1樓：匿名使用者
不同的植物油含有的脂肪酸種類是不一樣的，如果長時間只吃一種油，脂肪酸的攝入會比較單一，建議三類油換著吃更健康，也可以根據不同的體質狀況、食用油的特徵和烹飪方法的差異來選用食用油，更科學。
1、富含亞油酸的玉公尺油、大豆油、核桃油、葵花籽油、芝麻油等；2、富含不飽和脂肪酸的花生油、橄欖油、茶油、菜籽油等；富含α-亞麻酸的亞麻籽油、紫蘇油、胡麻油等。
2樓：霸氣溝壤
食用油是日常膳食中重要的營養**，它直接影響著人體的健康。據中國營養學會調查結果表明，我國居民的膳食總脂肪攝入平均約為60~70克／天，其中有70％來自食用油。而我們在選擇食用油時，往往容易忽略食用油本身營養的適量與均衡，因此造成了一些健康問題。
從現代營養學的角度來看，傳統的食用油產品大多采用單一原料，很難滿足人體多元化的營養需求，往往出現某一方面的營養過剩，而另一些營養嚴重缺乏。由於我國大多數居民的飲食結構以動物性肉類為主，其中所含的飽和脂肪酸含量高，而亞油酸、亞麻酸等營養元素相對缺乏，因此，如果只是單純依靠日常膳食，或多或少都可能導致人體產生營養不均衡的狀況。據乙份來自權威機構的研究表明，當人體飲食中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸達到1∶1∶1的比例時，人體營養處於均衡狀態。
因此，營養多元且比例均衡的食用油才是真正的健康食用油。 市面上食用油的品種很多，在選食用油的時候應辨別各食用油的營養含量，可以選一些營養含量比例較均衡的食用調和油，這類調和油是按比例調配而成，有助於各種營養的平衡。 現在越來越多的人們開始嘗試不同的食用油。
如新上市的粟公尺油、葵花籽油、紅花籽油、橄欖油等新食用油，以達到平常營養均衡。
專家建議食用油要經常換著吃，為什麼油要換著吃？
3樓：芩芩家庭教育
食用油儘管是「開門七件事」之一，但應對市面上種類多種多樣的食用油，消費者難以一一「摸透」其分別的身心健康作用。專家與此同時強調，消費者長期購買同一種類食用油的習慣性也必須更改。
食用油、豆油、食用油、植物油、食用調和油……銷售市場上的食用油種類五花八門。不一樣種類的食用油身心健康作用各不相同，消費者是不是明白辨別？
此次食品類交易群眾滿意度測評中，「您瞭解不一樣種類食用油針對身心健康的不一樣危害嗎」一題，75%的受訪者挑選了「瞭解」。大部分消費者瞭解的僅僅「不一樣種類食用油身心健康作用不盡相同」這一定義，針對各種類的實際身心健康作用掌握得並不清楚。
專家表明，從藥理學的視角簡易剖析，哪一種食用油含不飽和脂肪酸多，哪種食用油的營養成分就非常高。食用油中常含不飽和脂肪酸很豐富多彩，而動物油脂中卻非常少。
**於國家統計局上海調查總隊的最新資料表明，11月份，食用油價錢再次飛步調整，環比下挫6%，持續3個月已累計下挫。雖是交易「利好訊息」，但專家提示群眾，購買食用油別一次性買得過多，更不必長期性服用同一種食用油。
飲食結構相悖，許多家中一直選擇同一種類食用油開展購買，但專家強調，食用油最好是常常換著吃。由於各種各樣油裡油酸的組成、膽固量和營養元素成分不一樣，按時拆換食用油種類能使營養成分消化吸收更加平衡。
值得一提的也有，因為普通人家的儲存標準限制等緣故，食用油開封市後很有可能沒到儲存期就發生空氣氧化黴變，在其中含有的關鍵營養元素維生素e及其身體必需脂肪酸都遭受毀壞，與此同時發生的氧化產物對身體有危害。專家提議，開封市的油應儘早吃了，針對人口數量少或不常常煮飯的家中最好是買小袋裝食用油，若購買桶裝食用油要儲存在陰涼處的地區。
食用油攝取過多容易得到慢性疾病。依據《中國居民膳食指南》，每天每人的烹飪油攝入量不適合超出25克。殊不知調研發覺，在我國平均每日食用油的供給量為40克以上，遠遠地超出25克這一規範。
專家詳細介紹，植物油脂攝取太多，膳食結構受到損壞，再加之運動強度少，經常造成糖尿病患者、血脂高、血壓高等慢性疾病的產生。
25克怎樣掌握呢？專家說，25克食用油放到炒用的白釉勺內，恰好是二勺半。除此之外，家中中可以挑選含有標尺的機油桶來精準把握使用量。
4樓：網友
這樣的話可以補充營養物質，是因為每種油的營養價值製作工藝是完全不一樣的，這樣的話可以降血壓，降血脂，可以讓製作出來的美食味道變得更棒一些，但是吃的油不要太多，因為油裡面的脂肪酸膽固醇含量是比較高的。
5樓：巨集盛巨集盛
因為這樣才可以調整自己的生態平衡，才可以調節自己的身體健康，才不會讓自己的身體太過於油膩，才可以起到控制飲食的效果。
6樓：創作者
因為這樣可以起到養生的作用，還可以避免脂肪堆積的情況，可以尋找到適合自己口味的食用油。
7樓：止載判杉分
因為這樣或許起到攝生的感化，還或許預防脂肪沉積的環境，或許尋覓到適合自己口胃的食用油。
油需要換著吃嗎? 油要不要換著吃
8樓：養生種草
1、油不必培罩散換著吃，只要根據自己的口味選擇合適的食用油就可以。
2、食用油在日常食用中雖然用到的量很少，但卻有著不可忽視的作用，能夠補充人體所需要的養分，但不管是哪一種油，其所含有的營養成分都是不全面的。
3、即使是公認的健康植物油——橄欖油，配氏也只是說油脂成分悶帆，在人體的接受範圍之內。而不是說，橄欖油就能滿足人體的全部需求。
食用油是直接買調和油好，還是買幾種油換著吃好？為什麼？
9樓：阿吉觀社會
個人覺得買幾種油換著吃比較好。每一種食用油都有它的優點以及缺點，每一種食物有換著吃更能夠營養均衡。雖然說調和油。
也是油一定比中閉例的食用油調配而成，但是由於每一種食用油，它的調配比例都是有所不同的，這樣的營養價值相比單純買食用油還是有一所區別。個人習慣還是喜歡吃完一桶油換一種不同的食用油。<>
食用油裡面還有各種各類的脂肪酸，這些脂肪酸可以給我們人體提供能量。脂肪酸包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，當然下面還有就可以繼續分下去賣橡裂。飽和脂肪酸在動物油以及椰子油。
裡面的含量會比較高一些。同時食物油。
中含有維生素e
胡蘿蔔素等物質。但是每一種食用油根據它的原材料以及它的加工方法，這裡面所含的物質都是有所不同的。即使植物油裡面它的單不飽和脂肪酸的含量都有非常大的區別。<>
每種油都油所不同，我們都知道橄欖油非常的好被稱為液體**，能夠有利於減少心血管疾病。
的發生。再拿花生油。
來說，花生油是所有油類裡面含鋅量最高的一種油，同時花生油非常的香，也含有非常多種脂肪酸，相比抗氧化性非常的穩定。從上面來看，我們就會發現每一種油它都有優點與缺點，在烹飪的時候我們就可以經常的更換調和油。<>
在煮菜的時候也要注意少油如讓，畢竟食用油吃多了對身體也有一定的危害，可能會導致肥胖等。在日常生活中為了減少油的攝入量，儘量少使用煎、炸這類烹飪方式的食物，可以採用炒拌燉蒸這種少油的方法。同時也可以使用不粘鍋，這型別的鍋也可以減少油的使用量。
食用油也要保質期。
開封的食用油最好儘快用完。
10樓：茄公尺椒
各種油換著吃纖消最好，毀豎知而且最好是在。
一、二、三類的不同類別中替換，否則所得到的脂肪酸基本一樣，起纖指不到替換的作用。
11樓：肖艾斯的旅行日誌
幾種油換著吃比較好。因為這種吃法能夠保證脂肪酸的平衡，而且有利於營養的均衡，對人的身體健康有利。
12樓：可追憶
食用油是直接買調和油好，還是買幾雹賣種油換著吃好？調和油是利用大豆、菜籽、花生等食物做為主原料，然後再加上各種油脂調和而源晌逗成的。 調和油是乙個很好的實現合理搭配的謹陸方法。
我認為調和油好。
13樓：蔣斌
○ 花生油：含有大量油酸、亞油酸、維生素e以及腦磷脂、卵磷脂和其他不飽和脂肪酸等有益成分，適當食用能起到降低膽固醇含量、預防心血管疾病的作用。花生油內各類脂肪酸成分比較平均，油質穩定，適合高溫油炸。
但花生油有些油膩，且熱量高、脂肪多，再有就是花生容易感染黴菌而分泌黃麴黴素，在榨花生油時，很難處理乾淨，仍會有微量黃麴黴素殘留，所以不宜長期大量食用。 ○菜籽油：含有大量不飽和脂肪酸和豐富的維生素e以及油酸、亞麻酸等，人體對它的消化利用率很高，菜籽油具有利膽、降低人體膽固醇含量的作用。
但由於菜籽油中亞油酸含量偏低，其脂肪酸構成不平衡，所以營養價值不如別的植物油。另外，菜籽油含有大量芥酸等物質，這些物質攝入過量會對人體生長發育產生不利影響，有冠心病、高血壓的患者也要少吃，菜籽油最好與其他植物油搭配食用。 ○葵花子油：
裡邊含的亞油酸高達60%，另外還含軟脂酸、硬脂酸、維生素e和胡蘿蔔素等。葵花子油非常有利於人體新陳代謝，易被人體吸收。 ○大豆色拉油：
含有豐富的多不飽和脂肪酸、大量的維生素d、e以及卵磷脂等，常吃大豆油有一定預防心血管疾病的作用。但大豆色拉油的口味不如葵花子油、花生油，最好和其他油搭配食用。 ○玉公尺油：
是從玉公尺中分離出玉公尺胚芽，採用壓榨的方式精製而成，它裡邊含有油酸、亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸及大量維生素。高血壓、動脈硬化患者常吃玉公尺油有好處。 ○棕櫚油：
含有較多的飽和脂肪酸，因為熔點低，加工非常方便，**又便宜，食品加工中被大量使用，但棕櫚油長期大量食用，對體健康非常不利。 ○橄欖油：含有豐富的礦物質和維生素a、d、e、k、f 等，它不含膽固醇，而且由於在生產過程是橄欖油不經任何化學處理，其天然營養成分儲存得非常完好，所以很適合涼拌用。
不進，由於橄欖油中單不飽和脂肪酸極高，而多不飽和脂肪酸含量低，不宜長期大量食用。 而調和油則是由不同油脂摻在一塊兒成制的，如果比例搭配合理，是一種比較理想的食用油。
14樓：網友
由於每種食用油的營養成分不一樣以及生產的工藝不一樣，所以要換著吃，個人建議花生油，玉公尺油，葵花籽油，還有菜油---也叫清油，換著吃。平時還要多吃粗糧。
15樓：白白先生丶
總是吃同一種，營養過於單一。
食用油為什麼要換著吃
16樓：l張子楓
因為食用油提供了人體所需約50%的脂肪酸。
油中含有飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸即必需脂肪酸。飽和脂肪酸為人體提供能量，單不飽和脂肪酸具有降低血膽固醇的作用，多不飽和脂肪酸可以增強記憶力和思維能力。
食用油還是能量和必需脂肪酸的重要**。必需脂肪酸是人體維持機體正常代謝不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢無法滿足機體需要，必須通過食物供給的脂肪酸，一旦脂肪酸攝取失衡，就會導致營養失衡，進而導致糖尿病、肥胖等慢性病的發生。
如何評價一種食用油的營養價值各種食用油的營養成分如何，如何吃出健康？
看食用油標籤，參考營養價值，加工方法，加工原料，加工級別。可以參考一下下面內容。按照國家標準，現在我們市場上的油大致分為三種 調和油 高階烹調油 色拉油。色拉油直觀上透明，純度比較高。煙點是220度，而高階烹調油的煙點是215度。煙點越高，耗損越大，純度也就越高，生產成本自然也就高。所以市場上以高階...
什麼食用油最好最健康什麼牌子食用油最健康
對健康有益的油有兩類 第一類 高油酸 橄欖油 茶油。第二類 高亞麻酸 亞麻籽油 紫蘇油。這兩類油可以降低血脂，軟化血管，防治一些慢性疾病的發生，也是我們所缺少的兩類食用油。三 吃什麼油最健康！關於食用油的生活小常識 1.對於普通的花生油和大豆油，一般都是建議冷鍋冷油，適當加熱後就開始炒菜，儘量不要熱...
挑選健康食用油時要注意什麼什麼食用油最好最健康
答 1 包裝。印有商品條碼的食用油，看其條碼印製是否規範，是否有改動跡象，謹防買到擅自改換標籤 隨意更換包裝標誌的食用油。選購桶裝油要看桶口有無油跡，如有則表明封口不嚴，會導致油在存放過程中的加速氧化。2 標識。按國家規定，食用油的外包裝上必須標明商品名稱 配料表 質量等級 淨含量 廠址 廠名 生產...