1樓：匿名使用者
主料。低筋麵粉65克。
雞蛋1個。輔料。
熟花生碎50克。
黃油45克。
糖粉35克。
甜味口味。烤工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。麻薯紅豆麵包的做法步驟。
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準備好食材。
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麻薯預拌粉倒入廚師機，放入雞蛋，水。
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加入黑芝麻。
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用和麵鉤開啟二擋攪拌成團。
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加入黃油繼續攪拌均勻。
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麵糰取出稱重後分成10份。
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壓扁，包入15克蜜紅豆收口團圓。
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依次做好排入烤盤中。
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烤箱預熱後上下火中層烤35分鐘。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
麻糬預拌粉600公克，細砂糖42公克，忌廉150公克，全蛋108公克，牛奶420公克，蜜紅豆150公克。
做法
1.麻糬預拌粉和細砂糖拌勻後，依序加入忌廉、全蛋、牛奶拌勻至面煳光亮。
2.蜜紅豆用水洗去表面多餘的豆沙後再瀝乾水分，加入作法1中拌勻。
3.將作法2的面煳裝入擠花袋中，擠出每份約60公克的造型面煳在鋪有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱中以上火170℃、下火190℃烤約20分鐘。
3樓：摩英武
麻薯，紅豆麵包怎麼做比較好吃？我個人覺得像這種麻薯紅豆麵包製作起來是比較容易的，一般我們先把紅豆跟麻薯先把它蒸熟，然後再包到麵包裡面，味道特別好。
紅豆麻花面包卷的常見做法？
4樓：小小萍
食材。高筋麵粉 140克。
水 80克。
酵母 3克。
細砂糖 25克。
黃油 15克。
鹽 1克。紅豆沙 125克。
全蛋液 15克。
方法/步驟。
根據一般麵包步驟，把除黃油外的材料混合，揉成團，隨後加入黃油，直到柔至拓展階段，就是能出手套膜。蓋上保鮮膜醒發至2倍大，手指沾乾粉戳洞，不回縮就行了。分成五個小麵糰，醒發10分鐘。
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把豆沙分成25克乙個，揉圓備用。取乙個醒發好的小麵糰，按扁，包入豆沙餡，收口朝下。
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按壓一下，擀成長團圓形，中間劃上幾刀，注意上下不要切斷。兩手記得住上下兩頭，旋轉擰成麻花狀，然後打結。
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噹噹噹，擰好打結，依次做好五個。
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烤盤放油紙，二次醒發至兩倍大小，預熱烤箱180度，麵包刷上全蛋液，中層，上下火180烤15分鐘，表面金黃即可。
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成品。<>
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end注意事項。
注意時間。
5樓：導演很累
紅豆麻花。你在擀麵皮的時候就要下功夫。把麻花的面擀成乙個餅。然後。吧。紅豆卷捲起來。然後再擰麻花。這樣子就可以了。
6樓：網友
做法。高筋麵粉+鮮奶+糖+酵母揉成團，再加入忌廉揉至不黏手，靜置發酵到倍大分割成9等分，每份搓成長條後杆平，抹上紅豆泥。
捲起來。再杆平，中間切3～4條線。
扭轉成一條。
打個結後進行第2次發酵至2倍大。
烤箱180度預熱，發酵完成後塗上蛋液，灑上杏仁片，放進烤箱烤15分鐘就完成羅！
紅豆麵包怎麼做？
7樓：廣州優美西點烘焙學校
主料。麵包粉。
280克。低筋麵粉。
40克。細砂糖。
40克。乾酵母。
5克。雞蛋。
40克。鹽。
2克。牛奶。
190克。玉公尺油。
25克。輔料。
紅豆沙。適量。
黑芝麻。適量。
步驟。<>
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1.把所有面包材料混合成團。
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2.用手揉至擴充套件階段。
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3.蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
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4.發酵至兩倍大，用手指粘乾麵粉戳一下，麵糰不回縮即可。
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5.將麵糰分為12份，搓圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
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6.取乙份麵糰，壓扁後包入豆沙球。
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7.包好後，封口朝下用手按到稍扁。
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8.用剪刀剪出8個花瓣。
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9.放到烤盤上，表面刷蛋液。
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10.擀麵杖頭用水沾溼，蘸一些芝麻，點到麵包中間。
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11.把烤盤放入烤箱，下面放一碗熱水，最後發酵20分鐘。
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12.烤箱預熱，150度烤15分鐘。
8樓：溫嬪鍾曉莉
原料：高粉。
200克、蛋液。
40克、細砂糖。
40克、鹽2克、
牛奶。90克、
酵母。3克、
黃油。20克、
紅豆沙。適量、
白芝麻。少許。
做法：1、麵包所用原料：高粉200克，蛋液40克，細砂糖40克，鹽2克，牛奶90克，酵母3克，黃油20克，紅豆沙適量，白芝麻少許。
2、除黃油外將所有原料和成。
麵糰。15分鐘後加黃油繼續和，揉出筋膜（我用了。
麵包機。和麵，也可以手和的。）
3、讓麵糰發酵至2倍大，完成基礎發酵。
4、分割成6個，滾圓鬆弛15分鐘。
5、將麵糰擀成。
圓形。輕輕幾下就可以，包入豆沙餡（每個大約35克），收口捏緊。
6、收口朝下排入。
烤盤。發酵至2倍大，表面刷一層蛋液，散上白芝麻。
7、烤箱180度，中層上下火烤15分鐘。
9樓：是嘀嗒
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
親 這邊為您推薦家庭做法。
1. 紅豆提前用清水泡12個小時 200毫公升的溫牛奶 加入5克的酵母粉 再打入一顆雞蛋 用筷子攪一攪，然後倒入600克的高階麵粉 攪和攪成絮狀 在絮裝的時候放上黃油 然後下手把他揉成麵糰 揉至表面光滑 軟硬度適中 放到盆裡醒發乙個小時。
2.泡好的紅豆倒在鍋裡 這個紅豆不能煮得太爛 有10分鐘就可以了 煮好的紅豆放到碗裡面 放一勺白糖 白糖根據自己的口味放就可以了 然後拌一拌備 。面醒發至兩倍大 裡面有好多蜂窩狀 證明這個面就發好了 放上咱們提前準備好的紅豆 喜歡吃紅豆的就多放一點 不喜歡吃就少放一點。
3. 然後在盆裡面把紅豆揉到面裡面 也起到排氣的作用 一定要給他多留一下 揉均勻揉好之後的麵糰放到面板上 把它分成兩份 搓成長條用手按扁 然後在上面切兩刀 這個地方不要切斷 然後咱們把它盤起來 談好之後頭上給它按緊 然後用手再給他按扁 然後從一頭這樣給它捲起來 稍微給它修一下行 這個先放到一邊備用。
4. 盤成這樣乙個大的花型和上面刷蛋黃液 再撒一點黑芝麻 然後放到電飯鍋裡面 按一下蛋糕 等它自動跳閘就可以了 紅豆麵包做好了。
紅豆麵包怎麼做
10樓：藤原彌
紅豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或隨量粘公尺粉1/2杯，澄麵粉1/4杯，油2湯匙，馬蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。
製作步驟：1、紅豆衝淨，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種乾粉。
公公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鐘水便燒開。
改用中火（70%火力）煮40分鐘，再用大火熱20分鐘。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。
3、大碗內加水1/2杯與粘公尺粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。
5、倒紅豆糕糊進已塗油之長盤（21×11×6釐公尺）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。
6、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鐘，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70%火力）熱7分鐘。擱置待冷後切塊供食。
1、將大約半斤的紅豆用清水洗乾淨，再用大約三至四湯匙鹼水加水浸大概半小時，就可以把紅豆放進鍋裡煮至變軟出沙了。
若想吃的時候口感更加軟滑，便要將紅豆去殼，做成紅豆沙；
2、用手狂抓紅豆，令紅豆的殼和沙分開，再用隔水用的勺子將殼隔出，之後就可以隔沙了。
隔沙要用乙個專門的袋子（可用密度比較高的布自行縫製），把紅豆沙倒進袋中，把水擰乾，就可得出純正的紅豆沙了；
3、在此同時，可以用水將片糖煮開（糖的用量要因量而定），然後倒入事先裝好的粘公尺粉中（用量為一包），搞勻。
然後將大約四分一調好的糯公尺粉放進紅豆沙中，再加適量的水開至糊狀，最後加適量的白砂糖，搞勻；
4、一層一層地下用料：先下一半糯公尺粉蒸，等粉結成糕狀，就可以下紅豆沙，整齊鋪好後再蓋鍋，最後再把最後的一層粘公尺粉鋪上，蒸至。
清甜紅豆糕的製作材料：
主料：赤小豆100克，荸薺粉350克。
調料：冰糖150克，植物油20克。
清甜紅豆糕的做法：
1.紅豆洗乾淨後浸2小時，隔去水分，然後放入煲內，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約花費1小時)。
2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補充。
3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。
4.荸薺粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水內攪至稠(慢火)，倒入糕盆內，旺火隔水蒸30分鐘，冷去後，放入冰箱，可隨時切件享用。
怎麼做紅豆麵包
11樓：w裡姑娘
紅豆麵包的製作方法：
將高筋麵粉、奶粉、酵母、鹽、水、全蛋液、白砂糖攪拌在一起，乾酵母加入，最後加入黃油揉，揉麵成擴充套件階段。發酵1小時左右（經過1個小時的發酵，成原來的兩倍大。）
將發酵好的麵糰分割成6份，滾圓靜置15分鐘。取乙個麵糰，壓扁，擀薄些。包上紅豆沙餡，像捏包子一樣收口。
用擀麵杖擀成長條狀。用小刀堅起劃幾條口子。把長條面片翻個面，捲成條狀，再彎成弧形狀。依此做完剩下的麵糰。擺入烤盤中。再發酵45分鐘。
烤箱200度預熱10分鐘，同時成型的麵糰表面刷上蛋液，入烤箱200度，烤20分鐘。
豆沙餡的主要原料是紅豆，紅豆含有豐富的維生素、蛋白質、鐵等微量元素。具有美容、清熱、降血壓、健脾益胃、利尿等功效。接下來一起了解下，豆沙餡的製作方法吧。
材料】紅豆250克，砂糖100克，玉公尺油95克。
做法步驟】1、提前泡好紅豆，紅豆一定要泡幾個小時才可以做喲，我一般是在臨睡前才泡豆的，早上做就剛好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。
2、將泡過的紅豆放入高壓鍋內，加入清水，但不要加太多喲，一般加的水比豆子高出左右即可，沒有高壓鍋的可以用電飯鍋。
3、選擇煮豆鍵，煮好的紅豆已經開花。
4、將煮好的紅豆放入破壁機或者料理機裡，加入適量的紅豆水，打成豆蓉。如果沒有機子的話，就用湯匙將紅豆從篩網壓出細膩的紅豆泥，不過這功夫就很費時費力。
5、用機子打出細膩的紅豆泥。
6、將紅豆泥倒入不粘鍋裡，中小火不斷翻炒（切不可用大火喲，容易炒糊）。
8、分次加入糖，繼續翻炒，至糖全部融化。
9、炒好的豆沙餡有光澤，軟滑細膩。晾涼後放密封盒內，放冰箱冷凍層儲存，可儲存2個月。
自己做麵包怎麼做好吃，怎樣做麵包好吃
怎樣做麵包好吃 1 做麵包一定要用高筋麵粉，做蛋糕時一定要用低筋麵粉 2 放料時鹽不能遇到酵母，否則會抑制發酵，影響發酵效果。怎麼做麵包好吃 a 高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 細沙糖70克 鹽1 2茶匙。b 全蛋1個 湯種84克 14克高粉 70克水 c 水85克 酵母6克。d 無鹽奶油...
紫薯餅怎麼做好吃又，紅豆紫薯餅怎麼做好吃
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鹹味麵包的做法，鹹味麵包怎麼做好吃，鹹味麵包的家常
主料高筋麵粉520g 輔料黃 油25g 鹽4g牛奶175g 蛋黃2個 酵母4g 糖33g 步驟1.加入蛋黃 2.加入牛奶 3.加入糖，和鹽，分版別放權在兩個物件上 4.加入麵粉 5.加入酵母 6.啟動麵包機和麵 7.一共和了30分鐘，和成表面光滑的麵糰 8.加入黃油再和20分鐘 9.發兩倍大 10....