1樓：ta與她
鍋里加水， 煮沸後， 加入珍珠， 然後小火煮15分鐘左右，一邊煮一邊慢慢的攪合， 免得粘在一起。 然後加蓋悶10分鐘， 然後撈出用涼水衝， 放入容器中，加糖拌好。
2樓：網友
材料： 粉圓1/2杯。
細砂糖 3/4杯。
珍珠作法：1. 先將一鍋水煮開。
2. 然後將珍珠丟入滾水中繼續煮(要攪動不要讓珍珠粘鍋)，滾了後轉中火繼續煮20分鐘。
3. 20分鐘後熄火蓋鍋再悶20分鐘。
4. 蓋鍋的同時另外煮一鍋水，水滾後將砂糖丟入煮至變糖水。
5. 將悶好的珍珠開大火再滾開，然後熄火將珍珠全數撈入在滾的糖水中，煮個5-10分鐘，然後再蓋鍋悶20分鐘。
6. 將悶好的珍珠撈起就完成啦！
珍珠怎麼煮才會q彈
3樓：惠企百科
珍珠煮出來q彈的方法有3步。1.準備一口鍋，其中加入800克的水，先用大火燒至沸騰，然後再根據水的比例放入8:
1的珍珠。當水簡昌滾開之後就需要用鍋鏟一邊攪拌一邊將珍珠下入鍋中，等到煮熟的珍珠全部漂浮在鍋面上，再轉小火，熬煮一分鐘左豎咐察右。接著蓋上鍋蓋，用燜煮的方式在計時15分鐘。
2.時間到後將鍋蓋開啟，把裡面的熱水倒掉，濾出需要的珍珠。然後再將事先準備好的冰水和冰塊以及煮好的珍珠放在同乙個碗中攪拌5分鐘。
3.珍珠降溫之餘茄後，把冰水倒掉，再用飲用水過濾幾次，加入糖進行攪拌。等到糖分和珍珠完全溶解在一起時，q彈的珍珠也就製作完成。
珍珠怎樣煮q彈 珍珠怎樣煮好
4樓：拋下思念
1、珍珠煮熟後撈出過涼水就會q彈有嚼勁。
2、主料罩缺清：木薯澱粉50g、沸水50g、紅糖10g。
3、先燒開一鍋水，稱50ml沸水，將紅糖倒入沸水中用手動打蛋器攪至紅糖完全融化。
4、將木薯澱粉倒入大玻璃碗中，把紅糖水倒入木薯澱粉中。
5、重複操作，直至用手可以捏成麵糰。
6、壓扁切成長條，再交叉切成小方塊。
7、把切好的小方塊，捏成圓形。
8、在玻璃碗中倒入少量的木薯澱粉，一次揪一點搓成團，放進盛有木薯澱粉的玻璃碗中沾滿澱粉。
9、燒開一鍋水，將珍珠倒進鍋中煮20分鐘，煮好之後關火，把鍋蓋蓋上再燜20分鐘。
10、準備一碗涼水；燜好扮瞎之後，將珍珠撈出倒進涼水裡，這樣珍珠才會q彈。物前。
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