1樓：樂觀的小潔潔
大家好，最近的天氣是越來越寒冷，這個時候就到了乙個吃肉的季節。因為天氣寒冷的時候，吃肉能夠起到很好的禦寒作用，還能為我們的身體提供滿滿的熱能量。
喜歡吃肉的朋友，有很多人都喜歡對五花肉進行購買，因為它肥中帶瘦，做出來的口感，一點也不油膩，而且營養價值會非常高，烹飪方法也很多。今天就跟著我一起來看一看，我是如何去做五花肉的吧，味道鮮香又入味。<>
五花肉提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
用料：五花肉500克，冰糖6到8顆（甜度視個人而定），老抽2勺，姜適量，料酒1勺，生抽一小勺，香葉1到2片，幹辣椒4到5個（看個人），八角1個，蔥小段蒜3到4個。
紅燒五花肉的做法：
肉切小塊焯水（直接把切好的肉放冷水裡，不蓋蓋子燒開後再稍微煮一會就好）。前面的步驟忘記拍了，從炒糖色開始吧，鍋裡倒入適量油，大火加熱轉小火，把冰糖放鍋裡炒，用剷刀乙個個拍碎，完全溶化後不停的翻炒，有細膩泡沫出來的時候把五花肉倒入鍋內，翻炒兩分鐘左右，翻炒後上色均勻。翻炒均勻後，上色如圖（千萬不要翻炒時間太長，不然會有微微的苦味）
把配料入鍋繼續翻炒，轉中火，炒出配料的香味，倒入生抽，料酒，待料酒收幹後加入提前準備好的溫水（冷水會使肉煮出來有點柴）。
水沒過肉即可。然後加入準備好的老抽，喜歡甜的話再加點白糖。大火燒開，轉中小火繼續煮。
香噴噴的五花肉出鍋啦，最後撒上蔥花，個人覺得挺好吃。
小貼士：不需要加鹽哦，老抽和生抽的鹹味就夠了。
2樓：職場導師陳元芳
首先就是把五花肉切成塊狀，然後放入油鍋當中給炸一下，然後撈出來再鍋中放一點油給簡單的炒一下，然後再撒上一點的生抽蠔油醬油鹽，然後再加水給他燜一下，等到水燜的差不多的時候就可以出鍋了。
3樓：柏晗愛分享
五花肉切成片，鍋中爆炒，之後加入醬油和蠔油等上色，出鍋就好了。
4樓：我是感情中的省略號
1、準備一塊五花肉洗乾淨，2、鍋中接水，加入一點料酒、生薑和兩顆蔥，水開後將五花肉焯水，3、五花肉焯水後洗淨，把豬皮部位放熱鍋上煎至略微焦黃，煎完後切塊備用，3、熱鍋倒油，加入一點冰糖，把冰糖攪拌翻炒到融化略焦黃，下入五花肉翻炒上色，4、依個人口味加入姜、生抽、老抽調味上色，還可以加一點八角，桂皮，待燉到軟爛，大火收汁即成。
五花肉燒鱔魚怎麼做
1.鱔魚切段備用 2.五花肉入鍋煸香 3.至出油後加入姜一起翻炒 4.加入鱔魚一起翻炒 5.加入鹽和老抽上色調味 6.加入適量白酒和水一起燜燒 7.鱔魚燒七成熟後加入適量醋 8.加入適量白糖提鮮 9.加入適量青椒 10.最後加入適量蒜苗即可裝盤 主料 鱔魚1250克，輔料 豬肋條肉 五花肉 75克，...
五花肉怎樣做好吃，五花肉怎麼做好吃？
做粉蒸肉，到超市買粉蒸肉的配料 一般包裝好的整包，調料都配好了 然後煮的時候用切好的五花肉粘上粉放到蒸籠上，喜歡的話還可以先在蒸籠上鋪些蘿蔔乾或者土豆絲然後再放上粘粉的五花肉蒸煮！變著花樣煮相信你先生會喜歡的！五花肉切塊，焯水，鍋中放蔥姜蠔油生抽雞粉醬油，煮熟後大火收汁。五花肉焯水，煸炒出油，炒糖色...
五花肉怎麼醃製，五花肉的醃製方法？
一，食材 五花肉1塊，生菜適量，姜1塊，蔥適量，生抽3勺，蠔油1勺，料酒1勺，孜然粉2勺，燒烤料2勺，白砂糖少許，食用油適量。二，香煎五花肉的做法 1.將所有的食材都準備好，五花肉買回家，表皮一定要處理乾淨，不然會有腥味。然後用清水沖洗乾淨肉，再把五花肉切成稍微厚一點的肉片，裝入碗裡備用。用來煎的五...