1樓：小可愛美美噠
涼拌水果的食材。
青檸兩個，雞尾酒一瓶，哈密瓜半個，無花果乙個，獼猴桃乙個，藍莓適量，純淨水少許。
涼拌水果的做法。
哈密瓜用專業的勺子挖成小球。
無花果切成片狀，獼猴桃切成小塊。
檸檬先將半個切成薄片狀。
另外半個檸檬汁擠入碗中，然後倒入少許的清水，再加入雞尾酒，攪拌均勻。
接著可以加入哈密瓜，無花果，青檸檬片，藍莓，獼猴桃即可食用。
如果蓋上保鮮膜，放入冰箱，藏之後食用風味很獨特喲。
2樓：侍海逸
可以選擇用白糖來代替辣椒來涼拌水果，這樣吃的味道也比較好。
一些涼拌水果的做法
3樓：匿名使用者
拌海帶絲。
材料：海帶絲一斤、紅辣椒一根、蒜泥一湯匙、沙拉油二湯匙、蔥花二湯匙、淡色醬油二湯匙。
做法：1. 海帶絲洗淨，放入冷水鍋中煮開三分鐘，撈出衝冷水，擠乾水分，切小段。2. 沙拉油入鍋，放入辣椒、蒜泥爆香，再加入海帶絲炒。
三、四分鐘，放入淡色醬油翻炒一下，起鍋前放蔥花、淋點香油，再撒上白芝麻即成。
廚娘一點靈：海帶絲一定要冷水時就放進鍋裡，這樣才可去除海帶絲的腥味。
涼拌青剛菜。
材料：青剛菜二斤、韓式辣椒粉五湯匙、魚肉醬半杯、蒜泥二湯匙、生薑泥二分之一湯匙、白砂糖一湯匙。
做法：1.將青剛菜洗淨，用少許鹽醃三十分鐘，再衝洗一次，等水分晾乾。2.將所有的調味料拌勻，再與青剛菜混勻即可。
涼拌菠菜。材料：菠菜一斤、香油少許、鹽少許、芝麻適量。
做法：1. 菠菜洗淨，放入滾水中川燙一下（不要太久），馬上撈出放入冰水中，切小段，擠乾水分。2. 拌入鹽、香油後，撒上芝麻即成。
醃小黃瓜。材料：小黃瓜二條、韓式辣椒粉半湯匙、蒜泥少許、蔥花少許、白芝麻少許、香油及鹽少許。
做法：1. 將小黃瓜切圓薄片，撒點鹽醃五至十分鐘，使其出水，再擠乾水分。2. 將所有的調味料混合拌入小黃瓜，即可。
美味少不了這一味〉
南韓料理中的美味，經常是非得使用當地的調味料才能做出來，以這次的小菜來說，辣椒粉、魚肉醬記得一定要用南韓進口貨，做出來才會像樣。南韓辣椒粉絕對和臺式辣椒粉不同，有時紅紅一大片看起來彷佛要燒起來，其實有些是「中看不中吃」，也就是調色的作用比調味大。
至於另一種調味品魚肉醬，老闆嶽永文說這可算是南韓料理的秘密**，很多人做不出韓式道地口味，欠的就是這一味。
除了以上特殊調味料，香油也是南韓料理經常用到的，這對我們來說就非常熟悉了，少少一兩滴，菜餚的香味就完全不同。這些調味品在永和的中興街（有南韓街之稱）上就能買到。
4樓：匿名使用者
把水果切成小塊，然後放在濃稠的優酪乳裡面攪拌或者沾一下，更可以減少熱量的攝入。
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