1樓：網友
綠豆湯的做法 綠豆是夏日裡消暑的主要食材之一，用其做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等 均可，不但味美、營養，還具有許多的食療功能。所以盛夏之時，每個家庭幾乎 都會使用它來防暑降溫、清熱解毒，但並不是所有的家庭都會將綠豆做得好，用 得好的。要把綠豆做得美味好吃，還是需要掌握一定的烹飪技巧。
煮綠豆湯技巧 烹製綠豆湯時，有時會因為煮得時間過久，而使綠豆湯的色澤發紅發渾，失去了 綠豆應有的特色風味。在此，羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。 方法二 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮 40分鐘。
方法三 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟， 再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。 方法四 將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮 爛。
方法五 將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4 個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
2樓：鹹蛋超人
綠豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜歡夏天在家裡熬點綠豆湯，但熬的時間長短很有講究。據湖北省中醫院內科熊家平教授介紹，如果想消暑，熬１０分鐘左右，只喝清湯就可以了；要想解毒，則要熬的時間長點，最好 他指出，綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內，因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，１０分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。
綠豆湯需要煮多長時間
3樓：千冥靚傲
煮綠豆湯時應在煮鍋中水滾後，加入綠豆，為了最大限度地保留綠豆的清熱解毒功效，在小火煮10分鐘即可晾涼飲用。
食療作用：1．增強食飲綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能，為機體許多重要臟器營養所必需。
2．降血脂綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
3．降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
煮綠豆湯大概多長時間
4樓：遊醫明達
綠豆湯煮多長時間，是根據你賣飢迅的身體需要來決定的。
綠豆的肢基清熱之力在皮，解毒之功在內。
因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸10分鐘左右即可，不要久煮。
這樣煮好的湯顏色碧綠，比較清澈，消暑效果最好。
如果想防中暑，可以喝綠豆銀花湯，將100克綠豆和30克金銀花用水煎後服用。
如果中此要喝綠豆湯，煮的時間就應加長，以30分鐘到1小時為宜，豆子煮爛到開花，湯變得渾濁，喝起來有沙沙的感覺，這樣的綠豆湯清熱解毒的功效才好。
綠豆湯熬多長時間
5樓：網友
綠豆湯的熬製時間一般需要取決於使用的鍋和工具，以下是具體的熬製時間和製作步驟：
1. 食材清單：冬瓜200克，綠豆100克，薑片10克，蔥段30克，鹽3克。
2. 製作步驟：
1）將冬瓜去皮、去瓤，洗淨後切成3釐公尺見方的塊；將綠察則純豆淘洗乾淨備用。
2）鍋置火上，放入適量清水、蔥段、薑片和綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆盯歷軟。
3）放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。
以上是敗咐用傳統方法煮制綠豆湯的步驟，通常需要約**30分鐘**左右的時間來煮至綠豆熟爛。但是，如果您使用高壓鍋或電飯煲等現代廚具，則可以縮短時間，通常約需要**20-25分鐘**左右。
綠豆銀耳湯怎麼做，銀耳綠豆湯的做法
主料 綠豆 60克 輔料 幹銀耳 10克 廚具 煮鍋 做法 1.綠豆和銀耳分別用清水浸泡30分鐘。2.泡好的銀耳洗淨切碎。3.湯鍋中加入冷水加入綠豆和銀耳。4.加蓋大火煮開中小火慢燉40分鐘。5.綠豆和銀耳煮熟，6.加入冰糖煮至溶化關火。小竅門 1.綠豆泡一下更易煮爛。2.銀耳切碎也更容易煮至滑軟。...
花生綠豆湯的做法，花生綠豆湯怎麼做好吃，花生
用料綠豆 1.5小杯 冰糖 3塊 清水 中鍋9成滿 綠豆湯的做法 洗淨綠豆，以清水浸泡1小時 淨水煮開，將綠豆放入，再次煮開10分鐘，關火，悶20分鐘。再次 煮開10分鐘，燜20分鐘。再次 時，發現豆子已經爛了，可以用勺子碾壓，再次煮開。關火，放入冰糖，靜置放涼，隨後放入冰箱，冷藏後品嚐。1.花生綠...
綠豆湯怎麼做好吃
食材食譜熱量 2082 大卡 主料綠豆大概三塊錢 白糖按愛好 方法 步驟 首先要說明的是上面的輔料都是可以要可以不要的，然後材料主要是綠豆和白糖，一般一個人吃的話兩塊錢到三塊錢的綠豆基本都可以夠吃了，食量小一點的這都可以吃兩天了 把綠豆洗乾淨，最好可以使用水泡半小時左右，因為我們使用電飯鍋做而不是高...