1樓：o姐林語菡
我喜歡吃，因為我覺得蘇打的味道很好聞，吃起來也不膩，所以我經常買來吃。
2樓：橘葡學姐
我喜歡吃這類食物，因為這類食物吃起來鹹鹹的，非常的好吃。
3樓：棟小溪
不喜歡吃，蘇打水味道有點奇怪，蘇打餅乾說實話味道不太好吃著就會覺得好乾，我反正是不愛吃的，其他蘇打類的食物口感估計也不咋地吧，沒吃過也不知道是什麼味道。
4樓：教育答主***
我覺得我還是比較喜歡吃的，因為吃起來還是比較爽口的。
含有小蘇打的食物都有哪些
5樓：遠巨集
富含小蘇打的食物有饅頭、油條，麵包，花捲、包子、發麵餅、饅頭、蛋糕等。
通常把蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢位，可致食品更加彭鬆，碳酸鈉殘留在食品中。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
6樓：安安安安心吃
小蘇打是鹼類新增劑，作用是促進澱粉吸水糊化，促進澱粉粒外層的谷蛋白融化於水中，所以加了小蘇打後粥就能更快地煮熟，並且口感更粘稠。所以根據它的作用看，含小蘇打的食物有這些：
1、麵食、點心（麵包）
做各種麵食和點心的時候，可適當加些小蘇打，這樣作出的麵食和點心會更疏鬆、更柔軟、更可口。從自發粉到蛋糕粉，從油條到饅頭，還有各式糕點，其中大多是需新增些微蘇打粉的。
小蘇打和麵食中酸式鹽（麵食中所放的鹽經發酵後形成酸式鹽）反應會生成二氧化碳，產生氣體，令麵食多孔；鹼還能讓澱粉更容易烤熟或蒸熟，所以加了蘇打粉的麵食和點心就格外的適口了。
在製作點心或麵點新增蘇打粉時，需注意充分地揉合，使之均勻地融於麵粉中，否則會使麵點產生淡黃色的變化，看上去不美觀。
2、各類肉食（油炸面拖黃魚、鮮蝦或排骨、這些需要裹面、勾芡等食物，或者去羊騷味，使牛肉口感更好）
做各類肉食時是必須新增小蘇打的，不但是豬肉、牛肉、雞鴨肉可以新增，即使是魚、蝦之類的水產品也可新增。
由於肉類蛋白質等菜餚一般是屬於弱酸性食品，加了鹼以後能讓肉類的蛋白質帶有更多的電荷，從而使肉和水的親和能力加強。這樣，一斤肉就能順利地吸進三兩左右的水分，烹製起來自然就會更加柔軟、膨脹和鮮嫩了。
加了鹼的肉基本上吃不出任何的鹼味，而且還能去除牛、羊肉的騷味，所以平時不喜食牛、羊肉者，在烹製時需格外地注意新增小蘇打。
基於提問可能是有忌口，下面是小蘇打的適用人群：
1、利：對於胃病患者來說，特別是胃酸過多者，適當的新增蘇打粉，不僅能使烹調的食材鮮嫩可口，而且易於消化。
2、弊：但對於糖尿病患者和高血壓患者來說，還是需注意新增蘇打粉的控制量，過多地新增，對病患無益且有害。
所以如果不想吃到有小蘇打的食物可以自己做，不新增就可以了。
7樓：燕趙風人
小蘇打是新增的發泡新增劑。
泡打粉是最常見的小蘇打。常見的有新增泡打粉的饅頭、花捲、包子、發麵餅。
另外，棒子麵餅子，蛋糕。麵包。
8樓：華信通光電科技
蘇打水屬於碳酸飲料，這些東東里都有小蘇打成分，還有用於麵食蓬鬆的，如蛋糕、麵包、饅頭等。
9樓：匿名使用者
中間多孔的麵食，多前期製作都加過小蘇打，製作好後，有加熱工序，小蘇打分解了，並且小蘇打本身也可食用，還是胃藥。通常時生男生女可能性各二分之一，要是男方常期有很大的壓力，生男孩可能性降為三分之一左右，每天開心點就可以了。
10樓：匿名使用者
蘇打餅乾，蘇打水，蘇打粉，超市都有賣。
11樓：lemon小語
發酵麵食，蘇打餅乾，汽水等。
蘇打類食物有哪些
12樓：戴蒙崗居
饅頭、油條、麵包、花捲、包子、發麵餅、蛋糕、碳酸飲料等含鹼食物。小蘇打化學名稱叫碳酸氫鈉，可用作清衡讓發酵粉做饅頭、餅乾等食攔衡品新增劑。外觀為白色粉末或細微結晶，無臭、味鹹、易溶於水，但比碳酸鈉在水中溶解度小，微溶於乙醇，水溶液呈微鹼性，受熱易分解，在潮溼空氣中緩慢分解。
饅頭、油條、麵包、花捲、包子、發麵餅、蛋糕、碳酸飲料等含鹼食物。小蘇打化學名稱叫碳酸氫鈉，可用作發酵粉做饅頭、餅乾等食品新增劑。外觀為白色粉末或細微結晶，無臭、味鹹、易溶於水，但比碳酸鈉在水中溶解度小，微溶於乙醇，水溶液呈微鹼性，受熱易分解，在潮溼空氣中緩慢分解。
碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體，常利用此特性作為製作餅乾、糕點、饅頭、麵包的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉答局，使用過多會使成品有鹼味。
食用蘇打是小蘇打嗎？
13樓：咎蘿醜山彤
當然不是了。
食用鹼： 是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式na2co3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)，小禪扒蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本質上沒有區別。所以，食用鹼在有些地方也被稱作小蘇打（粉末狀）。
食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。 食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。
營養分析： 1.
在發麵的過程中會有微生物生成酸，麵糰發起後會變酸，必須加食用鹼（碳酸鹽）把酸反應掉，才能製作出美味的麵食； 2.
食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農藥對蔬菜的汙染； 3.
食鹼有較強的脫脂作用，可以去掉油發乾貨原料上的多餘油脂； 4.
食鹼能釋放玉公尺中不易釋放的煙酸，使長期食用玉公尺的人不至於會因玉公尺中的煙酸缺乏而患癩皮病； 5.
食鹼的缺點是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不可濫用。
製作指導： 1.
食鹼能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時，放入一定量的純鹼水，用筷子慢慢攪勻即可； 2.
食鹼能去掉髮麵糰的酸味，並可使饅頭膨鬆潔白，但不能加入過多，否則饅頭會變成黃色或開裂，味道也會變得苦澀。 食療作用： 食鹼性熱，味苦澀； 具有去賀純昌溼熱，化食滯，解毒制酸的作用。
注意： 1.
切忌把食品放在鹼液裡浸泡，以褲纖免原料腐爛，只要用適當濃度的鹼水將原料反覆攪洗幾次即可； 2.
食鹼屬於無機物，本身沒有什麼營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估，食鹼的水溶液是電解質，可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質分子吸水能力增強，加快原料的漲發速度，但要注意掌握好用鹼數量、方法和時間，以防食物原料發得過透、過爛甚至變質。
小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為nahco3。人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑，其實，它還有以下幾種鮮為人知的用途。
常吃小蘇打好嗎
14樓：北網域名稱醫
不可以，長期吃蘇打粉對身體是不好的，通常有下列表現：
1，對精神系統的影響：長期服用碳酸氫鈉會出現精神症狀，如肌肉疼痛、抽搐以及持續性頭痛。
2，對消化系統的影響：長期服用碳酸氫鈉其弱鹼性將胃酸中和了，必然影響消化，常常會出現，口內異味、食慾不振以及噁心等現象，痛風的人本來就很多東西不能吃，這樣營養就會更少，將會導致身體更加虛弱。
3，對心血管系統影響：長期服用碳酸氫鈉，會導致體內鈉負荷過量，從而影響心臟功能，還會使血管變脆。
15樓：穀梁江雪朋妍
一般來說，少量的小蘇打是可以食用的。但是都不是直接食用，而是作為某種原料新增到其他東西里面去。在食品工業上，它是發酵粉的一種主要原料；在製造清涼飲料時，它也是常用的一種原料；在醫療上，它是**胃酸過多的一種藥劑。
滿意謝謝。
16樓：笪麗思中嫻
小蘇打小劑量的服用不會影響，長期肯定有***。因為碳酸氫鈉是鹼化尿樣和**酸血癥的藥物，吃多了會讓身體ph值呈過鹼性。
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