1樓：推上豬肉去趕集
材料。用料(a)
愛玉籽30克白開水750克。
用料(b)二級砂糖500克鹽少許。
水1000克檸檬2個。
紗布1張。做法。
1.將愛玉籽放入玻璃大碗中，加入清水清洗乾淨。
2.將紗布洗淨，愛玉籽倒入紗布袋中，將袋口收緊。
3.將白開水倒入盆中，放入愛玉包，用手輕輕搓揉，擠出果膠，搓揉不要太過用力，搓揉約7-8分鐘，見盆裡的水已呈膠稠狀時，洗袋會冒出氣泡，並感覺袋內果膠很少時，將愛玉籽包取出。
4.將作法3的愛玉凝膠用過濾網過濾於容器內，等待凝固約10-20分鐘。
5.在鍋中加入材料b中的砂糖，以小火拌炒。
6.待砂糖炒至發出香甜味後，加入材料b的水攪拌，並加入適量鹽，將糖的甜味逼出，即成糖水備用。
7.用刀將作法4凍結好的愛玉凍切成塊狀。
8.取適量的水倒入作法7的愛玉凍中，使之愛玉凍分離，食用時將愛玉凍盛入碗中，加入糖水，檸檬用榨汁機將汁榨出，滴入適量的檸檬汁於愛玉凍的碗中即可食用。
愛玉冰的做法和配方 愛玉冰怎麼做
2樓：生活寶典
1、材料：愛玉籽30克，白開水750克，砂糖500克，鹽少許，水1000克，檸檬2個，羨襪紗布1張。
2、將愛玉籽放入玻璃大碗中，加入清水清洗乾淨。
3、將紗布洗淨，愛玉籽倒入紗布袋中，將袋口收緊。
4、將白開水倒入盆中，放入愛玉包，用手輕輕核派羨搓揉，擠出果膠，搓揉不要太過用力，搓揉約7-8分鐘，見盆裡的水已改拍呈膠稠狀時，洗袋會冒出氣泡，並感覺袋內果膠很少時，將愛玉籽包取出。
5、將愛玉凝膠用過濾網過濾於容器內，等待凝固約10-20分鐘。
6、接下來在鍋中加入砂糖，以小火拌炒。
7、待砂糖炒至發出香甜味後，加入適量水攪拌，並加入適量鹽，將糖的甜味逼出，即成糖水備用。
8、用刀將凍結好的愛玉凍切成塊狀。
9、取適量的水倒入愛玉凍中，使之愛玉凍分離，食用時將愛玉凍盛入碗中，加入糖水，檸檬用榨汁機將汁榨出，滴入適量的檸檬汁於愛玉凍的碗中即可食用。
愛玉冰的做法？
3樓：水
把皮去掉，擠出汁，放在沸水裡，放蜂蜜，冰水，果汁什麼的。
4樓：匿名使用者
一、將愛玉仔天然果實刮掉外皮，揉出漿狀液，溶沸水中靜置，凝固成凍而成。食時加白糖或蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。其色淡黃，半透明狀，晶瑩清冽，微帶酸甜，清涼爽口。
為夏令冷食。已有百餘年製作歷史。
二、茉莉愛玉冰。
材料：乾燥茉莉15克，愛玉適量，水350ml，紅糖250克，檸檬汁少許，冰塊適量。
作法：1、將愛玉洗淨切成細塊備用。
2、鍋內加水煮滾，放入乾燥茉莉、紅糖攪勻後熄火待涼，放入冰箱冷藏至冷。
3、碗中加入愛玉，舀入作法2，再調入檸檬汁後即成。
5樓：網友
愛玉冰是什麼東西？沒聽過~
詳細自制「愛玉冰」的方法！
6樓：匿名使用者
用野生愛玉搓揉而成，因此質地較平地愛玉細膩、富彈性，加上現榨的檸檬汁，喝一口沁涼無比、暑氣全消！
製作方法： 1.將愛玉子倒入紗布袋中 2.
將紗布袋打結 3.鍋子盛入8-10碗開水 不宜使用過濾水(因果膠酯脢。5.
搓揉完成等待結凍 等待結凍時不要去搖晃或翻攪。 6.結凍後切塊，加入糖水。
檸檬。冰 7.好吃的愛玉冰完成了 .
愛玉凍的做法
7樓：儒雅的騎著羊兒
材料愛玉子1兩(或1/2杯)，冷開水12碗，布袋1個，糖水適量，檸檬汁少許。
做法1.)布袋洗淨，包入愛玉子紮緊袋口，放入裝有冷開水的容器中搓揉，使黏液流出為，搓洗時間約7∼8分鐘即可。
2.)將洗好的愛玉靜放約20分鐘，便會凝結成愛玉凍。
3.)愛玉凍冰涼後切塊，配以冰塊，糖水及檸檬汁即可食可。
臺灣愛玉冰怎麼做
8樓：匿名使用者
【臺灣愛玉冰的做法】
用料愛玉籽 一小包。
紗布袋 乙個。
農夫山泉 1瓶。
楊梅罐頭 1瓶。
青檸檬 1個。
臺灣愛玉冰的做法。
愛玉籽和紗布袋；
把礦泉水全部倒入盆中，盆子我用的電飯鍋的內膽；
愛玉籽從透明袋中倒入紗布袋裡；
用棉線紮緊，一定要緊；
綁好後，放入水裡搓揉，搓揉時，紗布袋儘量不要離開水面，一直埋在水裡搓揉是最好的，這樣才能把愛玉籽裡的果膠全部擠出，這個過程基本上要持續6分鐘，直到感覺沒有果膠滲出為止；
把紗布袋拿出，蓋上保鮮膜，靜止40分鐘左右；
待愛玉籽完全凝結後，即可食用；
一次性沒有食用完的，可以冷藏儲存；
愛玉自身沒有什麼味道，所以食用的時候可以加入檸檬水或者一些水果罐頭，風味更棒；
這是在凝結前灌入瓶子裡做成的甜品～
小貼士愛玉籽據說某寶上也有賣～
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主料藕bai450g 大蒜30g 小蔥15g 輔料du 芝麻油適zhi 量dao 雞精適量 醬油適量 醋適量辣椒油適量 步驟版1.將藕去皮後權切片在清水中洗淨後，放入開水中燙熟。2.然後衝冷水，在冷水中浸泡一會，倒入一點醋 最好是白醋 藕就不會變黑了。3.將大蒜切成碎末，小蔥切成小段。4.將藕片放入...
冷凍馬鮫魚怎麼做好吃，冰鮮馬鮫魚怎麼做好吃
馬鮫魚餃餡 材料馬鮫魚500克，豬五花肉250克，洋蔥1顆，藕2節，姜 蒜 味精 生抽各少許，鹽適量 做法1 將魚肉用湯匙刮出，放入碗中待用。2 將五花肉去皮剁碎，待用。3 洋蔥切碎，放少許鹽醃製，再把多餘的水分瀝乾，待用。4 藕刨絲，放少許鹽醃製，同樣瀝乾多餘的水分待用。5 姜蒜剁碎。6 將以上材...