1樓：紫顏依依
五花肉一般我喜歡拿來做啤酒肉~味道很好~也不油膩，方法如下：1、將肉洗淨（注意的是不用開水洗，只要用冷水洗淨即可），切成塊 2、油燒熱後將肉放入煸炒，淋上醬油翻炒幾下。 3、倒入啤酒，剛好沒過肉 4、大火燒到滾之後加入糖 5、大火燒到收汁，轉小火 注意：
在收汁後要多將肉翻翻，以免燒焦。不用加生薑、蔥等等。
2樓：兒子不饞媽媽饞
把肉切成大片，碼入盤中，倒入花椒水、生抽、料酒少許，上面放蔥、姜、蒜瓣，上鍋蒸1個小時，非常好吃。
五花肉怎麼燉好吃
3樓：週週生活小錦集
7、轉大火將汁全部收幹關火即可。
注意：炒糖色火不宜過大，火太大會容易發苦。
4樓：我是大角度
燉五花肉步驟如下。
一、原材料。
1、主料：適量五花肉和香蔥。
2、配料：醬油，味精，大料，鹽，姜，蒜，料酒，白糖，桂皮。
二、操作步驟。
1、先把五花肉洗淨，切成兩至三釐米左右見方的小塊、把五花肉放入沸水裡汆過。
3、把蔥，姜，蒜炒香，放入肉塊翻炒約2分鐘的樣子。使肉色變白，加入白糖，鹽，醬油等調料。
4、加水，大火燒開，用小火，蓋上鍋蓋燉 5.大約一個小時後肉酥爛，用中火收汁，到湯汁開始濃稠，挑出桂皮等調料，盛到盤中即可。
5樓：匿名使用者
梅子紅燒肉 顧名思意，就是把話梅加在紅燒肉裡燒。 原料：豬五花肉大約2斤，切成塊。
九制話梅6顆，冰糖8粒，薑片2片，八角1粒，蔥段1小段，料酒1勺，醬油3勺，鹽適量。做法：
1、話梅加1碗溫開水，浸泡大約1小時。2、鍋裡燒開水，放進豬肉焯一下，去掉血沫，顏色發白後撈出來用冷水衝乾淨，濾幹。3、炒鍋燒7成熱，倒入一大勺油。
油或者水燒熱後加冰糖，慢慢燒出糖泡，然後下肉快速翻炒。（如果掌握不好炒糖色，可以不加油，改用1大勺水，容易成功。如果不會炒糖色，也可以省略此炒糖色的步驟），加入薑片，八角，蔥段，料酒，醬油。
繼續翻炒幾下。4、等顏色差不多了把話梅和泡話梅的水倒進去，水要基本淹沒豬肉（水量不夠，要再加開水，記住，一定要用開水哈。），然後等燒開再轉小火慢慢燒，燒大約1個半小時，直到收幹水分。
肉汁都裹在肉上面。即可出鍋。 你試試吧，很好吃的。
6樓：網友
燉五花肉：多加一個醬料，色澤紅顏，好吃解膩。
7樓：我何處流浪
看我拷的五花肉，色香誘人。
8樓：豁牙哥
哈哈好吃雙擊關注來一波謝謝。
9樓：美食林哥
烤五花肉做法來了！這麼做我能吃二斤，你能吃多少？
10樓：網友
五花肉焯水，煸炒出油，炒糖色下五花肉加水燉30分鐘。
11樓：遇見食撩
五花肉切塊，焯水，鍋中放蔥姜蠔油生抽雞粉醬油，煮熟後大火收汁。
如何煮五花肉
12樓：北海數碼站
五花肉是我們生活中比較常見的一種食材，但是有很多朋友對其是望而遠之的，不是因為自己不愛吃它，主要是擔心它的脂肪導致自己過胖。五花肉其實可以通過烹調的方式來消化其含有的脂肪，這樣不僅可以讓吃起來沒那麼肥膩，還可以讓整體的味道更加香濃。
五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。五花肉連皮而烹，肉皮能讓湯汁變濃稠讓肉光亮，讓箇中生髮不同風味變化，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。
水煮五花肉的家常做法：
主料：五花肉適量。
輔料：黃瓜適量，香菜適量，食鹽適量，醬油2勺，蒜適量，八角2顆，桂皮1小塊，料酒1小勺，米醋1勺，香油1/3勺，香葉2片，辣椒油1勺，高湯2勺，白糖1/3勺。
水煮五花肉的家常做法步驟。
1.帶皮五花肉洗淨，除去肉皮上的殘毛，放入鍋內，加入適量的清水，放入八角兩顆，桂皮一小塊，香葉兩片，適量的鹽，一小勺料酒，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燉煮約20分鐘至用筷子輕輕地可從有肉皮的一面插入後關火，煮好的肉不要急於撈出，讓其在湯汁中浸泡至溫熱後再撈出瀝乾，切成薄片待用；黃瓜洗淨也切成片，香菜洗淨切成段，大蒜去皮後切碎或是搗成蒜泥。
2.將切成片的五花肉摺疊起來擺盤，在每一片五花肉摺疊的空隙中插入一片黃瓜片。
3.將蒜蓉放入小碗中，加入兩勺醬油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、兩勺冷湯或涼開水，拌勻成調味汁。
4.將拌好的調味汁倒在擺好盤的五花肉上，再撒上香菜即可。
小貼士煮好的五花肉不要急於撈出，讓其在原湯中浸泡一會兒，這樣更入味。
水煮五花肉外觀漂亮，吃起來不油不膩，口味清爽，是常見的一道家常菜。
13樓：你頭髮亂了喔
五花肉這樣做肉外焦裡嫩。
14樓：網友
五花肉切成皮端肉不斷焯水撈出，起鍋炒糖色放五花肉燉40分鐘。
15樓：豁牙哥
橫豎刀切五花肉燉1小時。
煮好的五花肉怎麼做好吃
16樓：網友
需要準備的食材有：五花肉、生薑、大蔥、八角、桂皮、香葉。
1.準備5斤五花肉切成這樣大小一致的段，再改刀切厚片。
2.鍋中倒入適量清水，將五花肉冷水下入鍋中，加適量料酒，開大火煮3分鐘，再洗淨瀝乾水分倒入盆中。
3.用炒菜的勺子加一勺甜麵醬、半勺蠔油、一勺生抽、少許老抽，再倒入半勺白糖，戴上廚房用一次性手套下手抓勻，放一旁醃製20分鐘。
4.鍋中倒入適量食用油，油熱後下入薑片、蔥段、八角、桂皮和香葉煸炒出香味。
5.香味出來後下入醃製入味的五花肉和醃製的醬汁，倒入適量清水和提前炒好的糖色，加適量鹽，蓋上蓋子開大火燒開，再轉小火慢燉個小時。
6.最後大火收汁，今天的大塊肉就做好了，肥而不膩，可以直接吃，也可以用生菜裹著吃。
17樓：我何處流浪
看我拷的五花肉，色香誘人。
18樓：豁牙哥
哈哈好吃雙擊關注來一波謝謝。
19樓：小微的美食
今天的脆爽五花肉真的有香到我呦。
20樓：美食林哥
烤五花肉做法來了！這麼做我能吃二斤，你能吃多少？
21樓：塞家焮
五花肉直接用開水煮個30分鐘，然後再調個醬汁蘸著吃也是非常好吃的。
22樓：等等等等
如果是已經煮好的，那麼請你會做一道回鍋肉，因為它的口感是肥而不膩的。
23樓：耳冬三點瓦
花肉怎麼做好吃，煮好的五花肉你可以做那個嗯，水果肉吃也可以做那個紅燒肉吃。根據你的喜好。
24樓：匿名使用者
煮好的五花肉，可以在冰箱中冷藏，再燉煮菜餚時切成幾片五花肉，馬在菜品上一起燉煮，味道鮮美。
25樓：宮谷
煮好的五花肉放到盤子裡，再放蔥薑蒜大料用鍋蒸20分鐘就行。
26樓：匿名使用者
好的五花肉怎麼做好吃 你把它切成片兒 可用油幹扁一下 然後再用蔥薑蒜辣子蹄子 把他暴炒出來 非常好吃。
27樓：紅
煮好的五花肉可以做回鍋肉，做法簡單還很好吃，也可以直接配料汁吃。
28樓：蟲火若星
煮五花肉的最好辦法，首先買塊煮五花肉，然後用鍋烀熟以後，然後沾蒜泥吃。
29樓：植宇文
撒一些孜然粉上去再考，肉的味道會比較嫩，而且不用再加調味料。
30樓：教育心理師
如果是已經煮好了的話，我建議你直接撒上一些蒜汁就可以吃了。
31樓：網友
五花肉煮好了，可以用來燒油豆腐吃。
五花肉燉酸菜怎麼做，做五花肉燉酸菜怎麼做
五花肉冷水下鍋，放入薑片和料酒，大火燒開後撈出，邊角料切碎，薑切片，鍋熱後倒油，放入五花肉和邊角料，煎出油後盛出來，倒出部分的油，放入酸菜炒香，放入砂鍋中，放邊角料和剩餘的酸菜，擺上五花肉，碗中加生抽 老抽 白糖 鹽 蠔油攪拌均勻，倒在五花肉上，放薑片和清水，蓋上蓋子燜五分鐘，撒上香菜即可。肉煎至兩...
五花肉怎麼醃製，五花肉的醃製方法？
一，食材 五花肉1塊，生菜適量，姜1塊，蔥適量，生抽3勺，蠔油1勺，料酒1勺，孜然粉2勺，燒烤料2勺，白砂糖少許，食用油適量。二，香煎五花肉的做法 1.將所有的食材都準備好，五花肉買回家，表皮一定要處理乾淨，不然會有腥味。然後用清水沖洗乾淨肉，再把五花肉切成稍微厚一點的肉片，裝入碗裡備用。用來煎的五...
煮五花肉的做法，白水煮五花肉的做法
梅菜扣肉 梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬與客家菜。製作材料有五花肉 梅菜 蔥白 薑片等。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之後加蔥 姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗裡，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。成菜後，肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩。食...