1樓：網友
按香型分，有13種香型的白酒：
1．醬香型。
2．清香型。
3．濃香型。
4．公尺香型。
5．鳳香型。
6．芝麻香型。
7．豉香型。
8．特香型。
9．老白乾香型。
10．兼香型。
11．藥香型。
12．馥郁香型。
13．芝蘭香型。
最好的白酒是貴州的矛臺酒，還有陝西的西鳳酒！
2樓：曉仔
沒有最好，只有更好！口味是仁者見仁智者見智的！
一、按生產工藝可分為現代將白酒分為固態法白酒、固液結合法白酒和液態法白酒三類。
二、按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：
高粱酒、玉公尺酒、大公尺酒等。②瓜幹酒（有的地區稱紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。
如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、公尺糠酒等。
三、按糖化發酵劑可分為：①大麴酒。用大麴（指曲的形狀）釀製的白酒。
小曲酒。用小曲釀製的固態或半固態發酵白酒。因氣候關係，它適宜於我國南方較熱地帶生產。
用小曲製成的酒統稱為公尺香型酒。③快麴酒。
四、按香型可分為：①濃香型（亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。
醬香型（亦稱茅香型）白酒。④公尺香型（小曲公尺香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復香型、混合香型）白酒。
五、按產品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發酵期和貯存期較長、售價較高的酒，如：
名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為複雜、發酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒，如：
大麴酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜幹酒、串香酒、調香酒、糧香酒和廣大農村銷售的散裝白酒等。
六、按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。
白酒分為哪幾種？有名的白酒有哪些？
3樓：班丘從筠
好幾種香型了，有名的我比較愛喝郎酒吧，青花郎，紅花郎，郎牌特曲各有特色，小郎酒可以冰飲也不錯。
白酒分多少種類？
4樓：白酒的春天
以酒的主體香氣成分來分，可以根據其特徵分類，在國家級評酒中，目前業內公認的有十二種香型白酒，分別是：
1.醬香型(茅香型)：以貴州茅臺酒、榮太和古鎮古酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
2.濃香型(瀘香型)：以四川瀘州老窖大麴酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
3.清香型(紛香型)：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。
4.兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感「香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香」。兼香型白酒的特點是醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽淨、餘味悠長、風格突出。
5.公尺香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大公尺原漿酒、綠忻莊園大公尺原漿酒為代表。口感蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。
6.鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不豔，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口乾淨、爽口。
7.芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白乾酒的口味，後味稍有苦味。
8.豉香型：以御冰燒為代表。以大公尺為原料，小曲為糖化發酵劑，邊固態液態糖化邊發酵釀製而成的白酒。
9.特香型：以大公尺為原料，富含奇數複合香氣，香味諧調，餘味悠長。
10.藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口、後味悠長。
11.老白乾香型白酒--以河北衡水老白乾酒為代表，其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協調、回味悠長。
12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽淨、回味悠長。
鼎信基酒，竭誠為您服務！
5樓：美酒島
常見的白酒大多按香型進行分類，主要以濃香型、醬香型、清香型、公尺香型為四中基本香型，老白乾香型、芝麻香型、豉香型、藥香型、兼香型、特香型、鳳香型、馥郁香型這八種香型是由四種基本香型中的一種或多種香型。
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