1樓：懷瑾老師
綠豆三大作用。
1、清熱解毒：吃綠豆能夠去火。
2、養脾胃：中合多食葷、辣的胃熱。
3、祛毒：身體熱毒食物中毒。
哪些人合適吃綠豆：
1、溼熱體質及易患瘡毒的人。
是喜歡冷食，吃冰冷口感的東西，性子也比一般人差，非常容易心浮氣躁的歸屬於溼熱體質的人。這種人人體體溫原本就較高，假如過了食一些性溼熱的食材，毫無疑問便會火上加油。因而能夠挑選一些性涼的食材，如新鮮水果，如梨、甜瓜、紅心柚來吃。
綠豆有清熱去火去火的作用，因而適合溼熱體質的人。
2、有害自然環境下工作中的人。
從業化工廠、裝飾建材的人可能會觸碰高濃煙塵、強輻射源等，這種人能夠常吃一些綠豆。
此外倘若出現了酒精中毒、草藥中毒了、一氧化碳中毒、農藥中毒、鉛中毒和誤食藥物中毒等狀況，也可在到醫院門診救治前能夠先灌下一碗綠豆粥應急解決。
不管熬湯做粥，稀軟一點好。
大家吃綠豆，一般以熬湯和熬粥為多，還能夠將綠豆碾成粉，製成糕餅店、小點心或包餡。將綠豆放到水中泡開才成綠豆芽菜，也是清新美味可口的蔬菜水果。
在炎炎夏日，大家通常不肯吃的過油膩感，喜歡吃一些口味淡可口的東西，這時候多喝些綠豆粥，以黃豆芽燒菜，最合適但是了。用綠豆熬湯時還可以新增其他的食物，例如新增香薄荷能夠提公升綠豆粥清爽降火的作用，而新增薏仁公尺，則使綠豆去溼氣消腫的實際效果更顯著。
也有小公尺粥，清膽健脾養胃，清熱去火，能夠清除水腫，並有降血脂的實際效果，可以防止動脈硬化，是很多人鍾愛的食用方法。用綠豆熬粥時，能夠把綠豆煮的稀軟一點，那樣綠豆的性涼就大大減少了。
怎樣吃綠豆，也要看身體素質。
我們說綠豆性涼，它是它總體的特點，但實際上如李時診所言「綠豆，肉平，皮寒」，換句話說，綠豆的肉是平性的，皮確是寒的，因而在《中藥方劑學》裡，講來到「綠豆清熱解毒毒之手以皮為勝」。它是要告知大夥兒什麼？還是牽涉到乙個人的身體素質問題。
便是你要想讓清熱祛火的作用更強些，熬湯熬粥時最好是把綠豆煮的剛盛開，不必燉爛，那樣帶著皮吃最好是。如果把綠豆煮的過爛，就減少了清熱去火作用，但是涼性也就減少了，但適合的群體也更普遍。
此外，許多 人到煮綠豆湯時，發覺煮開後的湯全發黑了，這肯定是用了炒鍋的原因，記牢，綠豆是不宜炒鍋煮的，不然帶有的單寧酸會和鐵反映轉化成單寧酸鐵，湯也就發黑了。
2樓：嵩山少俠來了
綠豆適用人群？綠豆一般人群均可食用，尤其是身體水腫現象較為嚴重者，肥胖患者，體熱容易上火者，患有高血壓，眼睛疾病者，中毒者此類人群食用，但是特殊人群如常年腹瀉，脾胃虛寒，素體陽虛者則不宜食用綠豆。
3樓：生活百事通定南小二
一是老人、小兒及的人要少吃： 測試表明，綠豆中蛋白質的含量比雞肉還多。由於大分子的蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸才能被人體吸收，而老人、小兒及者的消化功能較差，所以很難在短時間內消化掉綠豆蛋白。
加上綠豆性涼，所以吃綠豆後可加重原有疾病的症狀。
二是正在服藥的人最好不吃：綠豆的解毒作用，在於綠豆蛋白等成分可以與有機磷、重金屬結合成沉澱物。同樣，這些解毒成分也會與某些藥物成分結合，從而降低藥效。
三是屬於的人不宜多吃：例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用，吃了綠豆反而會加重症狀。
四是體質虛弱的人要慎吃：因綠豆性涼，體質虛弱者不要多吃，尤其不要煮綠豆湯當飲料來喝。
五是綠豆不宜煮得過爛。綠豆煮得太久、太爛，會使有機酸和維生素遭遇到破壞，從而降低清熱解毒功效。六是綠豆忌用鐵鍋煮。
4樓：網友
綠豆一般人群均可食用，尤其是身體水腫現象較為嚴重者，肥胖患者，體熱容易上火者，患有高血壓，眼睛疾病者，中毒者此類人群食用，但是特殊人群如常年腹瀉，脾胃虛寒，素體陽虛者則不宜食用綠豆。
5樓：網友
綠豆老少皆宜的，基本上各種人群都可以吃的。
而且綠豆是清熱解毒的，容易上火的人可以喝。
6樓：終身榮譽
一般人群均可食用。
1.適宜中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者食用；
2.綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食。
綠豆湯不適宜什麼人群？
7樓：匿名使用者
1.屬於寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。
這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
3.正在服用各類藥物的人。
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響**。
上火喝綠豆湯管用麼，上火了喝綠豆湯！！綠豆湯是煮熟的綠豆降火還是湯降火！！
管用。綠豆湯有清熱解毒 止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。有三種人不能喝綠豆湯 1 老人 兒童以及體質虛弱者。綠豆中蛋白質含量較多，大分子...
怎麼熬綠豆湯綠豆湯的做法
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綠豆湯怎樣做好喝，怎樣做出的綠豆湯好喝
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