1樓：小秦曰車
準備好食材，紐扣餅根據個人喜好，想小一點的話可以再掰開，弄小塊一些，混合堅果可以是各種你喜歡的堅果，我用的是巴坦木、杏仁和開心果。將麵糰4角向內摺疊，對角摺合，慢慢用手按壓出空氣，把縫隙出捏緊，麵皮表面抹上一層高粉防粘，擀的時候用力均勻，把其稍微擀長成長方形。製作方法是不粘鍋燒熱，黃油200克，黃油融化後下棉花糖小火炒融化。
加入餅乾，堅果，士多啤梨幹。在鍋裡翻拌兩分鐘。烤盤裡撒奶粉，將翻拌好的棉花糖放入烤盤內整形好等棉花糖。
<>手不可以偷懶一直來回，翻滾棉花糖，直到它完全溶化後加入奶粉慢慢輕輕攪拌，奶粉融合好就關火，這時候分別把堅果蔓越莓和餅乾依次倒進鍋內翻攪，倒入餅乾，堅果翻炒至完全融合，這時會呈現千絲萬縷的狀態，然後戴上手套，用擀麵杖整理成型，擀平再撒上少許奶粉，放涼再切成塊。趁餘溫加入餅乾攪拌均勻，移入乙個不粘平底盤內，用矽板將雪花酥壓成規整的長方形或者正方形，冷卻30-60分鐘。
第一步黃油倒入鍋中，黃油融化過後加人棉花糖，待棉花糖融化過後加人奶粉攪拌均勻就可以加入餅乾 花生 蔓越莓幹了 全部攪拌均勻過後就可以倒入托盤定型，托盤上提前撒一層倒入堅果、果脯和奧利碎 帶上隔熱手套，將棉花糖和餅乾堅果快速混合均勻，儘量讓棉花糖包住材料倒入棉花糖，因為我用的是孩子吃剩的棉花糖有兩種口味兩種顏色，所以炒出來是粉色的。雪花酥製作需要用的工具比較簡單，不粘鍋、矽膠刮板、切菜刀，加熱可以是電磁爐或者煤氣灶。
2樓：八點客棧
製作雪花酥時，一定要選擇乙個不粘鍋，在熬製棉花糖的時候，應該全程用小火防止棉花糖糊鍋，放入果乾和小餅應該要適量，不然就少了鬆軟的口感。
3樓：路非鹿邑
注意棉花糖融化後，要快速凍幹混合，因為這個時間一旦太久，棉花糖凝固就不好給雪花酥塑形。
4樓：小陳學姐答疑解惑
做雪花酥時候最複雜，技術含量最高的應該就是軟化棉花糖的時候，一定要開小火，不停的攪拌，棉花糖軟到可以用筷子輕鬆挑起來了就可以了，這個時候如果繼續加熱會導致棉花糖變苦，太稀了也裹不上其他堅果。
怎麼自制水果果凍
去超市買果凍粉,再按照上面的比例加熱水,加水果,調勻了放冰箱裡等它冷卻就好了.這天氣放外面就行了哦 不過現在很難很難買到果凍粉的 我看你不如問問 能買到果凍粉比較實際 最新知道 用棉花糖就能做哦 棉花糖化了,它主要成分就是明膠 棉花糖到處都買的到啊 材料 棉花糖60g 牛奶250ml 水果丁若干 做...
牛奶水果果凍的做法，牛奶水果果凍怎麼做好吃
主料復純牛奶250毫升涼粉制 4勺獼猴bai桃 1個du 芒果1個 輔料冰糖 40克步驟 1.先把冰zhi糖放入少許的水。2.到涼粉 融化 3.冰糖與涼dao粉完全融化後再倒入純牛奶。煮開4.煮好的果凍醬，倒入磨具中。5.把水果一個一個得放入模具中。6.放好的水果就可以放入冰箱冰凍半小時。7.成品圖...
怎麼做水果果凍
夏天來一杯水果果凍，不僅孩子愛吃，大人也喜歡！自制水果果凍做法來了，椰蓉火龍果果凍可好吃了！水果果凍怎麼做？起鍋燒水500毫升 加入白糖20克，白涼粉40克，攪拌均勻，把水果切好倒入杯中，然後到涼粉水即可。水果果凍怎麼做？準備250克純牛奶，15克糖20克白涼粉，攪拌均勻倒入模具晾乾，凝固後倒入水果...