1樓：網友
炸金蟬肚子都炸了的原因是，因為金賣清卜蟬體內水分比較多，所以要多炸一些時候。切勿用中穗大火炸。炸至金黃色。炸制過程中肚子部分有的會裂開，露出白色的肉，當白色的肉變成金黃色正姿。
2樓：你的舞姿
炸金蟬之所譽局氏以會「肚子炸了」，是因為它吃的食物中含有硫化鈉，在弱酸環境下，硫化鈉形成沸點很低的氣體，這種氣體會使蟬臘粗體內的氣體增大，從而導致蟬體慶散膨脹，最終被「炸」開。
3樓：弓霞文
炸金蟬團吵滾為什麼肚子都炸了塌餘？
炸金蟬的肚子炸了，是因為它們體內碰逗的毒素達到了一定的濃度，使得它們的肚子發生了**。
4樓：合千您
炸戚仔襪金蟬為什麼肚高激子都炸了，就是打比方說在打地主的時候，他炸了炸彈，因為看他的炸彈比較小，我瞅你的炸彈比他大，所戚明以說可以炸他，就是這樣的意思。
5樓：網友
炸金蟬是一種中國傳統小吃，它是將茶樹蠶絲放入清水中混合成一種漿糊，加入植物油將它炸到一定的硬度，然後將其切成小片。因為金蟬內含有比較多的油脂，在高溫下炸制會產生大量的熱量，因此芝滑型麻及麵粉中的澱信銷猜粉可能粘在一起，形成易爆性的澱粉團，翻炒時若未加入適量的液體，容易爆開，發出特殊的**聲，鬥扒因此也稱其為「炸金蟬」。
空氣炸鍋炸金蟬需要多久
6樓：全國連鎖
空氣炸鍋炸金蟬需要十來分鐘左右。準備金蟬500克，芹菜2根，麵粉適量，鹽適量，大蒜5瓣，大蔥半根，幹辣椒適量，橄欖油適量。
金蟬清洗備用，小芹菜、大蔥、大蒜切好備用，金蟬涼水下鍋，煮10到15分鐘，撈出，稍微晾一下，用剪刀剪成兩半，去掉其中小黑蟲，匯入適量麵粉、鹽，裹起來，(這裡加適量鹽更容易入味)。
倒入空氣炸鍋，用噴壺噴油在金蟬表面，適量均勻即可！180度烘烤20-30分鐘(中途要翻動幾次哦！通常空氣炸鍋會每隔幾分鐘召喚你來翻動)，金蟬榨好備用，起鍋，少油，煸炒蔥、蒜、小芹菜至香，(此處也可加一點鹽）到入炸好的金蟬，翻炒。
出鍋，吃起來。
香酥金蟬空氣炸鍋版，比油炸版的攝入油脂量要少很多的哦！香脆好吃的呢。
炸金蟬一般炸幾分鐘
7樓：九州春夏春秋
炸金蟬一般炸兩分鐘，炸到顏色金黃口感酥脆即可。金蟬營養價值高，蛋白質含量高，微量元素豐富，遠優於牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚肉等其他動物，用油炸口感好，比較香脆。但是要記得不要炸焦，等顏色變得金黃就可以裝盤。
食用金蟬的注意事項：
1、金蟬性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，但不宜過多食用。
2、金蟬不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、金蟬發生異味、惡臭，不可食用。
4、金蟬放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，即不可食用。
炸金蟬一般炸幾分鐘
8樓：乾萊資訊諮詢
前幾天在網上看到有人曬圖，說有朋友請他吃炒金蟬，讓他噁心。他大概從來沒吃過，就像我看到蠶蛹一樣。
小時候，四叔每年七月都會去農田裡「摸烏龜」。以前因為沒有照明設施，乙個「摸」字就能想出來。幾個人結夥進入農田，看不見自己的手指，一棵樹一棵樹地摸索，全憑運氣。
早上去廚房的時候，看到盆裡有很多蟬龜。因為是在黑暗中「摸」出來的，所以裡面會有幾隻比蟬龜略小的蟲子。我們這裡稱之為「瞎摸」，不知道學名是什麼。
現在條件好了，都炸了。小時候都是用爐子燒紅的灰埋的。就像烤紅薯一樣，放在灰裡煮，然後分發給孩子們，不加鹽。這是純天然的。
現在蟬被當成稀罕物吃，市場上賣一元，飯店裡甚至一百元一盤，成了買不起的菜。在我家樓下的花壇邊，假山上，多個手電光束交叉，導致我家寵物狗狂吠。事實上，他們都在尋找金蟬。
前幾天在市場買了30多條毛毛蟲，自己在家操作。
將金蟬放入盆中，用清水洗淨，加些鹽，用鹽水浸泡。如果時間充足，可以浸泡更長時間。如果你等著做飯，浸泡至少20分鐘。
浸泡時間短，金蟬不好吃，口感更差。
泡好後再洗一遍，然後瀝乾。
鍋裡多放點油。油太少的時候會炸的不均勻。油到六成熱的時候，把金蟬放進去，改小火。期間不斷翻動，讓每乙隻金蟬都被加熱炸至金褐色，炸出香味。只有炸透了，才會香脆可口。
關火，趁熱撒上燒烤食材，攪拌均勻。這個炸金蟬做好了。
一定要趁熱吃，一口一口，又香又脆。這是一種罕見的美味，被稱為唐僧肉。
金蟬營養價值極高，含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素和礦物質，可作為老年人、產婦和體弱者的滋補品。還能降低血脂、血壓、膽固醇，預防心腦血管疾病，提高人體白細胞水平。同時是中藥，有清熱熄風的作用。
看中醫的時候在醫生的處方里看到的。甚至有人說它可以替代冬蟲夏草。
一年中只有夏天才能吃到金蟬。如果錯過了今年，就要再等一年。不過，據說現在有人工養殖。希望形成規模後，炒金蟬也能成為家常菜。
炸金蟬一般炸幾分鐘
9樓：生活寶典
兩分鐘。炸到顏色金黃口感酥脆即可。金蟬營養價值高，蛋白質含量高，微量元素豐富，遠優於牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚肉等其他動物，用油炸口感好，香脆，但是要記得不要炸焦了，等顏色變得金黃就可以裝盤。
兩分鐘。炸到顏色金黃口感酥脆即可。金蟬營養價值高，蛋白質含量高，微量元素豐富，遠優於牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚肉等其他動物，用油炸口感好，香脆，但是要記得不要炸焦了，等顏色變得金黃就可以裝盤。
炸金蟬，直接下鍋油炸？難怪不焦香、不酥脆，原來少了這1步
10樓：戴蒙崗居
金蟬在每個地方的叫法不同 ，最通俗的名字叫「知了猴」， 尤其到了夏天 ，就會聽到知了嘰嘰嘰的叫聲， 其實知了猴指的是蟬燃棗配巖伏的幼蟲 ，這是一種可以吃的食物 ，尤其進行油炸之後， 味道鮮香酥脆，除了美味之外 ，營養價值也很高 。
生活在農村的孩子 ，對這個東西都比較熟悉 ，因為到了夏天的時候， 農村的小樹林 會有許多金蟬趴在樹上 ，到了晚上大家會成群結夥 ，拿著手電筒捉金蟬 ，運氣好的話一晚上能夠捉滿滿一大桶 ，運氣不好也能夠捉上好幾十只，回到家裡面就把捉來的金蟬放到水中泡著 ，否則第2天會變成知皮指了跑掉 。
現在回想起來小時候感覺到特別美好 ，特別想回到小時候 ，但是隨著年紀大各種壓力在身 ，根本沒有時間 ，有時候特別想吃這個金蟬 ，只能在外面買上一些 ，這個金蟬具有著藥用價值 ，所以**比較貴 。但是吃的人還是比較多。
之前去外面飯店裡面選單上看到有油炸金蟬 ，乙份就要好幾十塊錢 ，不過說實話味道真叫乙個贊， 焦香酥脆， 後來還特意買了一些生的金蟬，自己回到家裡面油炸 ，這樣比較實惠 ，但是遇到了乙個問題 ，自己炸出來的不焦香不酥脆。
這麼好吃的東西毀在了我的做法上 ，後來經過仔細琢磨 掌握的正確方法 ，之所以做出來的不好吃 ，是因為少了這一步，那就是「浸泡」， 給大家分享正確的做法 ，首先準備一些新鮮的金蟬， 放到淡鹽水裡面浸泡幾個小時，這樣不會有土腥味兒， 而且油炸過後味道更好 。
浸泡過後，再放到清水裡面清洗，瀝乾水分之後在炒鍋裡面加油， 這個時候將金蟬放入冷油鍋中 ，全程用小火慢炸 ，變成金黃色就可以撈出來了，掌握這個技巧 ，炸出來的金蟬鮮香酥脆，特別好吃！
酥菜怎麼炸不會軟！酥肉為什麼炸不脆
油炸酥菜的用料。普通麵粉適量 土豆適量。鹽適量 五香粉或胡椒粉少許。雞精可放可不放少許 雞蛋適量。油炸酥菜的做法。步驟把土豆去皮切成想要的形狀，薄一些容易炸熟，放清水裡過一下去澱粉備用。步驟我媽比較喜歡切片，我喜歡切土豆條。步驟土豆瀝乾水放大碗裡，加鹽，五香粉拌勻，鹽少放不然會很鹹。步驟加入麵粉，把...
炸麻球為什麼會爆開裂怎麼改善,炸麻球為什麼會爆開裂應該怎麼改善
一,主料配比 來糯米粉和麵源粉這8 2 二,水份不超過總量的40 三,炸制油溫要求先低後高 根據你對問題的描述,經過分析很可能這三個方面都出現了不同程度的問題。一是麵粉比例過大,麵粉在炸制是易結皮,這樣當炸時由於麻球表面過快的結皮,而裡面的原料還因熱的作用在繼續漲發,達到一定程度時就會衝破表皮,形成...
燈泡怎麼無緣無故的會炸為什麼燈泡會忽然炸掉
沒有空氣的燈泡內，氣壓很低，而燈泡外則是一個大氣壓，當燈泡被長久使用時，燈泡的根部螺旋存在鬆動的可能，從而讓空氣快速進入，以至於出現突然炸裂的情況。如果說在開燈的時候，將多個開關按鈕同時按下，會導致電流瞬間衝擊過大，燈泡內的燈絲被融化燃燒至炸裂。通常會存在炸裂情況的燈泡都是白熾燈，白熾燈內是真空的，...