1樓：巨集盛巨集盛
需要注意製作的技巧，需要注意製作的手法，需要注意製作的溫度，需要注意製作時的旋轉方法。
2樓：愛仕達各色
注意乾淨衛肆笑仔生，一定要公升團注意食材的處理，要選擇合適的食材，需要把裡面的核去掉，裂汪這樣才可以更好的進行製作。
3樓：阿里個通
應該要注意的就是必須要把糖漿熬的稠一些，然後直接淋在這些山楂果上面，之後陸差盯放入冷藏一段時慶好間早和就可以吃了。
製作糖葫蘆的材料與步驟
4樓：
摘要。6.鍋中加入砂糖和水，比例大約為2份砂糖：1份清水。
製作糖葫蘆的材料與步驟。
好的。做糖葫蘆的材料：山楂20顆白砂糖200克水100克。
山楂20克吧。
糖葫蘆的做法步驟：1.將山楂洗淨，晾乾或用廚房紙巾擦乾水分。
2.去掉小梗，用小刀切一圈，將山楂一分為二，用刀輕輕一挖即可去掉山楂核。3.
將兩瓣果肉合攏，用牙籤固定好。
山楂是20個，不是20克。好。謝謝。
4.處理好所有的山楂。
5.盤子上塗抹一層色拉油，備用。
6.鍋中加入砂糖和水，比例大約為2份砂糖：1份清水。
7.大火燒至沸騰後轉小火，不停攪拌，慢慢熬至糖水開始冒出均勻的黃色氣泡，糖液變得粘8.將山楂在糖液中裹一下，使其均勻地蘸上一層糖漿。
9.裹上糖漿的山楂放在塗了油的盤子上（可以趁熱撒上芝麻），讓其自然冷卻即可。
小竅門&溫馨提示1、鑑別糖漿是否熬好的小竅門兒：準備一碗涼水，不斷地用筷子蘸取糖漿，迅速放進涼水裡冷卻，用牙咬一下，如果糖漿發粘，有些沾牙則是熬得時間不夠，要小火繼續熬；一邊熬一邊攪拌，直到糖漿變得不沾牙、很脆、易咬斷，就熬好了。
2、特別提示：給山楂裹糖時一定要小心，因為糖漿很容易沾到手上。旁邊準備一碗涼水，一旦糖漿沾到手上，立刻把手放到涼水裡，否則容易燙傷。我的手指就被燙了乙個小泡，一定要小心！！
製作糖葫蘆的過程
5樓：凌凌傷
回答2.山楂需要清洗，可以將山楂放入清水中，再加入食用鹼，加鹼的作用是為了把山楂清洗的更加乾淨。普通市場中購買的山楂，用食用鹼浸泡半個小時就可以把山楂清洗乾淨。
3.在熬製糖稀的時候，需要注意火候，一般是採用中小火熬製。火候太大，糖稀的色澤會變得暗沉，味道也會發苦，從而影響冰糖葫蘆的口感。
4.熬製糖稀的時候，需要注意冰糖和清水的比例最好是一比一，然後用筷子在鍋中輕輕的攪拌，等到糖稀中的大泡泡逐漸變小，用筷子挑起糖稀，糖稀可以拉絲的時候，糖稀就做好了。
5.在為山楂裹上糖稀的時候，需要迅速在糖稀鍋中滾一圈，趁著糖稀還沒有凝固，先把山楂放置在油紙上，以免糖稀掉落在外面，不好清洗，也很容易招來一些小蟲子。
6.在山楂裹上糖漿的時候，一定要把山楂外表的水分清洗乾淨，不然的話有可能會沾染不上糖稀，糖稀脫落，冰糖葫蘆的製作就會失敗。
7.冰糖葫蘆的做法比較簡單，有感興趣的朋友可以試著在家制作一下。在製作冰糖葫蘆的時候，可以購買新鮮的山楂，新鮮的山楂最好選擇大小均勻的，這樣做出來的糖葫蘆才會比較美觀，也比較好看，很適合小朋友食用，不僅美觀還很健康。
祝您生活愉快！
請問糖葫蘆怎麼製作
6樓：日照趕海找鐵哥
冰糖葫蘆怎麼做？士多啤梨改小刀，一碗白糖半碗水， 大泡變小泡變粘稠，士多啤梨上裸上糖衣就可以吃了。
7樓：情感諮詢咪咪老師
1、食材。冰糖500克，黑芝麻適量，飲用水500克。2、將冰糖放入鍋中，再放入飲用水，冰糖和水的比例是1：
**熬煮，先用大火煮，糖漿融化，然後轉用小火，否則就容易熬糊鍋了，要用小火慢慢的熬煮。4、等到冰糖融化，鍋中起大泡，然後慢慢的轉化成小泡泡，就像肥皂泡泡一樣。5、鍋中的冰糖水慢慢的變成了微黃色，然後用筷子蘸一下，看看是否有粘稠感。
6、用筷子挑一點糖漿放入冷水中，糖漿立刻變成脆脆的糖，這就算是熬好了。7、將芝麻放入糖漿裡面，稍微攪拌均勻，製作冰糖葫蘆的糖漿也就做好了，可以食用了。
8樓：罐頭**官方
自制冰糖葫蘆，熬製糖漿不發苦的竅門一看就會。
9樓：良子美食
山楂糖葫蘆，好吃美味。
10樓：耿鈮
一分鐘教會你自制糖葫蘆。
11樓：小廚神美食
希望你們都愛吃冰糖葫蘆！
12樓：南橘國服呂布
冰糖葫蘆 適合18個月以上寶寶一起動手回一下童年吧。
13樓：淘淘趕海呀
糖葫蘆怎麼做？把山楂去核，清洗乾淨，然後鍋中起油，把糖倒入翻炒，熬製出棗紅色，然後把山楂串成串，澆上糖汁。
學做糖葫蘆
14樓：
您好 ，很高興為你豎鄭解答：做糖葫蘆【所需材料】白砂糖150克、清水75克、水果適量【製作方法】1 水果沖洗乾淨，用廚房紙把表面的水分擦乾，然後用小竹籤串起來，備用。2 白砂糖和清水放入奶鍋裡。
3 開大火煮沸。4 糖漿從冒大泡慢慢變成冒小泡，且區域性開始出現焦黃色的時候，轉小火加熱。5 當糖漿全部成淺淺的焦黃色時，立刻離火，傾斜奶鍋，把水果貼著糖漿的表面裹一圈，放在一旁晾冷即可。
小貼士】1 熬糖漿的過程中不需要攪拌，反覆攪拌很容易返沙。2 裹糖漿的時候，動作要快。特別是冬天，氣溫低，糖漿離火後會迅速變濃稠。
3 糖漿不需要裹太厚，薄薄地蘸上一層就可以了。製作糖葫蘆說難不難，說簡單也不簡單。重點在於熬糖的火候，若是熬煮不到位，裹上糖漿冷卻後依然是黏黏的，不會結糖殼；若是熬煮過度，糖漿顏色很深，離火後會迅速凝結成糖塊。
因此，熬煮的時候，要注意手纖洞糖漿的顏色和狀態，且裹糖漿時一定要動作麻利，速戰速決。這就是我在畢枯自制糖葫蘆時累計到的一些經驗。今天的分享就到這裡了，希望你們會喜歡。
希望能夠幫助到你，望，給個贊謝謝！
形容味道鮮美的成語有哪些
回味無窮 繞樑三日 食指大動 垂涎三尺 口齒留香玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 膾炙人口脣齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮色味俱佳 垂涎欲滴 珍饈美味 美味佳餚芳香四溢 香飄十里 油而不膩 香脆可口 鹹甜適中 甘脆爽口 五味俱全 酸甜可口 鮮美多汁 清爽可口 質嫩爽口 麻辣鮮香...
形容味道鮮美的成語有哪些
形容 味道鮮美 的成語如下 1 別有風味 拼音 bi y u f ng w i 釋義 風味 原指美好的口味，引伸為事物的特色。另有一種美好的口味。比喻事物所另外具有的特殊色彩或趣味。2.不知肉味 拼音 b zh r u w i 釋義 原指被美妙的 所陶醉，因而辨不出肉味。後形容專心學習，吃東西辨不出...
乾貝的營養豐富，味道鮮美，乾貝都有哪些簡單的做法？
乾貝其實做法很簡單，主要在泡發上面，泡發的時候用熱水泡，也可以用蒸的方式泡發，用真的方式營養價值更高，泡發好之後直接炒著吃就很好。乾貝可以紅燒，也可以炒菜，還可以用來燉湯。這些方法製作出來的乾杯口感不同，但是味道鮮美。尤其是用乾貝來燉湯，整個湯內都有一種新鮮的海鮮味。把排骨洗乾淨，用水浸泡半個小時，...