1樓：荷蓉餜
牛肉乾雖然好吃，但還是建議題主你少吃點。
雖然牛肉營養豐富，味美宜人。所含蛋白質比豬肉高1倍，且脂肪、膽固醇含量較低，而維生素含量較高。因此，牛肉很適宜肥胖者、高血壓、冠心病、血管硬化和糖尿病患者食用，是滋養強壯的補品。
身體虛弱者食之最好，有溫補脾胃之功效。牛肉性溫，味甘；又補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、止渴的功效。對中氣下陷、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩患者有助益。
但是，因為牛肉乾是煎炸的事物所以它可以導致我們發熱，另外牛肉乾在製作的時候會新增防腐劑，所以吃多了牛肉乾對身體無益。
最後，牛肉乾有很高的膽固醇和脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜多吃；感染性疾病、肝病、腎病的人都要謹慎食用。
2樓：暮靜雨
吃牛肉乾的常見好處如下：
1、可以補脾胃：因為從中醫食療的角度上來講，牛肉乾入脾、胃經，通過吃牛肉乾可以幫助滋補脾胃，對於脾胃虛弱、消化不良、不思飲食的人，能夠起到很好的緩解上述症狀的功效；
2、可以益氣血：對於氣血不足、虛勞羸瘦的人，適當吃牛肉乾，可以通過補益氣血的作用而達到增強身體素質，以及提高體力的目的。
3樓：網友
牛肉乾吃多了肯定不好，牛肉乾比較硬，膳食纖維較粗，不容易消化、吸收。
對於老人、兒童以及脾胃功能較差的人群，不建議過量食用，以免加重胃腸道負擔，進而引起腹脹、腹瀉。
牛肉乾有營養嗎 牛肉乾可以多吃嗎
4樓：生活軌跡
牛肉乾是我們生活中很常見的乙個小零食，它是用牛肉製成的，因此肯定是有一定營養價值的，那麼我們在生活中，可以經常吃牛肉乾嗎？
牛肉乾有營養嗎。
牛肉乾是有一定的營養價值的，這一點是肯定的。牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，能儲存很久都不變質。
但是，值得一提的是，牛肉乾在加工過程中，會經過高溫，醃製等工序，所以會損失掉一部分牛肉原有的營養素。比如，在製作牛肉乾的過程中，牛肉中所含的豐富維生素c就會隨高溫而消失掉一部分。因此，論營養價值，炒菜中的牛肉沒有經過過多的加工，營養素種類和含量不會損失很大，比牛肉乾的營養價值要更高。
牛肉乾可以多吃嗎。
不可以多吃，任何東西都要適量。
雖然牛肉乾中所含有的蛋白質非常豐富，但牛肉乾中還含有一定的脂肪和較高的膽固醇。因此，適量吃牛肉乾會使你更加健壯，但是如果吃多了牛肉乾就會發胖了。
牛肉乾的做法。
材料：牛後腿肉，鹽，蔥，姜，糖。
1、選用優質新鮮的牛後腿肉，剔去筋膜，切成大小適當的條狀；
2、鹽，蔥，姜，糖放入小碗調化，調料與牛肉一同醃製12小時；
3、在通風處風乾至牛肉表皮發硬，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，一般時間是1至3天左右；
4、將風乾後的牛肉加入油鍋炸熟或者用烤箱烤熟，注意炸的時候油溫不要太高。
吃牛肉乾要注意什麼。
1、牛肉乾不可過量食用。
中醫認為牛肉適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。但是每餐最多食用約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
2、牛肉乾不能和白酒一起食用。
牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎。白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
3、牛肉豬肉不宜共食。
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，性味有所牴觸，故不宜同食。
牛肉乾吃多了為什麼會對身體不好
5樓：暴躁小李
牛肉乾是煎炸事物，它會導致我們發熱，另外牛肉乾在製作的時候會新增防腐劑，所以吃多了牛肉乾對身體無益。而且牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇，高蛋白低脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃；感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
牛肉乾的營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
食用牛肉乾可以採用少食多餐的方法。
牛肉乾吃多了會怎樣
6樓：千冥靚傲
吃多了不易消化，然後有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。但牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇，高蛋白低脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以採用少食多餐的方法；
牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 每100克牛肉乾的營養成分：能量307千卡；蛋白質克；脂肪8克；碳水化合物15克；膽固醇120毫克；
硫胺素毫克；核黃素毫克；煙酸毫克；鈣43毫克；磷464毫克；鉀510毫克；鈉毫克；鎂107毫克；鐵毫克；鋅毫克；硒微克；銅毫克；錳毫克。
7樓：銘摯優品
牛肉乾是一種高蛋白、低脂肪的食品，適量食用對人體是有益的。但是，如果長期大量食用牛肉乾，可能會對身體產生一些不良影響，具體如下：
高卡路里：牛肉乾雖然低脂肪，但是熱量比較高，大量食用會導致卡路里攝入過多，增加體重，導致肥胖。
含防腐劑：牛肉乾中通常含有一些防腐劑，如果大量食用，可能會對身體產生一定的危害。因此，在購買牛肉乾時，應選擇無防腐劑的產品。
高鈉：牛肉乾中的鹽分比較高，大量食用會導致鈉攝入過多，增加血壓，對心血管健康不利。
導致口乾、口臭：牛肉乾的口感較為乾燥，大量食用容易導致口乾口渴，同時還會產生口臭的問題。
消化不良：牛肉乾的口感較為硬，容易導致消化不良，對腸胃健康不利。
因此，雖然牛肉乾是一種美味的零食，但是長期大量食用可能會對身體產生不良影響。建議適量食用，注意口感和品質，保證食品的安全和健康。
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自制牛肉乾 1.將一斤牛肩膀肉 超市賣9元多 斤 洗後切條或片 我切的是條,粗細自己定 放入 器皿,放水沒過肉,放入微波爐內，不加器皿蓋高火轉三分鐘,去血水。2.將牛肉撈出,器皿中重新放水沒過肉,可比前次多一點點,拌入調料 大料兩顆 花椒五六個 幹辣椒四 五個 如果喜辣可多放 五香粉和鮮辣粉 味好美...
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