1樓：阿會問答小屋
準備一些白芝麻，放入鍋中中火翻炒幾分鐘，之後放在破壁機內放入一定的油打碎，打好以後放在碗裡就可以食用了。
2樓：等月亮發光
準備食材，白芝麻50克和核桃油15克，清洗芝麻後瀝乾水分，放入烤箱中層150度烤30分鐘。芝麻烤熟等待晾涼再使用破壁機將芝麻碾碎。將芝麻倒入碗中，再倒入核桃油攪拌均勻即可。
為什麼北方人在吃火鍋的時候都喜歡蘸芝麻醬？
3樓：是小小蘇不是蘇小小
因為北方冷，芝麻醬熱量高可以補充人體能量。而且芝麻醬很香，蘸醬不僅能提鮮，還能讓菜品不那麼辣和不那麼燙嘴。
4樓：小鍇學姐
北方冬天十分寒冷，人們需要攝入大量的能量來補充身體能量，而芝麻含有大量的脂肪，能夠起到補充能量的作用。
5樓：樂樂在此呢
因為麻醬可以開啟食慾，而且可以緩解辣度，而且吃起來也是可以保證口感的。
6樓：網友
因為他們覺得好吃，他們覺得蘸芝麻醬會使火鍋的味道更好。
7樓：房間號
是因為在吃火鍋的時候蘸芝麻醬可以讓火鍋更加的有味道，而且還可以沖淡火鍋裡的辣味兒。
8樓：家博寶貝啊
因為北方人是很喜歡吃芝麻醬的，而且蘸芝麻醬吃的火鍋是很美味的，而且也適用於大眾的口味。
自制家常火鍋蘸料該怎麼做？沒有芝麻醬可以加入醬油嗎？
9樓：細水長流
無論是去外面吃火鍋，還是在家裡自制火鍋，調出一碗鮮香美味的蘸料是尤為重要的。平時我們去外面吃火鍋時，火鍋店裡的蘸料大都是自助的，因此很多人在調製蘸料時，會把所有的醬料都混合在一起調製，這樣調好的蘸料失去了火鍋的特色口味。那麼，我消雹咐們在家裡吃火鍋時，該怎麼調製火鍋蘸料呢？
芝麻醬。在北方這邊挺受歡迎的，廣東、四川人喜歡吃油碟。
油碟也有芝麻醬，還有紅油辣子、花椒油、橄欖油等所做成的火鍋蘸料，比較偏辣口，北方人有點不習慣，還是以芝麻醬為主，腐乳、韭菜花。
為輔，這樣涮的羊肉醇香不羶，涮後即食，香味純正，鮮嫩可口，在外面吃火鍋不實惠，大部分在家自己做，蘸料當然拿純是自己調，這種有動手的樂趣，也比較適合自己的口味。
芝麻醬萬能蘸料，這款火鍋蘸料，是芝麻醬打底的，更適合北方人食用，稀釋過的芝麻醬加蒜末、小蔥。
香菜、生抽、蠔油、陳醋、豆腐乳。
辣椒油，攪拌均勻就成，調製的時候可以嚐嚐味道，再根據個人口味調整。
還有乙個也是芝麻醬打底的火鍋蘸料，把芝麻醬用溫水稀釋後，加點韭菜花、花生碎、熟芝麻、生抽、陳醋、小蔥這幾樣攪拌均勻，是不吃辣的北方人涮羊肉的必備調料。
沒有芝麻醬的火鍋醬料，也可以做到很好吃，有些鍋底不放芝麻醬會更加美味。香油蒜蓉的，這款蘸料很普通，也是最經典的，它是南方人的喜愛，有不少的南方人在去吃火鍋的時候，都是會選這款蘸料的，裡面主要有小蔥，蒜蓉，香油，香菜碎等，做法很是簡單，但是味道可是很不錯的，估計很多的人都是吃過這款蘸料的吧。
蠔油辣椒的，這款蘸料很適合吃海鮮火鍋的時候用，現在海鮮也是很流行的，這個時候也正是吃海鮮的好時候，我們一般去吃海鮮吃的就是它的鮮味，所以在調蘸料的時候，不用放那麼多的調料，只需要蠔油，小公尺椒。
肆襪糖，生抽，花椒油即可，這樣讓海鮮的味道更加的美味，而且也是不會影響海鮮的鮮味的。
香菇肉醬的，這款蘸料是海底撈。
裡的一款，也是一款網紅。
蘸料，有不少的人在去海底撈吃飯的時候，都是會用這款蘸料的，想必只有去吃過的人才能體會到有多麼的好吃，這款蘸料裡面需要用到的東西也是不少的，有xo醬。
蠔油，小公尺椒，蒜蓉，牛肉醬，香菇醬，蔥花，香菜碎，只要備好了所有的東西，調製起來也是不難的。
10樓：羅文
可以放一點外面買的火鍋蘸料，放一點蔥花，放一點香菜，放入一點芝麻醬，就是非常好吃的；如果孫鄭沒謹豎有芝麻醬的話，也是可祥凱大以加入醬油的。
11樓：黎昕科普知識小屋
加入芝麻醬，生抽蠔油，辣椒油，幹辣椒，辣椒碎。是可以加入醬油的。但是醬油不能加太多。要不然齁鹹。
12樓：灰姑娘的姐姐
在家自制的火鍋蘸料：生抽，蠔油，芝麻油枯皮指，辣椒醬，少許白糖，鹽，香蔥，香菜，北方人沒配會比較喜歡握山加入芝麻醬。
吃火鍋的芝麻醬怎麼調
13樓：老王的生活分享
火鍋芝麻醬調製方法如下：1、準備所需食材。
2、加入韭花醬。
3、加入芝麻醬和黃豆醬攪拌，這個時候，醬會很黏稠。
3、加入芝麻油和生抽，再放入少許開水，慢慢瀉開醬料，濃稠度以筷子能提起掛旗為宜。
4、最後倒入花生碎，這個可以多放一些，口感超好的。
5、再次拌勻即可。
6、火鍋食材合集。
為什麼說不管吃火鍋還是火鍋底料，都不能沒蘸料
火鍋吃的香不香調料佔很大一部分作用有人喜歡辣的有人喜歡海鮮的還有人喜歡甜口的這一次我就來給大家總結總結常見的火鍋蘸料火鍋標配蒜泥油碟香油 蒜泥 香菜 蔥 蠔油蒜泥油碟是麻辣火鍋的標配。因為麻辣鍋底煮出來的食物一般比較辣，沾滿芝麻香油和配上蒜泥獨有的香味，吃下去不僅辣味緩解了，還回味無窮。濃香芝麻蘸料...
晚上吃火鍋會長胖幾斤，喜歡吃火鍋容易長胖嗎？
吃火鍋，偶爾晚餐吃不會胖。會吃胖的問題，我就在這裡簡單的說，有問題再問我。身體會胖，幾乎都是吃出來的結果，所以怕胖就要從飲食著手，改變飲食順序 採 先飲後食 吃飯先喝湯水飲料等液體食物，喝完再吃飯菜等的固體食物，飯後兩個小時內不喝水也不吃水果。我和先生都是採這個飲食順序很快瘦下來 我先生15天就瘦了...
為什麼女人喜歡吃火鍋，女生為什麼愛吃火鍋
這個其實不能設問，只是一種現象而已，可能因為好吃，可能因為菜品多營養豐富，可能因為大家一起吃火鍋氣氛可以出來 沒必要深究，比如我，就喜歡吃，但是沒有原因，o o 對，吃火鍋容易出汗，這樣不用運動，多好啊 女人喜歡刺激熱鬧的東西，有的甚至比男士還厲害火鍋這東西很符合這一點，不過因人而異。還有一點就是火...