1樓：網友
鹹菜魚，你說的是酸菜嗎？也就是人們說的酸菜魚，如果是酸菜魚，是先把酸菜切成絲，然後用大量的油炒了過後，放入調味料，炒香或是，摻水後再放入調味料，煮開過後再放入魚。
2樓：匿名使用者
用料 鹹菜 乙個。
魚 12條。
姜 數片 蔥 數段。
蒜 數瓣 幹辣椒 數個。
醬油 數量。
陳醋 數量。
耗油 數量。
食用油 和平常炒菜的量一樣。
八角 數個。
麻椒 一小勺。
鹹菜魚的做法。
鍋裡無水，倒油加熱。
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涼油放入幹辣椒，辣椒變金黃。
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切好的鹹菜，把鍋底鋪勻。
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鹹菜上面放一次層洗乾淨的鯽魚（魚鱗不用去掉，做熟很好吃的）<>
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魚上面再放鹹菜，鹹菜上面再放魚，最上面放薑片、蔥段、大蒜、八角、麻椒。
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再放醬油、陳醋、耗油，然後加水，水和魚的高度一樣平就行了，中火燒開，小火慢慢燉，一定小火、小火、小火，重要的事情說三遍哦
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你好 只是夢而已，南柯一夢。夢是假的，不必當真。同時我認為只是你睡覺時，胳膊壓著胸口了，從而導致做夢了。科學研究表明，夢是睡眠時身體內外各種刺激或殘留在大腦裡的外界刺激引起的景象活動。它不代表什麼，也沒有任何意義，更不是什麼徵兆。最多隻能代表你昨天晚上沒有休息好，也就是俗說的覺沒有睡好。最多隻是白天...
可以醃製鹹菜嗎冬瓜可以醃製鹹菜嗎？
當然可以醃製復鹹菜 1 選好醃漬原制料，醃bai制感菜原料。2 準確du掌握食鹽的用量，食鹽是zhi醃製鹹菜的dao基本輔助原料。3 按時倒缸倒缸，是醃製鹹菜過程中必不可少的工序。4 把原料菜切成片 塊 條 絲等，才便於醬醃浸入菜的組織內部。醃製時間2天以內或20天以上。科學測定，鹹菜在開始醃製的2...
黃瓜鹹菜的祕方醃製方法鹹甜口
最佳答案 方法一 偏鹹 配料 黃瓜 10斤，青辣椒 2斤，醬油 3斤，鮮姜 0.5斤，大 蒜 0.5斤，豆油 0.3斤，鹽 1斤，白酒 0.5斤，味精 50克，白糖 1斤，製作方法 1，黃瓜切寸條，用鹽醃製24小時，撈出晾晒一天，放入壇中。2，將鮮姜切絲，蒜切片，辣椒切絲，與黃瓜拌勻。3，醬油，豆油...