1樓：心泉明智
<>涼拌豆芽。通便排毒。
安神。消炎。
祛暑。主料。
豆芽菜150克 胡蘿蔔50克2人份。
輔料。青椒50克 小公尺椒少量 姜20克 大蒜30克 鹽少量 白糖10克 雞粉少量 白醋5毫公升 香菜20克 黑芝麻少量。
這道菜中加入了小公尺椒和薑絲，因為綠豆芽是屬於寒涼性的食材，為了中和它的涼性，所以要加入生薑，小公尺椒令這道菜具有了辣的味道，很是開差寬手胃下飯。
涼拌豆芽的做法。
步驟step
自發綠豆芽去除根部，鍋中放入水，水沸騰後將綠豆芽放入鍋中。
步驟step
用筷子將綠豆芽均勻散開，將綠豆芽進行焯水處理。
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綠豆芽焯好後撈出，放入涼開水中。
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將過水後的綠豆芽控幹水分後放入小盆中。
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準備所需要的其它食虛嫌材：香菜、大蒜、胡蘿蔔、青椒。
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將胡蘿蔔和青椒切絲，大蒜切碎，香菜切段。
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姜切絲，小公尺椒切小丁。
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將綠豆芽、青椒、胡蘿蔔、香菜和大蒜末放入小盆中。
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再將薑絲和小公尺椒也放入小盆中。
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放入一小勺白糖。
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放入少量鹽。
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放入少量雞粉。
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放入適量的白醋。
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再放入芝麻油。
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將黑芝麻放入小盆中，沒有也可以不放的。
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將所有食材用筷子拌勻即可。
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清涼爽口、美味開胃的這道涼拌豆芽你喜歡嗎。
涼拌豆芽的成品圖。
<>涼拌豆芽的烹飪技巧。
技巧巧戚。1、自發綠豆芽要去除根鬚，然後用水沖洗幾次將綠豆皮去除；
2、所用到的調味料要根據自己喜歡的口味調整用量。
2樓：小坑
用料 綠豆芽 300克。
胡蘿蔔 一小段。
香菇 乙個。
小菠菜 一把。
植物油 少許。
蒜 5瓣 生抽 謹腔少許。
白糖 少許。
鹽 少許 花椒蔽晌譁 巨集行10粒。
香醋 少許。
白胡椒粉 一點點。
熟的白芝麻 一點點。
涼拌豆芽的做法。
自己發的綠豆芽很乾淨，去根洗淨控水備用。
請點選輸入**描述。
準備其餘配料。
小菠菜洗淨。胡蘿蔔
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