，既保持魚的原味，又營養豐富。
18樓：金字高峰
紅燒，清蒸，水煮都可以，但是要放調料才能入味，比如桂葉，生薑什麼的
19樓：匿名使用者
油炸了以後，用酸辣子，小粉，小米辣或油辣子，鹽，味，醬油，精，姜，蒜調酸辣汁，然後把魚放進去隨便煮煮，就可以拿出來吃了，非常好吃！
20樓：阿呆
紅燒。。。清蒸。。這要看個人口味了
21樓：匿名使用者
輸個美食網，裡面各種各樣的都有
22樓：童語焉
烤魚然後再加輔料燒著好吃。
23樓：許我一個半晴天
紅燒 清蒸 水煮 注意多用薑片 蒜或者蔥花 去腥
24樓：匿名使用者
怎麼做都好吃，魚那麼鮮美
25樓：合維露
自己認為紅燒的、烤燒的不錯！
26樓：匿名使用者
清蒸簡單又營養，用蔥姜鹽醋，再買一瓶蒸魚豉油，滴上幾滴，好吃又能免去油煙煩惱。
27樓：享網
紅燒，清蒸都可以，水煮，碳烤也可以的
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