1樓：受莫和
青椒炒豆腐的相關做法， 豆腐分很多種，水豆腐是生活在最為常見的，記得小時候經常有人會挑著擔子來到村裡面賣水豆腐，擔子裡面還會裝幾包辣條賣，這也是童年最讓人記憶猶新的部分。每次看到別人來賣就會讓母親去買水豆腐，晚上就會嚷嚷著要母親做青椒炒豆腐吃，由於是家裡的獨生子女，任何要求只要提出來，父母都會盡全力去滿足，更別說一道青椒炒肉，只要一說晚上必定能夠吃到美味的青椒炒豆腐。
不要看一下青椒，這是乙個簡單的家，無論是在餐廳還是學校內的自助餐廳，青椒，青椒，但不僅吃得很難，很難看到，豆腐被打破了。我沒有胃口。我相信許多朋友在家裡做這道菜時會遇到這個類似的問題，當豆腐炒時，很容易通過，炒爛。
這就是你越少，豆腐在一層澱粉包裹之前，在你有效解決上述問題之前，綠胡椒的正確實踐是炒的，棍子脆弱？加上這一步很容易得到它。
青椒炒豆腐的做法】
第1步：製備成分：水豆腐，青椒，姜，大蒜，澱粉等；成分：
油鹽，醬油等切成一塊，試圖製作薄，你喜歡的形狀，就像什麼形狀可以嘗試，不要急於炒鍋後切割，直接在鍋下，準備乙個鍋，裡面準備乙個鍋裡位於一層澱粉上，將切割的豆腐放入盆地，轉動兩側，讓水豆腐包裹在一層澱粉上。
第2步：清潔姜，只是一塊小塊，把它放在切菜板上切成小塊，放入碗中；剝離大蒜的**，掰2個大蒜花瓣，將大蒜放在剝皮，扁平可以用刀子拍攝；青椒清洗乾淨，**根，青椒是新鮮的，柔軟和舊的會不會使用它。用刀將青椒切成碗。
開始鍋沸騰，將適量的油加入到鍋中，首先將豆腐塊放入攪拌渣並轉動力量和鏟子的位置。
第3步：雖然豆腐塊不伸出，很容易被打破，所以要注意，等到豆腐塊兩側變得金色，這次你可以為備用做好準備，即使是完全的；將正確的油量加入鍋中，將生薑和大蒜放入鍋中，攪拌油炸等，將香氣放入鍋中，將青椒放入鍋中，攪拌炒，大約兩三分三分鐘，一次再次把豆腐放入鍋中並攪拌炒，攪拌炒兩次，加一勺生命炒，等待內部的成分，加入少量水，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋子一分鐘。最後，我可以找到鍋，享受它。
以上是綠胡椒，青椒，炒豆腐，粘鍋是脆弱的全含量？加上這一步，易於得到它，你想要豆腐不粘，炒出來看它，在豆腐應該包裹在一層澱粉之前。
2樓：王祿
在製作這道菜品的時候，一定要是溫火而且要放大量的食用油，否則就容易糊鍋。
3樓：小張冰箱愛好者
將豆腐切成小塊，再鍋中放入些許油，用小火慢慢煎豆腐，記得反面，等豆腐煎得焦黃就可以放入青椒了。
4樓：職場導師陳元芳
先把豆腐放到清水裡面浸泡一下，然後撈出來，在鍋里加一點油，把青椒放進去，加一點食鹽生抽，再把豆腐放進去，小火慢炒。
5樓：pan小
食材：青椒，豆腐，大蔥，鮮姜，大蒜，生抽，植物油，鹽，味精，步驟：1、青椒80克。
洗淨，用手掰成小塊兒待用。2、豆腐40克。切成小塊兒，放在碗裡，加入鹽，味精醃漬。
鍋裡放油，加熱。待油溫公升至七成熱時，放入醃漬好的豆腐煎制，兩面呈金黃色出鍋。待用。
3、大蔥8克。剝好，洗淨，切碎待用。 4、鮮姜5克。
洗淨，切碎待用。 5、大蒜3克。剝好，洗淨，切碎待用。
6、鍋裡放油，加熱。待油溫公升至七成熱時，放入蔥薑蒜煸炒，待蔥薑蒜煸炒出香味，放入青椒翻炒，再放入豆腐翻炒，加入生抽翻炒，適當加水，放鹽，味精，調口調味，收汁出鍋。
青蒜炒黃豆腐的做法，青蒜炒黃豆腐怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
主料黃豆腐。
350g青蒜70g輔料油。
適量鹽適量蔥。
1段姜小塊辣椒。
2個生抽。1湯匙雞粉。
1小匙花椒油。
少許香油。少許白糖。
1小匙水澱粉。
少許步驟。1.黃豆腐放菜板上切成片再切成豆腐條。
2.蔥、姜、辣椒切成絲，青蒜洗好切小段備用。
3.取一小碗放入兩匙涼白開，放入一匙生抽、一小匙雞精、一小匙白糖、一小匙鹽，兩小匙澱粉，少許花椒油調成味汁。
4.熱鍋冷油，放入蔥薑絲、辣椒絲煸出香味。
5.放入切好的黃豆腐翻炒一會。
6.把調好的味汁澆在豆腐上翻炒均勻。
7.放入青蒜翻炒兩下即可關火裝盤。
小貼士1、翻炒黃豆腐時動作要小一些，以免把豆腐炒散炒碎了。
2、青蒜很鮮嫩，要最後起鍋之前再放入。
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