1樓：想喵金
五花肉，百頁結，酒，幹椒，罩消蔥，蒜沫，油，生抽，老抽，水，糖。
做法。1.五花肉切塊，下熱水漂一下！
2.熱油鍋，炒香蒜沫，蔥、物辯知幹椒碎。
3.下肉塊炒出適量油後，倒入一點酒，再炒。
4.炒幹後倒入生抽調味，老抽上色，多放糖，同時把百頁結灶滲放入。
5.加適量水，中小火燉半小時！
6.嚐嚐味道，差不多就可以出鍋了！
2樓：老許願
五花肉500g
百葉200g
輔料。姜5g
水1000g
調料。油20g
鹽3g糖20g
老抽10g生抽20g
料酒20g百葉紅燒肉的做法步驟。
space。
1.五花肉洗乾淨，切塊備用。
space。
2.百葉洗乾淨，切成三角塊，備用。
space。
3.生薑洗乾淨，切片備用。
space。
4.上鍋加入水500克，放入薑片2克，料酒10克。
space。
5.把五花肉，倒入鍋中。
space。
6.煮開後，浮沫撇去。
space。
7.把煮去血沫的五花肉，沖洗乾淨，備用。
space。
8.熱鍋起油。
space。
9.放入薑片。
space。
10.倒入五花肉。
space。
11.把五花肉，煎至兩面微黃。
space。
12.加入料酒賣鎮慎10克旅輪。
space。
13.加入水500克。
space。
14.加入生抽。
space。
15.加入老抽。
space。
16.加入糖。
space。
17.加入鹽。
space。
18.用鏟子，翻炒均勻。
space。
19.加蓋，大火煮開後，關小火燜煮30分鐘中敬。
space。
20.加入百葉。
space。
21.再次翻炒均勻，大火燒煮。
space。
22.收汁上色後，關火盛出。
space。
23.盛出上桌。
3樓：淡定你好
對於這種百葉紅燒肉，想要做的好吃的臘滑話，虛局肢那麼也可以給他直接燉或者直接炒，以及蒸一下，這差世樣都會覺得很美味，畢竟是紅燒肉，營養價值還是很高的。
4樓：網友
這個首先需要鍋中放油坦察，再放入白糖，炒糖上色，將五花肉放入鍋中，倒答首入老抽醬油，然後再加水燒開之清信數後放入百葉。
千張紅燒肉怎麼做
5樓：網友
千張紅燒肉做法如下：
材料】千張2張，豬肉500g，料酒，醬油，薑片，八角，大料，蔥花【做法】
1、鍋中底油，油八成熱這樣，開小火，倒3小勺子糖不停的攪拌化，這是炒糖色，時間不要長，20秒這樣就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。
2、倒入肉塊裹上糖色，煸炒2到3分鐘，然後加入料酒、醬油、薑片、八角、大料，煸炒幾下。
3、加入水沒過肉塊，然後倒入千張結，加鹽。蓋上蓋開大火開後轉小火慢燉，燉至水快乾。
4、大夥收個汁，撒點蔥花，加點雞精就可以起鍋了。
百頁紅燒肉的做法有哪些？
6樓：靖澎時遊
前言。今天上個大菜，真是好久不做這等硬菜了，吃過朋友做的紅燒肉後，久久不能忘懷。雖然自己沒有那樣的功力，但是雄迅灶心可嘉！
百頁紅燒肉，也算的上是家常菜了。我這次特意買的是五花肉，雖然自己從不吃肥肉，但是聽說燒紅燒肉一定要有點肥肉燒出來才香。
材料。主料：五花肉、百頁結；
輔料：酒、幹椒、蔥、蒜沫、油、生抽、老抽、水、糖。
百頁紅燒肉。
五花肉切塊，下熱水漂一下！
熱油鍋，炒香蒜沫，蔥、幹椒碎。
下肉塊炒出適量油後，倒入一點酒，再炒。
炒幹後倒入生抽調味，老抽上色，多放糖，同時把百頁結放入。
加御昌含適量水，中小火燉半小時！
嚐嚐味道，差不多就可以出鍋了鎮笑！
千張紅燒肉怎麼做如何做好吃
7樓：林夕的微笑
主料紅燒肉500克 千張（豆腐皮）一張輔料生抽適量 老抽適量。
冰糖適量 料酒適量。
小蔥一根 薑片四片。
八角乙個。千張紅燒肉的做法步驟。
1. 五花肉整塊放入涼水中加料酒浸泡約十五分鐘2. 撈出後放熱水中焯水至肉變色後撈出涼涼切塊兒。
3. 熱鍋入油，加入冰糖翻炒至變色後加入肉塊，繼續翻炒。
4. 依次往鍋中加入老抽、生抽、薑片、香蔥結，八角。最後倒入沒過肉塊的熱水。
5. 煮沸後，加蓋轉小火燉煮，約二十分鐘。
6. 開蓋加入打好結的豆腐皮，繼續蓋蓋燉煮至肉軟爛，加鹽調味即可。
8樓：
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值。
9樓：匿名使用者
主料3層肉2條 千張結8兩。
輔料醬油適量 咭汁（沒有可不放）適量冰糖少許 水適量。
生薑4片。家常紅燒肉 千張結燒肉的做法步驟。
1. 將3層肉洗淨切成一粒公尺見方的小塊；放在高壓鍋中，加入沒過肉塊的水，幾片生薑。
2. 蓋上蓋壓10分鐘，放氣，開啟，加醬油，咭汁，大火燒至肉上色，放入冰糖。
3. 大火燒至湯黏稠，放入千張結，用鍋鏟稍加攪拌，至千張結上色收汁。
紅燒肉的做法，紅燒肉怎麼做好吃，紅燒肉的家常
五花肉焯水，冰糖炒糖色下五花肉加大料加水煮40分鐘 不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥姜八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成，覺得有食慾的，一起動手做起來吧 有點反光了 嘎嘎好吃 感謝...
紅燒肉怎麼做好吃，萵筍紅燒肉的家常做法
用料姜蒜花椒 老抽bai 萵筍du 五花肉郫縣豆瓣zhi 萵筍燒肉的做法 五花肉先dao焯水一遍 放了油之後放版 入姜蒜花權椒，還有五花肉爆炒 炒了幾分鐘之後加入郫縣豆瓣，然後再加一點點老抽上色再翻炒數分鐘後加入開水，沒過五花肉，用大火燒最後十分鐘加入萵筍即可 小貼士加開水燒的肉會比較香，一定要多煮...
紅燒肉怎麼做好吃
燒肉做法如下 1 食材 茴香籽1 2茶匙，花椒1茶匙，香葉3片，五香粉2茶匙，蒜鹽2茶匙，雞精1 2茶匙，胡椒粉1 2茶匙，菜籽油適量，蘇打粉1 8茶匙，海鮮醬適量，白砂糖適量，細香蔥4根。2 豬肉冷水下鍋，放香葉 苘香籽 花椒，將豬肉煮至七至八成熟。3 將豬肉的皮風乾。4 然後用錐子在皮的表面扎孔...