和月餅有關的資料
1樓：四川萬通汽車學校
傳說嫦娥本是后羿之妻，后羿射下9個太陽後西王母賜其不老仙藥，但后羿不捨得吃下，就交於嫦娥保管。后羿門徒蓬蒙覬覦仙藥，逼迫嫦娥交出仙藥，嫦娥無奈情。
急之下吞下仙藥，便像天上飛去。當日正是八月十五，月亮又大又亮，因不捨后羿，嫦娥就停在了離地球最近的月亮，從此長居廣寒宮。后羿回家後心痛不止，於是。
每年八月十五便擺下宴席對著月亮與嫦娥團聚。
廣式月餅：皮薄、鬆軟、香甜、餡足。
潮式月餅：皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。
蘇式月餅：鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口。
滇式月餅：皮酥餡美，甜鹹適中，色澤澄黃，油而不膩 。
京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。
徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。
潮州月 潮式：豆沙芋泥 水晶 脆皮糖漿皮(5張)衢式月餅：酥香可口，芝麻當家。
秦式月餅：冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。
晉式月餅：甜香，醇和。形式古樸，口味醇厚、酥綿爽口，甜而不膩。
豐鎮月餅：味道香甜，入口醇香濃厚，令人回味無窮。
2樓：網友
古代月餅被作為祭品於中秋節所食。中秋節吃月餅的習俗於唐朝出現。北宋之時，該種餅被稱為「宮餅」，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。
後來演變成圓形，寓意團圓美好。
3樓：藩嬪
1位粉絲。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。中秋節吃月餅的習俗於唐朝出現。
北宋之時，該種餅被稱為「宮餅」，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。後來演變成圓形，寓意團圓美好。
4樓：x方向不回位
現在的中秋節 他們都叫月餅節 呵呵、
月餅的**
5樓：心的痕淚
月餅的**：最早是拜祭月亮的祭品，起源於唐朝，唐軍擊退匈奴，在八月十五的時候凱旋歸來，唐高祖用胡餅犒賞三軍，對月相比，稱其為月餅。月餅也叫做月團、團圓餅等，因其圓圓的形狀和滿月相似，人們把它作為中秋節的節日食品。
月餅一詞最早見於南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時僅是一種點心後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，並且是四時皆有，任便索喚，不誤主顧。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。至於月餅這個名詞的來歷，已無從考證。
但是北宋著名文人蘇東坡留有小餅如嚼月，中有酥和飴的詩句，或許這是月餅這個名稱的**以及月餅做法的根據。
月餅的相關知識
6樓：網友
月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節的時節食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對「月神」的一種崇拜活動。
發展至今，中秋節吃月餅和賞月是各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。
月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅。
月餅寓意團圓，也應該是明朝開始有文字記載的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節祭月後，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。
因為月圓餅也圓，又是閤家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。
月餅的**
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月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」，此乃中國月餅的「始祖」。
據說起源於唐代。《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。
北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」，民間俗稱為「小餅」、「月團」。
蘇東坡有詩云：「小餅如嚼月，中有酥和飴」。
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請問 蘇式月餅和廣式月餅最大的區別是啥？謝謝
廣式月餅聞名於世，皮薄鬆軟 油光閃閃 色澤金黃 造型美觀 圖案精緻 花紋清晰 不易破碎 包裝講究 攜帶方便。蘇式月餅是我國的傳統食品，更受到江南地區人民的喜愛。蘇式月餅用小麥粉 飴糖 食用植物油或豬油 水等制皮，小麥粉 食用植物油或豬油制酥，經制酥皮 包餡 成型 焙烤工藝加工而成。兩者的區別在於月餅...