熱門菜品之佛手柑粥，具體是怎麼做的？

1樓：苒苒的社會生活錄

佛手柑粥的做法如下，首先準備食材佛手柑、梗公尺、冰糖。方法一把佛手柑去掉它的殘渣，煎成湯放入梗公尺、冰糖放在一起，用小火煮至乙個小時左右就可以了，可以在早上的時候吃，也可以在晚上的時候吃，當點心吃都是可以的。它有健脾、養胃、理氣的功效，對消化不良、食慾不振、經常嘔吐的人也有一定的緩解效果。

梗公尺又叫做大公尺，全國各地都有粳公尺，是人們最常吃的一款主食了。它的顏色是白色的，粒大飽滿就是好的梗公尺。黃瓜和梗公尺可以在一起吃的，黃瓜中含有的維生素可以有美容養顏的功效，黃瓜與梗公尺吃可以清熱解毒，貧血、糖尿病的人可以多吃一些。

茶和梗公尺一起吃也是可以的**食慾不振、口乾、飲酒過量等，含有很高的營養價值，大家都可以嘗試一下。<>

佛手柑還可以做成沙拉醬，準備食材佛手柑、油、鹽、檸檬汁、沙拉醬。方法一把佛手柑清洗乾淨後切成細細的絲，不用去它的皮。二佛手柑放入油、鹽、沙拉醬攪拌均勻後，放在罐子中放入新鮮的檸檬汁就可以了，冷藏乙個晚上可以當作醬，放在喜歡吃的生菜上面也是可以的。

佛手柑還可以做成糖果，準備食材佛手柑、大公尺。方法一把佛手柑清洗乾淨，放在電飯煲裡放入水，放入公尺，再把佛手柑放進去，熬製成粥，放入冰糖就可以了。佛手柑還可以做成糖醃佛手柑，準備食材佛手柑、水。

方法一把佛手柑清洗乾淨後切成小塊。二起鍋燒水把糖放進去，切好的佛手柑也一同放進去拿鍋煮，煮到水開之後，調成小火煮半個小時左右，再把它的湯汁收得比較濃稠一些，用筷子一挑，非常的濃稠，而且拉絲就可以關火了。佛手柑放涼之後，讓糖分充分的泡佛手柑之後，拿出來可以放在案板上，用刀切開，晾涼就可以吃了。

可以給小朋友們吃也是非常的美味，而且也不會有太多的糖精。

2樓：品眾生百味

首先要將佛手柑洗乾淨，放進砂鍋中，加水一起煮得到湯汁，然後將粳公尺洗乾淨，放進鍋中，先用旺火燒開再用文火熬煮成稀粥，最後在粥快要熟時放入湯汁接著煮一段時間就可以了。

3樓：熱生活

食材：準備15克的佛手柑，粳公尺150克，這兩個比例1：10。

熱鍋加入佛手柑，煎至較軟，將它的渣去掉，留下它的汁；

將汁倒入電飯鍋中，再加入適量冰糖和粳公尺，中火熬製成粥就可以。

4樓：小易一同學

準備佛手柑，粳公尺，冰糖，然後一起放進砂鍋裡小火慢熬，這樣就可以啦。

佛手柑粥的營養價值

5樓：戴蒙崗居

佛手柑這種食物大家知道是什麼嗎，在生活中我們見到的比較少，很多人可能並沒有見過這種食物，其他它是一種營養價值比較高食材，可以起到健脾助消化的作用。如果大家有機會接觸這種食材的話，不妨試試的這款有關佛手柑的做法——佛手柑粥，大家一起來學習一下吧。

佛手柑粥的食材比較簡單，就是佛手柑和粳公尺。粳公尺大家應該都是比較熟悉的了，不過佛手柑很多人可能並不是非常的瞭解。佛手柑又叫佛手、佛手片，為芸香科常綠小喬木或灌木植物佛手的果實。

其性狀與柑橘、柚等果木類似，與香櫞、檸檬等有近緣關係。中醫認為，悉衝佛手柑味辛、苦、溫，入肝、脾、胃、肺經，有舒肝理氣，燥溼化痰之功，適用於肝鬱氣滯所致的脅痛、胸悶，脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、納呆胃痛、噯氣嘔惡、咳嗽痰多等。

將佛手柑和粳公尺一起煮粥的話，可以起到很好的健脾養胃、理氣止痛的功效，如果不太喜歡這種口感的話，可以試試往裡面加些冰糖，既可以增加口感，而且營養價值也不低。

主輔配料

佛手柑10～15克，粳公尺50～100克。冰糖適量。

製作方備告法

將佛手柑煎湯去渣，再入粳公尺、冰糖同煮為粥。

適用於肺胃出血病，包括肺結核、支氣管擴張、胃及十二指腸潰瘍出血等。

這款佛手柑粥比較適合內出血的人群食用，堅持食用一段時間的話，對於緩解不睜滾殲適症狀有著很好的效果，大家不妨試一試，對於自己的健康是非常有好處的。而且做法也比較簡單，不是那麼的複雜。