1樓：你真的好嗎
首先將五花肉切片，用料酒、蠔油、醬油、孜然粉、辣椒粉、鹽、生薑粉這些調味品均勻醃製，然後平鋪在鋪滿洋蔥絲的錫紙上，放入已經預熱好的烤箱裡，大約15分鐘就可以取出了。
2樓：不要讓我發呆
五花肉燒烤的時候先醃製。撒上胡椒粉，鹽調味。烤的時候兩面要均勻烤制。
3樓：白塵影視剪輯
不會做。但應該放在燒烤架上，烤一烤再放點燒烤粉就很好吃了，你可以試試。
4樓：可樂
第一步，準備好五花肉，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的五花肉，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過五花肉，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
5樓：天才人物我無敵
首先我們將五花肉切成薄片，然後用鹽，蔥，姜，十三香，料酒醃製半個小時左右，放在烤盤上刷上辣醬，孜然粉，烤制熟透即可。
五花肉只會紅燒？這種做法更解饞！入口肥而不膩，你知道嗎？
6樓：笑蕾蕾聊娛樂
食物：馬鈴薯、五花肉、青紅辣椒、姜、蒜、生抽醬油、老抽王、耗油、芝麻、鹽、味精。
做法：1、馬鈴薯2個削皮，切成小丁，切完後泡水，防止氧化，還可以泡掉多餘木薯澱粉，讓口感可口，五花肉一小小塊，切成小丁預備；青紅辣椒各3個，清理乾淨後切小圈圈預留。2、再相切姜蒜。
3、出鍋滾油，倒入五花肉，爆鍋出植物油脂後接姜蒜辣椒幹，豆瓣醬炒香。4、隨後倒入土豆丁，走紅炒勻後調料兒，生抽醬油、老抽王、耗油，翻拌後再次煸炒斷生。5、隨後加青紅辣椒煸炒1min，放鹽、味精調料兒，炒勻後就可以熄火了。
食物：五花肉、口菇、小公尺辣、姜蒜。
做法：1、五花肉切成片；2、小公尺辣切圈，姜蒜切碎；3、口菇清洗去蒂，拿刀切成薄片狀；4、鍋中倒入適量水，進入一小勺鹽，倒入切成小塊的口菇，綽水1-2min，撈起來瀝乾水預留；5、鍋中倒油熱，倒入姜蒜進行爆香，倒入五花肉爆鍋，略微變黃後新增小公尺辣，然後進入焯好一點的口菇，新增一勺生抽醬油、一勺耗油、末尾新增少量鹽，炒勻1-2分鐘即可。
食物：五花肉1斤、榨廣椒適當、老南瓜大半個、公尺酒、白砂糖、鹽、生抽醬油、黃豆醬、生薑沫、蒜泥。
做法：1、五花肉1斤，先切成片，不必切過薄，也別切過厚，薄厚取決於最終通道口感，太薄了木筷一夾就爛了，太厚了呢吃著又特殊的膩，整個切完後 放到乙個大一點的碗裡；2、新增公尺酒、白砂糖、鹽、生抽醬油、黃豆醬、生薑沫、蒜泥，抓拌勻，讓五花肉更入味道；3、隨後少量多餐地加上蒸肉粉，我們這裡做粉蒸肉用的都是榨廣椒，有些是豆麵，有些是棒子麵，我家喜歡吃豆麵做出來的榨廣椒，口感細緻一些，直至每一片五花肉上都可以裹上一層榨廣椒就可以了，如今先放一旁醃漬半小時；
4、此刻我們一起來提前準備大半個老南瓜，先去皮，再切片兒，清理乾淨後瀝乾水分份；5、五花肉醃好之後就可以揭鍋了，鍋裡先鋪平一層老南瓜，在一片片的把肉裝進去。這一老南瓜粉蒸排骨是我的媽媽提名要吃的，冬瓜的香甜配搭五花肉的鹹酥，也有榨廣椒的香辣味道，確實十分的香味；6、所有擺放之後就可以開始蒸了，走紅煮到水開之後轉文火1小時，如今就可以熄火出鍋了，趁著熱弄點小蔥花。
7樓：可追憶
毛芹炒時加點五花肉，就是一**香噴噴的芹菜炒肉了，不僅把五花肉炒得肥而不膩，而且毛芹色澤翠綠。入口肥而不膩。
8樓：我家新燕捉春妮
五花肉不只會紅燒，土豆五花肉也很好吃，這種做法更解饞！入口肥而不膩。
紅燒肉一定要用五花肉做嗎？有沒有其他食材做法？
9樓：謝爾蓋的時尚
<>紅燒肉紅燒肉算是一道舉世聞名的大眾美食了，各大菜系都有紅燒肉的做法，比較有名的有東坡肉，湖南的毛氏紅燒肉，紅燒肉的特點是：色澤紅亮，非常誘人，吃起來肥而不膩，軟糯香甜，入口即化。
紅燒肉色，香，味俱全，它是過年過年，各種宴席上必不可少的一道菜，也是很多酒店招大廚的必考菜餚之一。
春節離我們越來越近了，想不想過年的時候露一手，做美味的紅燒肉給家裡人吃呢？我們來看看酒店大廚是怎麼做紅燒肉的吧，我們平時做的紅燒肉步驟，有沒有做對：
食材：新鮮的五花肉。
輔料：生薑，大蔥，大蒜，冰糖，香葉，桂皮，八角。
製作步驟：第一步：首先準備2-3斤的五花肉，五花肉要選那種肥瘦相間的五花肉，不要太肥，也不要太瘦。
把鐵鍋燒熱，鍋熱後把肉皮燙一下，這樣做的目的一是可以去除豬皮上的豬毛，二是能夠去掉豬皮上的皮腥味。然後用刀把肉片刮一下，用溫水把肉清洗乾淨，再用清水清洗一次，把肉切成稍微大一點的塊。
接著把五花肉冷水下鍋加入幾片薑片，大蔥，適量的料酒去腥，大火燒開，水開後2分鐘把五花肉撈出來，用流水沖洗乾淨備用。
另起鍋，加少許油，放入一小把冰糖，小火慢炒，這個時候我們要用勺子不停的攪拌，把冰糖炒化，炒成琥珀的顏色，加入半碗開水，把焦糖水倒入碗中備用。
生薑切片。<>
大蒜切片，大蔥一段，也切成片。
把薑片，蒜片，大蔥片放入，加入幾片香葉，一片桂皮，2個八角，繼續煸炒，把五花肉裡面多餘的油脂煸炒出來，這樣做能紅燒肉吃起來就不油膩了，然後把炒好的糖色倒入裡面。
加入適量的食鹽，適量的生抽，少許老抽，適量的料酒去腥，用勺子翻炒均勻後加入開水，
然後轉入砂鍋，蓋上蓋子，大火燒開，水開後轉火慢燉60分鐘，60分鐘後，開啟蓋子，用勺子翻動 一下，讓紅燒肉受熱均勻，然後大火收汁，撒點蔥花點綴一下，美味即成。
10樓：金融羅老師
紅燒肉也可以用豬的前腿肉來做，準備好豬的前腿肉，切成小塊之後下鍋焯水撈出備用，起鍋燒油，放入蔥姜炒香，然後再放入八角和香葉，再放入少量的冰糖，再將前腿肉倒入鍋中，翻炒均勻，倒半瓶啤酒加入調味料即可出鍋。
11樓：不著急上課
是的。沒有其他食材。因為紅燒肉就要用五花肉做才最好吃。五花肉的口感是最好吃的，最棒的。
12樓：職場導師陳元芳
不一定要用五花肉，用其它的肉也可以。可以做紅燒牛肉，首先把牛肉放到鍋裡焯水，起鍋燒油，把牛肉放進去，加一點蠔油，生抽食鹽，水，燜一段時間即可。
秘製紅燒肉如何燒製更好吃？該如何選擇五花？
13樓：魚與魚塘
把肉切塊，鍋裡面汪納放入油和糖，炒出困棚沒焦糖色，並把肉放入鍋裡面煮，再加入一些滷料以及水。選擇肥瘦相間和大的五花肉，這會更好吃。
14樓：時間帶給我們的快樂
在製作紅燒肉的時候，首先要把肉物虛塊焯水去血沫，焯水的時候加入適量的罩晌燃料酒，這樣可以去除腥味，謹灶然後把五花肉醃製，這樣做出來的肉好吃。
15樓：明皇太愛
紅燒肉選擇五花肉是最好的，紅燒肉清洗乾淨，切塊，用鹽，料酒，雞蛋清，生粉，蠔蠢畝油，生抽醃製15分鐘，起鍋燒油放入紅燒肉翻炒，倒入紅燒醬料，加水燉煮半小時清檔漏，放答爛鹽，雞精調味即可。
紅燒肉想做得好吃非常不容易，注意事項很多，對此你瞭解多少？
16樓：小美生活小集錦
對此瞭解的就是，必雀備棗須要注意溫度特別高，需要切成塊兒狀，這樣才可以起到乙個入味滾閉的效果，提前要去除腥味頃拆。
17樓：劉心安兒
瞭解還是比較多的，首先就是在製作過程中一定要選擇新鮮的五花裂鎮肉，一定要選擇肥瘦相間的，應該注意調料的配比，也應物源乎該注意先炒糖色。罩悉。
18樓：愛仕達各色
瞭解的並不多，脊衝但是需要小火慢燉的，這樣做出來兆野攜的肉才會非常的好吃，並且一定要注意肉的品質，要選擇合族伏適部位的肉進行製作。
19樓：小阿星
首先應該選擇肥瘦相間的五花肉，然後起鍋皮鬧燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，在鍋中放入這樣的冰糖，將五花肉放入鍋中，然後再加入適量的猜握型調味品和水穗猜，小火慢燉35分鐘的時間就可以了。
醬烤五花肉怎麼做，外酥裡嫩，香氣撲鼻，一家老小都稱讚呢？
20樓：張晚更
用蔥薑蒜辣椒爆炒出香味，然後再把我們切好的五花肉放進去，放上醬油，翻炒兩到三分鐘就可以出鍋了。
21樓：隨遇而安
首先就是把五花肉切成片，然後進行醃製，醃製完成之後放在平底鍋上面刷上一層燒烤醬，然後煎烤至兩面金黃就可以出鍋了。
22樓：細細
先把五花肉用料酒焯水，醃製一下五花肉，醃製好的五花肉放入空氣炸鍋進行烘烤。
五花肉怎麼醃製，五花肉的醃製方法？
一，食材 五花肉1塊，生菜適量，姜1塊，蔥適量，生抽3勺，蠔油1勺，料酒1勺，孜然粉2勺，燒烤料2勺，白砂糖少許，食用油適量。二，香煎五花肉的做法 1.將所有的食材都準備好，五花肉買回家，表皮一定要處理乾淨，不然會有腥味。然後用清水沖洗乾淨肉，再把五花肉切成稍微厚一點的肉片，裝入碗裡備用。用來煎的五...
紅燒土豆肉塊怎麼做紅燒土豆紅燒肉怎麼做
主料豬前肩肉500g 土豆bai200g 輔料du 油適zhi 量dao 鹽適量冰糖20g 紅燒醬油適量 蔥適量姜適版量 八角2粒 桂皮適量 料酒適量步驟權 如果bai是豬肉最 好是五du 花肉或者夾心肉，zhi牛肉的話最好是牛腩，先抄dao一版遍水，瀝乾，蔥薑蒜權，辣椒根據口味而定，切好，倒油，加...
烤箱烤五花肉的做法，烤五花肉怎麼醃製
用料帶皮五花肉380克 洋蔥半個 土豆半個 料酒18克 蠔油6克 老抽6克 生抽12克 鹽2克花椒粉 孜然粉 辣椒粉 胡椒粉共3克配料辣椒醬 蒜片生菜 步驟 1 選上等的帶皮五花肉洗淨，這樣的做出來比較好吃步驟 2 將五花肉切成5毫米厚的片 切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些 步驟 3 將切好...