1樓：生活曉知識
如果洋蔥發芽了還是可以吃的，這種洋蔥吃起來營養物質會有所流失，在日常生活中很多人都是比較喜歡吃洋蔥的。所以一般的人都適合吃洋蔥，是一種比較好的蔬菜，能夠幫助人的身體變得更加健康，洋蔥裡面的營養物質也是比較多的。
當購買的洋蔥發芽了還是可以吃的，所以要懂得正確的儲存洋蔥，需要將洋蔥放在比較乾燥的地方一般是不會發芽的，會發現市場上的洋蔥都會經過乾燥處理，從而不會出現發芽或者腐爛的情況。一般洋蔥在15℃的時候就會發芽，因為這是一種綠色的農作物，但是發芽之後不會對人體有傷害，是可以食用的。雖然洋蔥發芽之後可以食用，但是營養會出現一些變化，因為在後期的過程中，營養會有所流失，從而營養下降，洋蔥發芽之後也會影響商品價值。
所以儲存洋蔥是比較重要的，放在乾燥通風的地方就能夠避免洋蔥發芽的情況。在平常的時候身體健康的人都是能夠吃洋蔥的，因為裡面的營養物質比較多，還能夠預防一些疾病，所以洋蔥是一種比較好的食物，無論是怎樣的烹調方式都能夠讓洋蔥的營養價值能夠儲存。而且洋蔥是一種常見的蔬菜，也可以作為調味品餐桌中常見的一道食材，製作方法也是多種多樣，口感是比較好的。
對於一些腸胃不好的人，是需要避免吃這類新臘腸味不舒適的狀況。也要知道一些眼睛視力模糊的人是不能夠吃洋蔥的，要儘量少吃。一些腎臟病人也是要少吃洋蔥的，因為裡面的礦物質磷是比較多的，對身體會有過多的影響。
當這類人攝入的磷元素過多就會讓腎臟的負擔加重，所以對於一些身體不好的人來說，在吃洋蔥的時候要提前沖洗浸泡，這樣才會比較健康。
2樓：槐柳樹下
發芽的洋蔥沒有危害，可以吃。中老年人適合吃洋蔥，可以軟化血管，清除腸道垃圾等作用。多吃洋蔥對人身體非常好，希望您掌握這一養生知識。
3樓：巨蟹阿斯頓
洋蔥發芽是可以吃的，就像土豆發芽一樣；患有糖尿病，高血壓，高血脂，癌症，急性腸炎以及心血管等疾病的人適合使用。
4樓：小長學姐
這種洋蔥已經比較老了，雖然可以吃，但是對身體並不是特別好。患有眼疾的人，身體消化能力不好的人，有**病的人，有腸胃疾病的人。對洋蔥過敏的人，有熱病的人。
洋蔥發芽了可以吃嗎 洋蔥發芽是可以吃的
5樓：雙麗劍
1、洋蔥發芽是可以吃的。洋蔥發芽後並不會像土豆或者花生一樣，產生龍葵鹼或者是黃麴黴素這樣的有毒物質，是可以放心食用的。
2、洋蔥發芽，本身的一部分營養會提供芽的生長，這個時候的洋蔥營養會降低，口感也不太好，洋蔥在溫暖潮溼的地方發芽率會很高，如果家裡洋蔥吃不完要放一段時間，最好是放在比較陰涼乾燥的地方，不然也容易產黴。
洋蔥發芽能吃嗎 洋蔥發出的芽能吃嗎
6樓：molly茉莉
1可以吃。
一般來講，洋蔥存放時間過久，出現發芽長芽的情況時，營養成分會轉移到發芽部分，只是會使洋蔥的營養價值降低，不會產生有毒物質，因此，發芽的洋蔥還是可以繼續食用的，只是口感較差而已。
2可以吃。如果說洋蔥芽已經長成青苗的樣子了，那麼可以將洋蔥芽洗淨後，炒食後食用；如果說洋蔥芽還比較短，並沒有完全長出來時，葉子部分會比較厚實，食用口感不是很好，不建議直接食用，但可以作為香辛料食用。
31、將洋蔥表面的水分擦乾淨，然後晾曬一小會，放於乾燥通風處儲存，這樣在一定程度上能避免洋蔥發芽。
2、儘快食用。洋蔥之所以會發芽，很大一部分原因是存放的時間過久，洋蔥的呼吸作用加強，讓洋蔥自身發生了變化，出現了發芽長芽的現象，因此，洋蔥不要長時間存放，建議儘快食用，不宜超過半個月。
3、不宜放於水中。將洋蔥放於水中，等於是提供了洋蔥生長的環境，促進洋蔥發芽，因此，一般不建議將洋蔥放於水中或者是比較潮溼的地方。
4、不宜用塑膠袋密封。洋蔥會進行一定的呼吸作用，用塑膠袋密封，易使水汽聚集，增加溼度，進而增加洋蔥發芽的機率，因此，一般要將洋蔥拿出來，不要放到密閉的環境中。
4如果只是想短時間儲存洋蔥的話，那麼建議將洋蔥放在乾淨通風的地方就好了，不需要做什麼特別的處理，建議在3-5天內食用完為宜。
如果買回家的洋蔥比較多，想讓洋蔥的儲存時間較長的話，建議將洋蔥擦乾後，放於網袋中，懸掛在陰涼通風的地方，避免陽光直射，一般可以存放半個月至乙個月。
洋蔥生的芽能吃嗎 洋蔥發芽可以吃嗎
7樓：戴蒙崗居
1、洋蔥長芽可以繼續食用。
2、一般洋蔥在採集之後都會經過乾燥處理，這樣可以儲存很長時間，但是洋蔥長芽之後也是可以吃的。這樣洋蔥汁中的營養物質都會被長出來的芽吸收，所以吃的時候一般把長出來的芽一起吃掉。這樣才可以有利於營養價值的吸收。
3、洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。
4、因為從中醫食療的角度上來講洋蔥性溫，對於脾胃虛寒、食少腹脹、噁心、嘔吐、食慾不振的人，適當吃洋蔥能很好的溫補脾、胃經，而有很好的健胃理氣、促進消化的作用。
5、對於體內毒素蓄積、寄生蟲存在的情況，適當食用洋蔥有很好的解毒殺蟲的作用。洋蔥的害處就是從中醫的食療角度上來講洋蔥辛、溫，如果吃的過多會引起內火旺盛而造成眼睛紅腫、視物模糊。
發芽的洋蔥可以吃嗎
8樓：糖醋小排愛好者
可以。發芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產生有害人體的物質。但洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養價值下降。
洋蔥發芽後也會影響其口感，味道會較辣。因此，發芽的洋蔥可以繼續食用，只是口感較差。 <
可以。發芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產生有害人體凱裂的物質。但洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉好襲移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養價值下降。
洋蔥發芽後也會影響其口感，味道會較辣。因此，發芽的洋蔥可以繼續食用，只是口感盯襪閉較差。
發芽的洋蔥能吃嗎
9樓：聽汐光
洋蔥和土豆不同，發芽後並不會產生有毒物質。芽的生長需要一定的營養物質，這種營養是洋蔥本身提供的，當營養物質供給到生成的芽上後，洋蔥的營養價值就會下降。除此之外，洋蔥長芽後，口味也會發生一定的轉變，辛辣感更強一些。
故而，洋蔥長芽後是可以祥核仿放心食用的，只有營養有所削減謹纖，口味越發辛辣而已。
洋蔥發芽後鱗塊部分的營養氏鋒物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應將洋蔥置於陽光下曬一段時間，然後放在通風乾燥處，儘量避免其發芽。
擴充套件資料：洋蔥的好處。
洋蔥有解熱的功效，這就是洋蔥的營養價值決定的。洋蔥裡含有一種油性揮發物質，所以，在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質可以起到殺菌的作用，可以預防流感病毒的侵襲。
洋蔥發的芽可以吃嗎，洋蔥發出的芽能吃嗎 洋蔥發出的芽怎麼吃
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洋蔥發芽是可以吃的，並沒有壞處。洋蔥發芽後並不會像土豆或者花生一樣，產生龍葵鹼或者是黃麴黴素這樣有毒物質，是可以放心食用的。2 當然，一旦洋蔥發芽，本身的一部分營養會提供芽的生長，這個時候的洋蔥營養會降低，口感也不太好，所以儘量不要等到發芽再食用。3 洋蔥在溫暖潮溼的地方發芽率會很高，如果家裡洋蔥吃...