1樓：無雅詩
黑椒煎豬排的製作過程是這樣的：
1、我們先把碗裡倒上適當量的豬排，還有一些食用鹽，再有就是一些白糖還有黑胡椒粉，再有就是白糖跟大蒜末末。
2、戴上一次性手套，再把它們放到一邊，把它們都揉均勻了之後，再放到一邊，等著乙個小時左右的時間，主要是讓它們醃製一下。會比較方便入味一些了。
3、此時可以把鍋里加一下溫度了，等到鍋裡溫度上來之後，先不要急著放食用油，要先把這個肉放進鍋裡來。
4、等到把這塊肉的一面煎成焦糖色的時候，就可以再把另一面也翻過來了，把兩面全都煎成焦糖色就差不多了，要保證兩面全都差不多的樣子就行了。
5、此時再把鍋裡倒上一些黃油，等到這些黃油融化之後，再倒上一些蠔油，還有不是一些黑胡椒粉，再加上一些水澱粉等等。
6、此時我們要按順時針的方向來攪拌一下，一直把它們攪拌成糊狀的樣子就行了。
7、再有就是把調好的料汁淋到這個已經煎好的豬排上面來了。這樣一道美食的豬排飯就已經做好了。
2樓：網友
用料 排骨 250克。
料酒 1勺。
薑絲 適量。
糖 適量 蠔油 2勺。
老抽 1勺。
黑胡椒碎 適量。
大蔥絲 適量。
黑椒汁 2勺。
白糖 1丟丟。
清水 適量。
食用油 適量。
生抽 1勺。
超級無敵好吃
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