1樓:安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
2樓:似清秋機維
主料牛奶
200g
香草糖40g
瓊脂6g
輔料朗姆酒
適量冷水
50ml
開水250ml
奶油適量
薄荷葉適量
純咖啡3勺
步驟1.全部材料。瓊脂用50ml冷水浸泡軟,上籠蒸制15分鐘,使其完全化開,備用
2.牛奶中加入自制香草糖(沒有用普通砂糖亦可)煮至約為70-80°,加入一半
或2/3的瓊脂攪拌,至瓊脂完全融化
3.將牛奶過濾,濾掉香草莢及未化開的瓊脂
4.倒入方形容器中放冰箱冷卻2小時至完全凝固,成為牛奶果凍5.在做好牛奶果凍後,將速溶咖啡用250ml開水溶解,加入糖10g,剩餘的瓊脂
(如果凝固了,可以再次上籠蒸軟化)
攪勻,晾溫後加入1勺朗姆酒
6.將咖啡液總量的2/3分別倒入容器中一半處7.做好的牛奶果凍扣出,切成方糖大小的塊
8.在咖啡液即將凝固時加入牛奶果凍數塊
,再將剩餘的咖啡液分別倒入杯中
9.約15分鐘凝固後擠少許鮮奶油花及薄荷葉裝飾即可
果凍怎樣做 3種家庭版的簡單自制果凍的做法
3樓:何焱宇傑龍
主料牛奶
200g
香草糖40g
瓊脂6g
輔料朗姆酒
適量冷水
50ml
開水250ml
奶油適量
薄荷葉適量
純咖啡3勺
步驟1.全部材料。瓊脂用50ml冷水浸泡軟,上籠蒸制15分鐘,使其完全化開,備用
2.牛奶中加入自制香草糖(沒有用普通砂糖亦可)煮至約為70-80°,加入一半 或2/3的瓊脂攪拌,至瓊脂完全融化
3.將牛奶過濾,濾掉香草莢及未化開的瓊脂
4.倒入方形容器中放冰箱冷卻2小時至完全凝固,成為牛奶果凍
5.在做好牛奶果凍後,將速溶咖啡用250ml開水溶解,加入糖10g,剩餘的瓊脂 (如果凝固了,可以再次上籠蒸軟化) 攪勻,晾溫後加入1勺朗姆酒
6.將咖啡液總量的2/3分別倒入容器中一半處
7.做好的牛奶果凍扣出,切成方糖大小的塊
8.在咖啡液即將凝固時加入牛奶果凍數塊 ,再將剩餘的咖啡液分別倒入杯中
9.約15分鐘凝固後擠少許鮮奶油花及薄荷葉裝飾即可
4樓:安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
怎麼自制水果果凍
去超市買果凍粉,再按照上面的比例加熱水,加水果,調勻了放冰箱裡等它冷卻就好了.這天氣放外面就行了哦 不過現在很難很難買到果凍粉的 我看你不如問問 能買到果凍粉比較實際 最新知道 用棉花糖就能做哦 棉花糖化了,它主要成分就是明膠 棉花糖到處都買的到啊 材料 棉花糖60g 牛奶250ml 水果丁若干 做...
牛奶水果果凍的做法,牛奶水果果凍怎麼做好吃
主料復純牛奶250毫升涼粉制 4勺獼猴bai桃 1個du 芒果1個 輔料冰糖 40克步驟 1.先把冰zhi糖放入少許的水。2.到涼粉 融化 3.冰糖與涼dao粉完全融化後再倒入純牛奶。煮開4.煮好的果凍醬,倒入磨具中。5.把水果一個一個得放入模具中。6.放好的水果就可以放入冰箱冰凍半小時。7.成品圖...
楊桃果凍的做法,楊桃果凍怎麼做好吃,楊桃果凍
用料主料 楊桃1個 調料魚膠粉 15g山楂楊桃果凍的做法 1.山楂罐頭和楊桃 2.先將魚膠粉里加入少量冷水,浸泡20分鐘,之後隔水融化。待涼後,倒入山楂罐頭原汁,攪拌均勻。3.楊桃切片排擺放模具中。4.將山楂擺放在已排好楊桃的磨具中。5.把調好的山楂汁倒入模具,汁水要沒過山楂.放入冰箱冷藏至凝固.6...